Thỉnh thoảng nên đổi vị cho cả nhà bằng món ăn dân dã, bánh đúc thơm béo vị cốt dừa ăn cùng tôm chấy là gợi ý thú vị.

	Bánh đúc tôm chấy dân dã quá ngon

Thỉnh thoảng nên đổi vị cho cả nhà bằng món ăn dân dã, bánh đúc thơm béo vị cốt dừa ăn cùng tôm chấy là gợi ý thú vị.

Bánh đúc tôm chấy dân dã quá ngon
Nguyên liệu gồm có: - 400 gram tôm - 200 gram bột gạo - 1 muỗng canh bột năng
Bánh đúc tôm chấy dân dã quá ngon
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - 60 ml nước cốt dừa - 300ml nước - Hành lá, đồ chua Cách chế biến:
Bánh đúc tôm chấy dân dã quá ngonTôm rửa thật sạch, bỏ vỏ, bỏ đầu, cắt chỉ ở 2 sống lưng. Ướp chung với 3 muỗng bột nêm.
Bánh đúc tôm chấy dân dã quá ngonDầu nóng, cho tôm vào đảo nhanh tay trên lửa lớn, châm thêm ½ (một phần hai) chén nước. Khi nước tôm hơi cạn thì tắt lửa để nguội (chừa lại một ít nước sốt để lát rim tôm)
Bánh đúc tôm chấy dân dã quá ngonCho vào máy xay, xay 5 phút. 
Bánh đúc tôm chấy dân dã quá ngonTrút phần tôm đã xay cho ngược lại vào chảo vẫn còn nước dùng tôm, đảo tôm trên lửa nhỏ đến khi tôm ráo nước.
Bánh đúc tôm chấy dân dã quá ngonBột gạo, bột năng, muối, nước cốt dừa, nước lọc cho vào tô khuấy cho tan bột
Bánh đúc tôm chấy dân dã quá ngon
Bánh đúc tôm chấy dân dã quá ngon
Bánh đúc tôm chấy dân dã quá ngonLáng một lớp dầu ở khuôn, hoặc dùng giấy nến lót khuôn sau đó đổ bột và cho vào xửng hấp khoảng 30 - 40 phút. Nếu không muốn mặt bánh bị rổ do nước thì khi hấp bạn lấy khăn che lên mặt bánh
Bánh đúc tôm chấy dân dã quá ngonBánh chín để thật nguội rồi mới cắt. Rắc tôm chấy; hành lá phi lên trên. Dùng với đồ chua và nước mắm.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh đúc, tôm chấy, Nga Nguyễn

quẠcam Cách nấu canh hoa thiên lý xào thịt bò công thức nấu bún bò bánh Trung thu Bánh bao thịt Kim tai heo ngâm Bà Hà Món bánh các món ãn ngon cach bao quan thuc pham cach lam cha trung hap van bi quyet nau che dau den cực xinh Mang xào chất phụ gia sa te che nuoc Ki nem heo kẹo mút Hiếm ki cach lam banh beo Làm bánh mứt kẹo ô mai cach lam banh bong lan đậu phụ chiên trứng muối 5 món ăn cay nhất xứ Hàn khiến du khách tra thao duoc nuoc cam lùn Canh chua thuc an ky nhau Bap xien nuong gà cuộn trứng muối Việt Nam cùi dừa Món Hap Súp tôm xà o rau xôi ngon tu lam bo kho Món gà Miền Nam trộn củ cải trắng cach lam spaghetti thịt heo chiên sả ớt canh chua cà dọc mùng xào sinh tố dâu tây làm bánh nếp canh cải cúc cài áo dưa hấu những món xào cá salmon Cá hồi kho tộ trụng bánh macaron ngâm kỳ sinh tố chanh dưa trứng hấp nấm gà chiên nước ngọt ca rốt Làm dứa cha gio chien ngon goi thit bo sầu riêng nau nuong ngon gà cay Tre ca chim thom ngon ấm canh bắp bò nấu khế Canh bắp bò nấu sườn lợn nướng Kẹo nầm voi ga Đâu bắp đậu hũ sốt chua cay mon cai ngon é dau hu chien salad dưa leo Món ếch òn độc đáo của người Chăm bánh bột lọc hấp thịt bò hầm khoai tây ngô cuộn trứng Món hoa canh ca giò sống thịt bò kho tàu nhà hàng Hà Nội sườn xào chua ngọt 10 món ngon cầy KFC bua sang sữa tươi cách nấy laru cách làm quẩy nóng Trời lạnh làm quẩy va nướng sườn với tỏi tích Cách làm phá lấu Bún mọc sườn dọc mùng ngon rẻ ngay khu bánh tôm khoai lang món chiên Thiên Trúc dưa rau câu giòn Chả rươi vào mùa mua nhanh kẻo tiếc cach lam nem bắp bánh rán khoai lang tím vừng Trâm Phạm bí đỏ món Tết thịt heo trứng thịt kho salad đậu