Bánh flan thơm ngon, mềm mịn sẽ là món ăn tráng miệng tuyệt vời cho thực đơn ngày hè đấy. Cùng học cách làm bánh flan này với chúng tôi nhé!
Cách làm bánh flan ngon, thơm lừng béo ngậy

Flan là món bánh tráng miệng quen thuộc trong các bữa ăn nhẹ của mọi gia đình. Món ăn quyến rũ ở mùi thơm ngậy của trứng, mùi thơm của sữa, hòa quyện cùng mùi thơm nồng của caramen thật khó quên. Nhất là với trẻ nhỏ thì đây là một món ăn có thể bồi bổ sức khỏe vì có chứa nhiều thành phần có lợi cho cơ thể. Hãy cùng Lamsao học cách làm bánh flan ngon (hay còn gọi là cách làm caramen) để đãi cả gia đình nhé!

 cách làm bánh flan ngon 1

Chúng ta cùng học cách làm bánh flan ngon nhé
Nguyên liệu

Nguyên liệu để làm phần cốt bánh

- Sữa tươi: 400ml

- Kem tươi: 100ml (nếu không có kem tươi thì dùng hết bằng sữa tươi là 500ml hoặc có thể tự làm kem tươi)

- Lòng đỏ trứng: 4 lòng đỏ.

- Trứng: 2 quả

- Đường: 70gr

- Muối: 1 nhúm

- Vani: 1 ống

Nguyên liệu để làm caramen

- Đường: 50g

- Nước: 20ml

- Nước cốt chanh: 15ml (để tạo vị đắng giống caramen, bạn không nên thắng caramen quá đậm để đảm bảo sức khỏe nhé)

cách làm bánh flan ngon 2

Nguyên liệu để bạn học cách làm bánh flan ngon tuyệt
 

Cách làm bánh flan ngon

  • 1

    Đập trứng vào tô, cho đường vào rồi khuấy nhẹ tới khi tan hết đường.

    cách làm bánh flan ngon 3

    Đầu tiên là bạn cho trứng vào tô rồi cho đường vào khuấy tan
  • 2

    Cho sữa tươi và kem tươi vào nồi rồi đun sôi, sau đó đợi nguội bớt thì đổ sữa vào tô trứng, vừa đổ vừa quấy nhẹ nhàng, đều tay. Bạn làm bánh flan với kem tươi sẽ khiến món bánh có mùi thơm hấp dẫn hơn nhiều đấy.

    cách làm bánh flan ngon 4

    Cho sữa và kem tươi vào nồi đun sôi để nguội bớt rồi đổ vào tô trứng
  • 3

    Bước tiếp theo, bạn cho vani và muối vào quấy đều rồi lọc qua rây mắt nhỏ cho hết lợn cợn.

    cách làm bánh flan ngon 5

    Bạn lọc qua rây cho hết lợn cợn
  • 4

    Cho đường vào một chiếc nồi nhỏ, bắc lên bếp, đun lửa nhỏ tới khi đường chảy và chuyển màu cánh gián nhạt. Khi này bạn cho nước cốt chanh và chút nước vào và tắt lửa. Nhanh tay rót caramen ra hũ và tráng đều cho lớp camaren phủ kín đáy hũ.

    cách làm bánh flan ngon 6

    Cho đường vào nồi đun đến khi màu cánh gián

    cách làm bánh flan ngon 7

    Cho nước cốt chanh vào rồi đổ nhanh ra khuôn
  • 5

    Để khoảng 15 phút cho caramen keo lại trong hũ. Nếu bạn muốn caramen nhanh cứng thì cho vào trong tủ lạnh nhé. Sau khi caramen đông thì bạn rót hỗn hợp trứng sữa vào hũ.

    cách làm bánh flan ngon 8

    Bạn để hỗn hợp caramel keo lại thì đổ hỗ hợp trứng sữa vào khuôn
  • 6

    Lò nướng bạn bật trước ở 175 độ C khoảng 5 phút. Sau đó bạn rót nước sôi vào khay nướng trong lò rồi đặt hũ bánh vào trong khay nướng có đổ nước đó. 

