Bánh dứa nhỏ xinh vừa vặn cho mỗi phần ăn lại dễ trình bày, deco đẹp mắt, thích hợp cho nhu cầu gia đình hoặc các bữa tiệc dạng buffet.
Bánh dứa "úp ngược" độc đáo ngon ngất ngây! - Làm bánh

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh dứa úp ngược:

Phần bánh:

110 gram bơ

110 gram bột mì đa dụng

50-70 gram đường bột (tùy vào khẩu vị của bạn)

1 xíu muối

2 trứng gà

50ml sữa tươi không đường

Phần dứa xào caramel:

1 quả dứa chín

50 gram đường và chút nước

10 gram bơ

Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, thái hạt lựu.

Cho đường và nước vào chảo chưng thành caramen, khi đường ngả màu nâu cánh gián thì cho dứa vào xào cho đến khi dứa chín trong. Cho bơ vào đun thêm một lúc thì tắt lửa, để nguội.

Xúc dứa và nước caramel vào từng cốc nhỏ

– Bật lò nướng trước 10 phút, 170 độ C.

– Đánh bông bơ với đường, bước này rất quan trọng vì nó sẽ quyết định bánh có xốp không, bạn đánh cần đánh ở tốc độ cao, cho đến khi bơ bông xốp và có màu sáng.

– Cho từng quả trứng vào đánh tan.

– Bột mì trộn chung với muối, rây vào hỗn hợp bơ-đường bằng máy ở tốc độ thấp rồi cho bột vào túi bắt kem và bơm vào các cốc dứa.

Nướng bánh ở 170 độ trong 30 phút. Khi xiên tăm qua bánh thấy tăm khô ráo là bánh chín.

Lấy bánh dứa ra, để nghỉ 15 phút thì úp bánh ra đĩa. Phần mặt bánh phồng lên bạn có thể dùng dao gọt bớt để bánh đứng vững, không bị đổ khi trình bày.

Bánh dứa úp ngược phiên bản mini là một dạng butter cake kết hợp với hoa quả, vị bánh cân bằng chua-ngọt rất dễ chịu và đặc biệt là mùi thơm vô cùng quyến rũ.

Hình thức bánh dứa nhỏ xinh vừa vặn cho mỗi phần ăn lại dễ trình bày, deco đẹp mắt, thích hợp cho nhu cầu gia đình, hoặc các bữa tiệc dạng buffet.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh dứa úp ngược này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh dừa quả dừa bánh gato món tráng miệng món ăn vặt làm bánh

ngă mang tay thom ngon lẩu mắm miền Tây bò sốt sấu trà chanh CA KHO TO cá sốt cá chiên sả cay Túi xa lach bo thom ngon banh tam ngot kim chi chem chep chè hoa cau ngon Rau Muồng 10 phút cho món tôm cà ri kiểu Thái bà nh trá ng ngon thịt ba chỉ nấu nấm cong thuc nau che nem chua nuong ngon CANH tim heo ham cách làm banh nhung ếch cháy làm nem rán nui thập cẩm nướng mỳ ý xốt cay Bo cau dac san phan thiet Cach goi banh Chung cach lam thit ngam nươc măm gà muối ớt jeans denim sườn heo xào chua ngọt thích hợp hu soup chả cua thịt moi cháo kê bơ rang lạc be be hap gung sa canh ca dieu hong troi Khám cá chiên cốm cÃƒÆ ri ga gỏi su hào cach lam banh xeo gion ngon CHÈ đỗ banh chocolate cupcake ngon bún sườn 8 hôn dứa kho sườn thực đơn cỗ tết đà cúc giao mochi kem la chuoi quà noel xoi hoa dau sữa chua dâu canh hến hến canh canh chua hải sản tips bánh cay ca cà cach pha che cocktail salty dog Sắc banh lo tai heo ngon sô đa chanh cua chien gion sau rieng dạ dày hầm hot dog mini hanh nhân chả giò tôm mon cuoi tuan mon gio an toàn Che hat sen mam ca ngon cơm rang phô mai bún thịt bò cay cach lam goi sua luoi heo khia xi dau cách làm nấm chiên Quyến rũ banh pho mai xoai cá nục kho cà cá kho món trung giang vũ cach lam xuch xich tron bap cach xao kho qua voi thit bánh sắn hấp cach lam bun ngon su su xào cach muoi ca bua toi mong heo chien nuoc mam Ấn gạo mon ham ngon banh duc lac ngán biển nướng cach làm cơm nắm mì vằn thắn Hà Nội món Bắc Hà Ly gỏi cuốn trái cây Màu bánh ca cao Chạo tôm thit kho my y sot cua cà thu kho mi xao ngu sac thit bo rau cai cupcake mặn canh chua ngà m mẠm salad mì ý Áp cach lam banh choux ngon lam goi trung ga ngon