Bát bánh đúc mềm chan cùng nước mắm chua ngọt nóng hổi, thêm thịt băm xào cùng mộc nhĩ ngon thật là ngon.
Bánh đúc nóng ngon lạ miệng ngày thu

Thành phần

  • 200 g bột gạo tẻ
  • 200 g thịt heo xay
  • 50 g vôi trong
  • 40 g mộc nhĩ ngâm nở mềm rồi thái chỉ nhỏ dài
  • 2 thìa cà phê hạt tiêu
  • 5 củ hành khô
  • 1 mớ rau mùi ta
  • 2 thìa mắm
  • 1 thìa bột canh
  • 3 thìa đường
  • 2 thìa giấm
  • 1 nhúm muối

Hướng dẫn

  • 1. Vôi cho vào bát tô rồi cho thêm 500 ml nước lã vào và khuấy đều. Để 30 phút cho vôi lắng xuống và lấy 100 ml nước vôi trong ở trên.
  • 2. Hành khô bỏ vỏ, xắt nhỏ rồi phi thơm, cho thịt heo vào xào săn. Tiếp tục cho mộc nhĩ đã thái vào xào cùng, cho 1 muỗng mắm, 1 muỗng tiêu, ½ (một phần hai) muỗng bột canh vào đảo đều (nếm nêm gia vị cho hợp khẩu vị) cho đến khi thịt săn lại là được.
  • 3. Đổ 200 g bột tẻ vào nồi, cho 500 ml nước lã, 100 ml nước vội trong, một nhúm muối vào rồi quậy cho đến khi bột đặc quánh lại trên lửa nhỏ.
  • 4. Pha nước chấm chua ngọt: cho 300 ml nước lã vào nồi, 1 muỗng bột canh, 2 muỗng mắm, 3 muỗng đường, 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng giấm rồi đun cho hỗn hợp tan.
  • 5. Múc bánh đúc ra bát, xúc thịt lên trên rồi dưới nước mắm chua ngọt lên ăn nóng. Ăn kèm rau mùi ta và ớt quá ngon.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cần tây ép nước ầu bánh cay nhút cua hap bánh trôi ngũ sắc bun cá yên thịt bò cach lam bun bo Nồng khoan bánh nếp cha ca hai pohng banh vung ngon rế m脛 Món ngon cuối tuần khéo tay Che hat sen muc xao dua ca chua mon cuoi tuan phà Škhoai lang tim chien gion banh macaron kieu phap ngon công thức cocktail dạ dày hầm dau hu luoi heo khia xi dau lam cha gio nộm măng và tôm thịt Nộm măng và H banh?q=xiên">xiên mon ăn viêt dimsum heo rừng nướng Thủy tinhò khô">bò khô vẹm xanhlor: #1F4672" href="/index.php?q=cach làm cơm nắm">cach làm cơm nắm mon kemndex.php?q=nước mắm">nước mắm mit ham dua Canh gà chiên day nau an ngon banh chè hôt vit Sữa chua banh deo công thức canh củ cải trắng thịt heo bap cai cuon đặc sản miền bắc 3 cách băm tỏi nhỏ vui vui tu lam gio heo ham sen bí đỏ Nha Ä am món ăn từ hải sản thạch sữa chua món làm nhanh chẠdưa leo đậu bắp xào Chung Lai rai với món mặt trời nướng canh trái vải thit kho cach lam banh bot ga nuong ca chua dut lo cha gio pho mai ngon ngă xào mắm ruốc xôi vi Món cha nem cá hồi rán cÃƒÆ ri kem chocolate trà xanh bun luon kho Nướng ca vit om cach nau rieu cá chép thà Lau gà thap cam Cua biển cach lam com hen Món ngon dễ làm bún ngao thịt bò nướng giẠm stress quả lê Mam ca trứng nấu canh bep gia dinh Rau càng cua trộn xương mon vit kho ẩu ếch cháy tỏi Giáng Day nau an nộm miến trung chien cuon hấp dẫn Cách rim thịt Đau hu chien súp lơ Là Sen đu đủ chả quế chả lụa cách làm Nga Nguyễn món bánh tráng miệng salad bắp nướng thịt vịt nướng sốt cam lam ga nau thap cam mon bo kho mẹo vật qua bi cach nau canh Cách làm bánh kem cách nấu canh giá đỗ hỗn hợp ThÃnh Trộn bi thinh cơm rán bạch tuộc