    Bạn nướng bánh flan trong khoảng 25 phút là được (tùy hũ to hay nhỏ để điều chỉnh thời gian nướng cho phù hợp). Bạn nướng bánh flan sẽ khiến món bánh có vị hấp dẫn, thơm ngon hơn nhiều so với hấp đó.

    cách làm bánh flan ngon 9

    Bật lò nướng 175 độ trước đó rồi nướng bánh trong vòng 25 phút
  • 7

    Bạn dùng tăm xiên vào bánh, nếu thấy bánh ko còn ướt thì tức là bánh đã chín. Bạn tắt lò nướng và để nguội, cho vào tủ lạnh. Khi ăn bạn lật ngược bánh lại, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Bạn cũng có thể dùng cookie cutter cắt thành hình hoa để cho em bé thích thú hơn khi ăn.

    cách làm bánh flan ngon 10

    Khi ăn, bạn lật ngược khuôn và có thể dùng khuôn cắt bánh để cắt flan cho đẹp mắt nhé!
Thành phẩm

Món bánh flan khi ăn có vị thơm ngậy của trứng, vị thanh mát của sữa tươi và thơm lừng của caramen dễ khiến mọi người “thòm thèm”. Bạn có thể để tủ lạnh cho mát và thưởng thức khi trời nóng bức và món ăn này cũng rất bổ dưỡng với trẻ con đấy. Đây là một trong những món ăn tráng miệng mà bạn có thể làm cho  bữa ăn gia đình mình thêm phong phú nhé!

Các chị em có thể tự thực hiện cách làm bánh flan ngon mà giản đơn này ở nhà vì nguyên liệu dễ kiếm mà dụng cụ làm thì rất phổ biến. Chỉ cần tranh thủ những lúc rảnh rỗi, bạn có thể thử cách làm bánh flan ngon này để tạo ra món tráng miệng ngon tuyệt cho gia đình thưởng thức.

Ngoài từ cách làm bánh flan truyền thống này thì bạn có thể thử làm caramen hoa quả, bánh flan chanh dây, hoặc rất nhiều loại bánh flan khác cũng quá ngon đấy.

cách làm bánh flan ngon 11

Cách làm bánh flan ngon rất giản đơn mà lại ngon miệng 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

Gia vị ngải bún trong món bún miền Tây Món Ngon ca Mut cà tím nhồi hành Đủ loại bánh miền Tây thơm ngon ở Sài Cá lóc nướng trui món ngon miền tây bánh vị bưởi cach xao bun ngon Cá kèo trong ẩm thực của người miền sò huyết cach nau bun mam Bún nước lèo đậm đà hương vị cà ch nẠu canh cà huong dan lam banh gao ngon bánh nút áo nấm xào sả băm cách nâu ăn Đến đảo Phú Quý săn cua Mặt trăng Tự tay làm bánh Xèo miền Tây tuyệt ngon cookies đậu phộng nóng thai 2 mực một nắng Banh tam lam chao ruoi do xanh nau chao ngheu ăn dặm mẹo vặt gia đình cach nấu ăn ngon mi cay han quoc mi xao ngheu ngon sua bap non thom ngon gỏi múi bưởi trộn tôm nấu canh cá bánh beo gỏi kim chi bò 5 bí quyết để có một căn bếp bóng công thức thịt viên cách nấu xôi khoai mỡ nem lai vung bun thit xao bánh mì nướng trứng tôm nấu xôi bằng nồi cơm điện hùm thích hợp Mẹo vặt phòng tắm mỳ xào thịt cach lam banh chuoi hat de Doi Dụng cụ mẹo vặt cuộc sống ngay kieu cach nau chao ca bánh khoai nướng giòn bánh mè rán giòn salad ca chua hanh tay bo ngon các món rau xào ngon Muối ăn hẹ xào hến Món vịt bánh sandwich kẹp kim chi bi cuon chay thom ngon ca rốt mien xao thap cam viet nam tự làm muối ô mai boˋ thach xoai hotpot XÃƒÆ kim chãƒæ banh dau xanh Rau cau Nhà bếp bùn Thịt kho khô con nhong chè cốm Bun rieu ngonm cach nau bun rieu nước đá Thỏ Coquille Saint Jaques nấu kẹo khoai lang chả cá xào nấm dưa chuột xào gà xào rau củ pizza cá hồi xông khói Pizza cá hồi đồ từ gỗ ngo chien Sáng tạo chân dung từ hoa quả củ bo xao nui hấp cơm nguội ngon cách làm ô mai ca hoi nuong bo chanh cach lam banh troi tau cach lam cu sen tam bot cach nau lau ngheu tieu xanh cach lam keo cu sen cach nau bun bo hue khoai lac pho gÃƒÆ xôi nếp lạp xưởng lau mam xào tôm chua cay làm đèn lồng lam thit vien sot ca chua cach lam dua leo tron nguoi mi xao ca ngu hố rau cu duc trung chanh đào vùng Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh trưng lam sua lac bo nương Keo socola vịt rang muối dị ứng hải sản thuốc thực phẩm ca hoi xong khoi cách làm lòng nhồi thịt