Bánh flan là một trong những món bánh được các bé rất yêu thích và cả người lớn nữa, bánh thơm mùi sữa trứng béo ngậy và ngọt lịm vị caramel .
Bánh flan

Nguyên liệu cần có:

  • 10 quả trứng gà
  • 1 hộp sữa đặc có đường ngôi sao phương nam
  • 1 bịch sữa tươi không đường vinamilk
  • 200 gram đường cát trắng
Hướng dẫn cách làm:
banh-flan

Bánh flan

  • Trước hết, các bạn cho 10 quả trứng gà và 1 hộp sữa ngôi sao phương nam vào tô, đánh đều đến khi hỗn hợp nổi bọt là được (nhớ là trứng gà phải lấy luôn lòng trắng vì nếu chỉ có lòng đỏ thì bánh sẽ không đặc).
  • Các bạn có thể dùng máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng đều được.
  • Sau đó, các bạn từ từ đổ bịch sữa tươi không đường vào, đánh nhẹ.
  • Lược hỗn hợp qua 1 lần cho sạch những lợn cợn của lòng trắng trứng, bánh mới mịn và đẹp.
  • Bắc chảo lên bếp, cho 200 gram đường vào, vặn nhỏ lửa, để đường sôi từ từ làm caramel, đến khi thấy đường chuyển sang hỗn hợp màu nâu cánh gián là được.
  • Đổ khuôn: cho lớp caramel vào trước, sau đó cho hỗn hợp trứng – sữa vào khuôn.
  • Bắc tất cả lên bếp, hấp cách thủy trong 15 – 20 phút là được. Trong quá trình hấp bánh, khoảng 5 phút 1 lần, các bạn lấy đũa xôm bánh cho bánh không bị xốp.
  • Đến khi đũa không còn dính bánh nữa là được, có thể nhắc xuống, để nguội cho vào tủ lạnh.
  • Khi ăn có thể rắc đá bào nhuyễn lên trên.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh flan mát lạnh này.

Xem thêm cách làm bánh flan tại bepgiadinh.com


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh flan dau banh flan so co la banh flan tra xanh cach lam banh flan

cach nau long ga xao cay bánh mì nướng tỏi ớt xào mề gà với đậu đũa cach cat tia rau cu cà pháo muối chua Món khai vị cá mòi kho cach lam banh cuon cha ca phô mai bọc bột chiên mon ca bung Bánh cuốn chả mực đậm đà vị biển banh tet chuoi ngon gan tôm mực xào ớt chuông cÃƒÆ ri phô mát chiên banh quy chu bánh crepe nhân dâu đơn giản đẹp mắt yeu chuỗi cửa hàng Salad khoai thit bo bánh hình que kem gà chiên cay thach rau cau kem sua chua ngon hat gai dau Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là lòng heo xào êch xao lăn thịt hấp chân giò xào sả Phô mai nau chao long ngon Ăn vặt Cách lam cha ca nui 1 tới 3 tuổi mực xào trái cây lam kem sua chua hu tieu tron ngon nuoc ep giam can Bạch Dương Gà hấp muối hột cà ri thịt gà con ngao lam hu tieu ca kem dâu bạc hà pizza nhỏ mon ca rot xoi vi ngon canh trứng vịt lộn nấu súp gà gỏi sầu đâu cơm bento nom cu sen hành lá muối tai heo ngam sa ot ngon canh bắp cải cà rốt quat hong bi sua hat sen ngon rau củ nướng sen cúm Che bien thit ga cháo tôm sò cach lam banh dua cach lam ruoc tom thẳng bánh bơ đậu phộng công thức nước cam ép mix cải bó xôi thận nhão Cà banh sua chien gion Cac món tim heo canh ga sot coca ngon cách làm xoài lắc banh tai vac mon thach trai cay tuoi do an viet nam sốt me với ba chỉ cuộn rau củ canh chua ca hu ngon Com chay chien chips khoai tay gion ngon homemade yogurt Tips Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và ga loi món chữa bệnh cơm bọc tôm chiên Món ngon với cari hải sản hấp gừng gà rán sốt chanh ốp lết bánh mì quay gÃƒÆ Ngo nau bun suon công thức bánh macaron cach lam canh kim chi thit bo sò xào rau râm ga chien gion sot kieu nhat che bi ngo ngon mi pham handmade gà chiên nước dừa cá hồi cuốn hoành thánh com tom cuon bi dao hến nấu rau củ banh dau dua chanh dây sốt gà mực một nắng nướng sườn lượn nướng hoa anh đào muối da day ham tieu xanh vang dau cuon cu tu Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào bun xao trung bánh mì cây thông goi thit heo đu đủ bò khô nộm mít thịt heo xoi ca ro nước chấm tương Bắt mạch cho nhà bếp