Bánh flan là món tráng miệng được nhiều người ưa thích bởi vị béo của trứng gà, vị ngọt dịu của đường và vị thanh mát của sữa tươi. Nhà sẵn có bột trà xanh, và bạn đã nghĩ rằng chúng có thể kết hợp cùng trứng, sữa để tạo nên những chiếc bánh flan trà xanh thơm mát chưa? Hãy cùng đi khám phá món bánh độc đáo này qua cách làm bánh flan trà xanh thanh mát, giải nhiệt dưới đây nhé!
Nguyên liệu để có những chiếc bánh flan trà xanh
- 2 quả trứng gà tươi
- 200 ml sữa tươi
- 50 ml kem tươi (whipping cream)
- 100 gam đường kính
- 10 gam bột trà xanh
Ngoài ra Bạn cần phải chuẩn bị sẵn thêm khuôn làm bánh flan và khay nướng nữa nhé.
Nguyên liệu đã sẵn sàng, cùng vào bếp thôi nào!
Cách làm bánh flan trà xanh
- Bánh flan đặc trưng bởi lớp màu caramen hấp dẫn. Cách làm nước màu caremen này đã hướng dẫn chi tiết ở cách làm bánh flan sữa tươi. Bạn hãy tham khảo công thức ấy tại đây để có được phần nước màu tuyệt nhất cho những chiếc bánh flan trà xanh xinh xắn nhé!
- Tách trứng gà ra bát, khuấy đều tay cho đến khi trứng nổi bọt.
Thêm sữa tươi, kem tươi và 40 gam đường còn lại vào nồi.
Đặt hỗn hợp lên bếp, khuấy đều tay cho tới khi hỗn hợp nóng dần lên thì tắt lửa. - Pha bột trà xanh với ít nước lạnh. Đổ nước trà xanh vào hỗn hợp trứng sữa và tiếp tục đánh đều.
Lọc hỗn hợp qua rây để những chiếc bánh flan sau khi làm xong mềm mịn, thơm mát hơn.
Nếu bạn muốn tự tay làm bột trà xanh tại nhà để đảm bảo an toàn thì hãy tham khảo công thức làm bột trà xanh cực chuẩn tại đây để có được bột trà xanh nguyên chất, thơm ngon nhất nhé!
- Lấy những chiếc cốc có chứa phần đường caramen trong tủ lạnh ra, rót hỗn hợp đã lọc vào những chiếc cốc.
- Cho bánh flan vào khay nướng, đổ nước sôi vào khay sao cho ngập ⅔ (hai phần ba) khuôn và đem nướng cách thủy ở nhiệt độ160 độ C trong 30 phút.
Muốn biết bánh chín hay chưa bạn hãy lấy một que tăm cắm vào giữa bánh, rút lên không thấy nước chảy ra, tăm sạch là bánh chín.
Nhiệm vụ của bạn chỉ còn là đợi bánh flan nguội, xếp chúng vào tủ lạnh. Bánh flan trà xanh sẽ tăng thêm phần quyến rũ nếu được dùng lạnh đấy bạn nhé!
Bánh flan trà xanh thơm ngậy vị sữa, thơm mát vị trà xanh, ăn vừa lạ lẫm vừa thú vị. Cùng vào bếp với cách làm bánh flan trà xanh cực giản đơn trên để tặng những chiếc bánh xinh xắn này cho cả gia đình.
Rau câu nhân flan cũng là một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn. Đừng bỏ lỡ công thức làm rau câu nhân flan tuyệt ngon tại đây để thể hiện tình cảm với gia đình thân yêu bạn nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh flan trà xanh thơm ngon này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
