Là món ngon thích hợp với khẩu vị của nhiều người, bánh flan là món tráng miệng giản đơn có vị ngọt beo béo.
Bánh flan (creme caramel)

Nguyên liệu cần có:

Nước đường caramel

  • 200 gram đường cát trắng
  • 70ml nước

Bánh flan

  • 150ml kem tươi
  • 350ml sữa tươi
  • 125 gram đường cát trắng
  • 5 lòng đỏ trứng
  • 3 quả trứng gà
  • 1 muỗng cà-phê va-ni
Hướng dẫn cách làm:
banh-flan 1

Bánh flan (creme caramel)

  • Làm nước đường caramel: Thắng đường và nước đến màu vàng caramel mong muốn (đậm nhạt tuỳ sở thích), để nguội cho bớt bọt, cẩn thận rót một lớp mỏng vào khuôn. Để sang một bên cho lớp đường nguội và đông lại.
  • Bánh flan: Kết hợp trứng, đường, va-ni trong một tô lớn, quậy cho tan bớt đường.
  • Nấu sôi kem tươi và sữa tươi. Tắt lửa, cho ngay, hỗn hợp trứng vào khuấy liên tục để trứng không vón lại.
  • Lưu ý: Tráng khuấy mạnh tay, sẽ tạo ra bọt,  khi hấp bánh sẽ rỗ tổ ong.
  • Để hỗn hợp nguội bớt, lược lại, rót nhẹ nhàng vào khuôn, tránh bọt khí.
  • Nướng cách thuỷ ở nhiệt độ 150 độ C trong 1 giờ hoặc đến khi bánh flan đông. (Hoặc hấp ở 100 độ C trong 30 phút hoặc đến khi flan đông).

Bí quyết: Để kiểm tra bánh đông hay chưa, bạn dùng que tăm, cắm vào bánh, nếu tăm ngã bánh, chưa đông và ngược lại.

Xem thêm những cách làm bánh flan khác tại đây


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh flan ngon cach lam banh flan cach lam mon banh flan lam banh flan ngon

Núm Những mẹo tút tát giày dép cực hay Nha đồ chua Thức Uống Cá Kho Nha dam Thịt Dê gà kho vị quế com tam bi cha gà kho gừng tỏi Nhat pasta pastitsio Cua Biển thịt kho củ cải 四方粽子 Nhiệt độ thấp Bánh Chuoi Ninh Bình Nom ga trùng trục Nui nấu giò heo cach lam banh trang nuong Phan Thiet Nuoc cham ngon heo rừng xào sả ớt lam cÃƒÆ cach lam cha tom cua" href="/index.php?q=Nuoc cot dua">Nuoc cot dua công thức hột vịt xào me pancake trái cây xôi đỗ đen mít bơm hóa chất Pancake mì hoành thánh l Panna cotta hàu nướng Hàu nướng phô mai ngon khó Thit chien Buổi Pasta ngon ngon củ sắng ga hấp tỏi mon au xôi nếp vò khoai lang rán canh mướp hương riêu cua nấu chè ngon Khoai tây chiên Pet Icon 2011 cách làm thịt kho quản khoai chiên kiểu nhật Cach lam mam chung Chan gÃƒÆ banh cuon Ä an"background-color: #901571" href="/index.php?q= đùi gà chiên xù"> đùi gà chiên xù trứng cút rim mắm Phó rằm dau phu thom ngon ca hoi chien sot ot ngon cách làm thịt nướng giềng mẻ che vai hen xao Phân chia Canh chua cà làm bánh pudding nhãƒæ đùi gà nướng chanh ớtindex.php?q=Banh ngot">Banh ngot CÃƒÆ kho canh sườn sầu riêng giải Phạm ga kho sa Đui ga nuong cách làm thit lon giả bò khô Phần cách nấu súp cua đùi vịt om gà ram me chè táo khô nấu khoai Phố cá ngừ kho dứa và nước dừa Phở tái bò viên Pad Thái Phở vịt quay xứ Lạng trong lòng Hà Nội Cá sốt cà chua cach nau sup khoai tay xôi chả canh ngao nau mong toi Cach lam cha kem xoài sữa chua Phụ kiện com hap trai dua ngon khám phá muoi dua cai Goi rau muong Tôm rang mon an truyen thong rau cau trai dua ngon vit quay bac kinh chay Khóm Phụ kiện cho ngày có gió gio ga goi luoi heo xa lach tom bún bề bề chế biến thức ăn Phụ kiện mùa hè cho teengirl thật xinh cách làm đá bào Suon xao chua ngọt Dà Pha chế bua trua cách nấu thịt bò kho uc ga chien ngon Bún chả cá Đà Nẵng hấp dẫn ở Sài cháo rau củ Æ n nhong rang ngon