• Đập trứng ra tô, chỉ lấy lòng đỏ, đánh thật bông.

• Cho sữa đặc có đường, sữa tươi và nước vào nồi nấu sôi, quấy cho đều. Đổ trứng vào nồi sữa rồi cho va-ni vào, khuấy đều khoảng 3 phút là được.

• Cho hỗn hợp vào khuôn, bắc nồi lên bếp chưng cách thủy khoảng 30 phút.
• Trong khi nấu bánh thì bắc nồi lên bếp, thắng đường thành caramen để cho vào đáy khuôn.

• Nên đậy nắp khuôn caramen, nếu không có nắp thì khoảng vài phút bạn bỏ nắp ra lau để tránh bánh bị rỗ.
• Cho bánh vào tủ lạnh đến khi ăn thì lấy ra. Bánh flan trứng va-ni thơm, ngon, mát thật là một món tráng miệng tuyệt vời !

Bánh flan trứng va-ni

Mong bạn ngon miệng !

Xem thêm những cách làm bánh flan khác tại đây