Bánh dừa giòn rụm, thơm mùi dừa này chỗ mình còn gọi là bánh bông đá, thơm, giòn, béo, mời các bạn thử làm xem sao nhé.
Bánh dừa- coconut macaroons

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram lòng trắng trứng
  • 70 gram đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh
  • 200 gram dừa sấy / dừa tấm / dừa nạo
  • 1 muỗng súp magarine / bơ lạt (tùy thích)
Hướng dẫn cách làm:
coconut-macaroon-1

Bánh dừa – coconut macaroons

 

  • Cho đường, lòng trắng trứng và muối vào máy, đánh tốc độ cao cho mịn thì thêm nước cốt chanh vào, tiếp tục đánh tốc độ cao cho đến khi nổi đặc (nhấc que đánh lên thấy tạo chóp nhọn).

step by step making coconut macaroons - từ Petitecuisine

  • Chia dừa thành nhiều phần nhỏ, cho từng phần dừa vào trộn nhẹ nhàng theo kiểu từ dưới lên gập lại (fold) cho đều.
  • Giai đoạn này nếu muốn bánh thơm mùi bơ có thể cho magarine hay bơ lạt vào trộn chung.
  • Lót giấy nến hoặc baking mat lên khay nướng, vê tròn viên bánh.
  • Vặn lò nướng 170 độ C trước 10 phút.
  • Cho khay bánh vào rãnh giữa lò, nướng lửa trên dưới khoảng 15-20 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng.
  • Sấy khô bánh thêm 10-15 phút ở nhiệt độ 120 độ C cho bánh ráo.

Lấy bánh dừa- coconut macaroons ra khỏi lò, để nguội cho vào hộp kín dùng dần.

coconut-macaroon-2


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh dua banh dua nuong ngon cach lam banh dua cach lam banh dua ngon