Bánh flan thơm ngon, mềm mịn sẽ là món ăn tráng miệng tuyệt vời cho thực đơn ngày hè đấy. Cùng học cách làm bánh flan này với chúng tôi nhé!
Cách làm bánh flan ngon, thơm lừng béo ngậy

Flan là món bánh tráng miệng quen thuộc trong các bữa ăn nhẹ của mọi gia đình. Món ăn quyến rũ ở mùi thơm ngậy của trứng, mùi thơm của sữa, hòa quyện cùng mùi thơm nồng của caramen thật khó quên. Nhất là với trẻ nhỏ thì đây là một món ăn có thể bồi bổ sức khỏe vì có chứa nhiều thành phần có lợi cho cơ thể. Hãy cùng Lamsao học cách làm bánh flan ngon (hay còn gọi là cách làm caramen) để đãi cả gia đình nhé!

 cách làm bánh flan ngon 1

Chúng ta cùng học cách làm bánh flan ngon nhé
Nguyên liệu

Nguyên liệu để làm phần cốt bánh

- Sữa tươi: 400ml

- Kem tươi: 100ml (nếu không có kem tươi thì dùng hết bằng sữa tươi là 500ml hoặc có thể tự làm kem tươi)

- Lòng đỏ trứng: 4 lòng đỏ.

- Trứng: 2 quả

- Đường: 70gr

- Muối: 1 nhúm

- Vani: 1 ống

Nguyên liệu để làm caramen

- Đường: 50g

- Nước: 20ml

- Nước cốt chanh: 15ml (để tạo vị đắng giống caramen, bạn không nên thắng caramen quá đậm để đảm bảo sức khỏe nhé)

cách làm bánh flan ngon 2

Nguyên liệu để bạn học cách làm bánh flan ngon tuyệt
 

Cách làm bánh flan ngon

  • 1

    Đập trứng vào tô, cho đường vào rồi khuấy nhẹ tới khi tan hết đường.

    cách làm bánh flan ngon 3

    Đầu tiên là bạn cho trứng vào tô rồi cho đường vào khuấy tan
  • 2

    Cho sữa tươi và kem tươi vào nồi rồi đun sôi, sau đó đợi nguội bớt thì đổ sữa vào tô trứng, vừa đổ vừa quấy nhẹ nhàng, đều tay. Bạn làm bánh flan với kem tươi sẽ khiến món bánh có mùi thơm hấp dẫn hơn nhiều đấy.

    cách làm bánh flan ngon 4

    Cho sữa và kem tươi vào nồi đun sôi để nguội bớt rồi đổ vào tô trứng
  • 3

    Bước tiếp theo, bạn cho vani và muối vào quấy đều rồi lọc qua rây mắt nhỏ cho hết lợn cợn.

    cách làm bánh flan ngon 5

    Bạn lọc qua rây cho hết lợn cợn
  • 4

    Cho đường vào một chiếc nồi nhỏ, bắc lên bếp, đun lửa nhỏ tới khi đường chảy và chuyển màu cánh gián nhạt. Khi này bạn cho nước cốt chanh và chút nước vào và tắt lửa. Nhanh tay rót caramen ra hũ và tráng đều cho lớp camaren phủ kín đáy hũ.

    cách làm bánh flan ngon 6

    Cho đường vào nồi đun đến khi màu cánh gián

    cách làm bánh flan ngon 7

    Cho nước cốt chanh vào rồi đổ nhanh ra khuôn
  • 5

    Để khoảng 15 phút cho caramen keo lại trong hũ. Nếu bạn muốn caramen nhanh cứng thì cho vào trong tủ lạnh nhé. Sau khi caramen đông thì bạn rót hỗn hợp trứng sữa vào hũ.

    cách làm bánh flan ngon 8

    Bạn để hỗn hợp caramel keo lại thì đổ hỗ hợp trứng sữa vào khuôn
  • 6

    Lò nướng bạn bật trước ở 175 độ C khoảng 5 phút. Sau đó bạn rót nước sôi vào khay nướng trong lò rồi đặt hũ bánh vào trong khay nướng có đổ nước đó. 

