Cùng vui đêm Halloween bí ẩn, đáng sợ nhưng lại rất ngọt ngào vị bánh kem nhé, với cách trang trí ngộ nghĩnh bánh sẽ đẹp hơn.
Bánh frightful sight cupcake

Nguyên liệu cần có:

  • 90 gram đường
  • 110 gram bơ để nhiệt độ phòng
  • 2 quả trứng
  • 1 muỗng súp vanilla essence
  • 1 muỗng súp sữa tươi không đường
  • 1 muỗng súp baking powder
  • 110 gram bột mỳ
  • Phần kem bơ:
  • 1 lòng trắng trứng
  • 40 gram đường
  • 100 gram bơ để nhiệt độ phòng
  • Màu thực phẩm vài giọt
Hướng dẫn cách làm:

Phần Cupcake cơ bản

  • Đánh bơ với đường cho mềm, nhuyễn.
  • Cho lần lượt từng quả trứng vào, đánh đều.
  • Tiếp tục cho vanilla essence và sữa vào hỗn hợp bên trên, đánh đều.
  • Rây bột và baking powder vào hỗn hợp bơ trứng.
  • Trộn nhẹ nhàng cho các thành phần hòa trộn thật đều nhau (lưu ý, không trộn quá kỹ, sẽ làm bánh bị chai).
  • Cho hỗn hợp bột vào khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn sẵn.
  • Nướng nhiệt 180C trong khoảng 20′, tùy lò, hoặc kiểm tra bằng cách chọc tăm vào bánh thấy ko dính nữa là được.
  • Để nguội chờ trang trí
Bánh frightful sight cupcake  1

Bánh frightful sight cupcake

  • Lưu ý: Cupcake có thể biến tấu theo khẩu vị của riêng bạn .
  • Trên đây là công thức Cupcake cơ bản, bạn có thể sáng tạo bằng cách thêm một số nguyên liệu tùy thích như dừa, nho khô, nhân mứt, chocolate
Bánh frightful sight cupcake 2

Bánh frightful sight cupcake

Phần Kem Bơ

  • Cắt nhỏ bơ.
  • Lòng trắng trứng với đường cho vào một bát inox (hoặc nồi).
  • Lấy một nồi khác có đường kính nhỏ hơn bát/nồi đựng lòng trắng trứng, đổ nước ngập 3cm, bắc lên bếp nấu sôi.
  • Đặt bát inox đựng trứng lên nồi nước sôi, giảm bớt lửa, vừa đun vừa dùng phới lồng ngoáy liên tục đến khi hỗn hợp trứng sờ tay vào thấy nóng (khoảng 3′), khi đó hỗn hợp hơi trắng ngà (khoảng 70 độ).
  • Bắc xuống dùng máy đánh trứng đánh tốc độ cao đến khi lòng trắng trứng bông cứng.
  • Giảm tốc độ 2 và cho dần bơ vào, tiếp tục tăng dần tốc độ máy đánh trứng lên mức vừa đánh đến khi bơ quện đều vào lòng trắng trứng thành kem bơ.
  • Chia bơ ra các phần để pha các màu cần dùng.

Phần trang trí bánh với kem bơ

  • Phủ một lớp kem lên mặt cupcake.
  • Dùng kem hoặc chocolate đun chảy hoặc chocolate chips tạo mắt và con ngươi.
  • Pha kem màu đỏ, cho vào túi bắt kem vẽ những đường mạch máu.
  • Và những chiếc Cupcake sẵn sàng cho đêm Halloween .
Bánh frightful sight cupcake 3

Bánh frightful sight cupcake

Bánh frightful sight cupcake 4

Bánh frightful sight cupcake

  • Chỉ với Cupcake và kem bạn có thể thỏa sức sáng tạo rất nhiều hình thú vị nữa.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh frightful sight cupcake.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cupcake 2 mau banh cupcake ca phe banh cupcake cu cach lam banh cupcake

súp đậu hà lan món tráng miệng gà sốt tương cá cờ sốt trái cây kẹo matcha truffle bánh mì thịt nguội làm thức uống từ lựu Cách Nau chao long Cách nấu canh miến lươn om lá cách giày dép Dâu Tây mận dẻo chua ngọt cach lam banh pancake cach lam banh bot 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài Các Món nướng com chien bi do bày kẹo oishi Nội Trợ đăng kem vani chuối mix caramel thói quen ví cầm tay ruoc sa Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước goi xoai sa tế lau ga noi xoi vo nau lẩu cach lam chan gio ham dau nanh thit cho salad thịt gà gói tai heo bánh bột lọc đỗ xanh chÃƒÆ sen công thức cá viên chiên bí ngòi ca chanh cach lam sinh to bo Da Lat thạch trà xanh dau hu kep tom thit hap gỏi óc canh nghêu bao quan gà chiên ga kho gung nuoc dua cách làm nem ngon miến gà Món lau Phá Ÿ sua chua nao hoa vải Mon ngon cho be trang trí món ăn cho bé chất liệu nhựa б m dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải làm cơm trộn Món phở gà cach nau muc xao ca ran Món cha bánh trứng cơm chiên gムgoi sushi cÃƒÆ thu Bêex.php?q= đẹp"> đẹp May vÃƒÆ ầu cốm chiên tôm xào bơ Mở Bánh Kem khử mùi làm bánh làm kem huong dân nau an soup bắp cải tím rau dền dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải cu nang cách làm chả cốm già ng sinh Thơm thịt gà rang bữa cơm riêu Uc Bê Mien bac mề gà xào chua mặn nau nuong tu dây nâu an cà ri cà bi do xôi thịt gà nước dừa Món tôm rau muong 4 lò nướng thứ vit ham món ăn khai vị luç å soup bí đỏ kem cach lam sua dau nanh bánh bao Bánh cuốn Mai cốt dừa cach lam banh ran cong thuc sua bap Thịt heo xào cuộc thi gia đình khen ngon Sự món ngon mỗi ngày phở ná m gỏi trộn tôm thịt