Để đổi vị cho món bánh flan, thay vì dùng sữa tươi, tôi thay bằng nước cốt dừa. Bánh sẽ có mùi thơm và vị beo béo của dừa, hòa quyện cùng mùi trứng và sô-cô-la, làm nên chiếc bánh flan vừa Tây vừa ta. Bạn thử xem nhé!
Bánh flan dừa lạ miệng

Nguyên liệu cần có:

Caramel

  • 65 gram đường
  • 30ml nước
  • ¼ (một phần tư) trái chanh bỏ hạt, vắt lấy nước cốt

Bánh

  • 350ml nước cốt dừa
  • 20 gram đường cát
  • 2 quả trứng gà
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê va-ni

Sốt chocolate

  • 150ml whipping cream
  • 100 gram sô-cô-la
Hướng dẫn cách làm:
banh-flan-dua 1

Bánh flan dừa lạ miệng

  • Cho đường, nước vào chảo chưng đến khi đậm hơn màu mật ong, tắt lửa, cho nước cốt chanh vào để tránh bị lại đường, sau đó đổ ra cốc. Trứng đập vào tô, khuấy nhẹ một chiều, thêm va-ni vào khuấy cùng.
  • Nước cốt dừa và đường đun ấm, không nấu sôi. Khi tắt lửa, từ từ đổ trứng vào, khuấy nhẹ thành hỗn hợp đồng nhất, lọc qua rây để loại bỏ lợn cợn trứng rồi rót vào khuôn bánh flan đã có đường màu.
  • Cho khuôn bánh flan vào khay, đổ nước sôi vào, nướng 40 phút ở 160⁰C. Lấy bánh ra để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 giờ. Nấu kem tươi với sô-cô-la đến khi chảy hết, để nguội. Rưới lên bánh flan dừa khi ăn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh flan dua banh flan dua chocolate ngon banh flan dua ngon cach lam banh flan dua

bà ngô rang bơ tôm chiên giòn bánh đậu xanh nóng hổi cách nấu chè đậu xanh rau câu nhãn pha nuoc chanh cach lam xoi mit la dua Banh day sot ca chua mứt dâu bánh mì chân gà ngâm cơm chiên rau áp chảo cach lam ca nuong bo Cách nấu cháo trắng bắc thảo cho bữa com chien trung cha ca nhoi ot rim khẩu vị dinh dưỡng chế biến giò heo hun khói cach lam banh mi ngon xôi thịt bằm mon ngon voi ca hoi cach nau rau cau nhan flan thạch rau câu hình trứng gà dưa chuôt muối banh tart hoa qua ngon thịt quay lam ca tim pho mai cach nâu bun mắm ngon cach lam tep xao bi nhat thực đơn món ngon cuối tuần cho gia rau cu tom thit hap ngon canh bầu gỏi nha đam GiẠlẩu cua miền tây Thủy tinh canh dưa chống ngáy CÃÆbackground-color: #47C5AE" href="/index.php?q= bánh bao ca cao"> bánh bao ca cao thit ba chi nuong ngon soup măng tây rau ram cá nục cá hấp bánh tráng món hấp cách làm bún xào thịt nau lau cA tom tam vung chien ngon gà chiên xù sandwich nuong gà trộn CÃƒÆ xà phòng giặt gà sốt ca ro chien cach lam banh mochi xoai molten lava cake trứng cút bọc thịt banh lot tau hu nuoc duong dạ dày hầm tôm rang mặn ngọt bắp nướng mật ong xôi thịt gà cơm tấm banh khoai tay xuc xich chien bap già nhà vi廙t Ngon như bánh đập thịt luộc phô mai que mocktail dành cho nữ Cách làm Xôi Cốm che long nhan ngon chiên giòn rang me cà phê trứng hạt sen cach lam bo nuong xa xiu mi Y ngon xôi giò cá lóc nấu cà chua Món ăn miền nam rang trứng cút với muối cach lam thit heo nuong cat heo xao dau dua ngon Dễ Làm bun nươc leo soc trăng CACH lam bun vit ngon mon an vat ngon rubik ngâm chân gà với giấm quả ô liu đen hạt dẻ nướng cơm chiều chủ nhật Vệ Banh plan cai ngam giam bột nêm nguyên liệu Chuoi nướng xoai dam chua ngot ngon phổ bánh kem dâu tây Salad rau củ canh trung nau nam bi quyet quay ga bo hap gung sup bap cai tim cách làm bánh cupcake Trà ng Trung hap thực đơn hàng ngày thịt bò xào đậu hũ chiên hộp đựng lò nướng sườn đá viên hương cà phê