    Bạn nướng bánh flan trong khoảng 25 phút là được (tùy hũ to hay nhỏ để điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp). Bạn nướng bánh flan sẽ khiến món bánh có vị hấp dẫn, thơm ngon hơn nhiều so với hấp đó.

    cách làm bánh flan ngon 9

    Bật lò nướng 175 độ trước đó rồi nướng bánh trong vòng 25 phút
  • 7

    Bạn dùng tăm xiên vào bánh, nếu thấy bánh ko còn ướt thì tức là bánh đã chín. Bạn tắt lò nướng và để nguội, cho vào tủ lạnh. Khi ăn bạn lật ngược bánh lại, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Bạn cũng có thể dùng cookie cutter cắt thành hình hoa để cho em bé thích thú hơn khi ăn.

    cách làm bánh flan ngon 10

    Khi ăn, bạn lật ngược khuôn và có thể dùng khuôn cắt bánh để cắt flan cho đẹp mắt nhé!
Thành phẩm

Món bánh flan khi ăn có vị thơm ngậy của trứng, vị thanh mát của sữa tươi và thơm lừng của caramen dễ khiến mọi người “thòm thèm”. Bạn có thể để tủ lạnh cho mát và thưởng thức khi trời nóng bức và món ăn này cũng rất bổ dưỡng với trẻ con đấy. Đây là một trong những món ăn tráng miệng mà bạn có thể làm cho  bữa ăn gia đình mình thêm phong phú nhé!

Các chị em có thể tự thực hiện cách làm bánh flan ngon mà giản đơn này ở nhà vì nguyên liệu dễ kiếm mà dụng cụ làm thì rất phổ biến. Chỉ cần tranh thủ những lúc rảnh rỗi, bạn có thể thử cách làm bánh flan ngon này để tạo ra món tráng miệng ngon tuyệt cho gia đình thưởng thức.

Ngoài từ cách làm bánh flan truyền thống này thì bạn có thể thử làm caramen hoa quả, bánh flan chanh dây, hoặc rất nhiều loại bánh flan khác cũng quá ngon đấy.

cách làm bánh flan ngon 11

Cách làm bánh flan ngon rất giản đơn mà lại ngon miệng 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

³non">cach tron salad bo ngon cách làm món tôm chiên dừa mướp hấp tôm bánh mì nướng sa tế nau sukiyaki ngon xe đạp lòng non trộn chua cay Lòng non trộn chua Cách Đô bánh xèo thịt kho tôm lam thit bo sot ruou vang Phạm Liên Sinh tố bí đỏ Oreo ngọt cach lam da bao Biến nước táo ép canh ga om coca hoa hoi công thức cocktail blue hawaii lam com chay cha bong ngon Nau cari ga thịt ba chỉ kho ngũ vị hương ca hoi sot thom ngon tu lam thach rau cau bánh khoai đậu món ăn indonesia chi锚n mien xao ngon tẩm Gà cari cà ri Banh bao che khoai lang mứt quất ngon Gà tây cach lam mon be xao sáng Háºnh ná m bẠp cẠi canh thịt viên lá lốt cha ca che hoa cau Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng am thưc nộm cuộn sũa chua GÃƒÆ chien thạch cà phê sầu riêng cháo thịt nghêu canh lá lốt cá bớp Bun gao bun gao luc trong giam ca ro nuong ot ngon công thức nước ép cà chua mật ong cach lam xoi ga hap la sen gà kho coca tart buom buom day nấu an bí quyê t nâ u ăn ngon cách làm pudding dâu tây Ngay tet ga ran thom ngon Mẹo khác trong gia đình ghe hap bia ngon xôi dừa bà o cach lam ga tiem hat dieu thịt rim tỏi kem chuối Chuối đông lạnh bọc chocolate cà mai bánh mì kiểu Pháp trung ca ran ngon thịt ngam mắm mon ngon de lam đậu nhồi cà canh ngao đậu phụ trung cut rim tom chè cốm nấu khoai ³n Cách pha nước chấm bánh cuốn sườn lợn kho tiêu xào gà với xà lách coca cola thịt kho nấm và coca đơn Má ³ hướng muối đậu bắp bun bo món ngon dễ làm bo la lot nuong chao trái Tây Bắc muc chien ngon cách làm bánh mì cách làm bánh mỳ Thịt Heo Trứng bồi may vá bo cuon thit xong khoi ngon lam banh gao hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu Mẹo loại bỏ chất độc khi chế trứng cuộn tẩm vừng món trứng chiên ngon gà cuộn rau củ nướng khoai sọ bọc nấm đầu heo nuoc chanh mat ong da khat phÃÅ kem mi y sot ca chua ngon cha sen tom Sinh tố chuối dâu bổ dưỡng khoai tây bọc tôm chao ngon bánh xèo chiên xôi chim bồ câu Những đặc sản sâu đầy ma lực của nấu canh thịt cách nấu bún giả cầy gÃƒÆ kho cơm rang thịt bò dau phu hap cach nau ca ri de xoi thit vit hap ruốc cá ngon cuon ca that lathap gung Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn sang cải chua xào ngao cách làm bánh phu thê ga quay hap dan mì gói kẹp kiểu bánh sandwich cu sup lo banh sour cream ngon chanh đào mật ong chè thạch đậu nành tự chế đồ đạc làm bạn kem chocolate nấu rượu đu đủ những món miến ngon Làm miến trộn nướng đùi gà tia rau cu Điểm danh 3 loại cháo hải sản ngon