Để làm món bánh dứa chiên giòn, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 1 quả dứa
- 2 muỗng đường
- 100 gram bột ngô
- 150 gram bột vụn bánh mì
- 1 quả trứng gà

Bước thứ nhất(1):

Trước tiên bạn cần sơ chế dứa: Cắt bỏ cuống gốc và ngọn dứa, gọt bỏ vỏ, khứa mắt, thông ruột rồi rửa qua dứa với nước muối nhạt và để ráo.

Bước thứ hai(2):

Cắt dứa thành từng khoanh tròn dày 1cm để có được các khoanh dứa trông như những bông hoa. Lăn đều hai mặt dứa qua đĩa bột ngô.

Bước thứ ba(3):

Đập trứng ra đĩa nông và rộng rồi dùng đũa đánh tan. Nhúng khoanh dứa vào trứng rồi đưa sang đĩa vụn bánh mì đề dính đều các vụn vào hai mặt dứa.

Bước thứ tư(4):

Làm tương tự với các khoanh dứa còn lại. Sau đó bạn chiên dứa trong chảo nhiều dầu đến khi lớp bột bám ngoài vàng giòn thì lấy dứa ra rổ inox thưa để róc dầu hoặc cho vào rổ có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước thứ năm(5):

Bạn chỉ nên bày thưa các lát bánh dứa chiên giòn trên đĩa rộng, tạo không gian nền cho dứa nổi bật hình hoa, rắc đường lên trên dứa tùy thích, xếp thêm vài cành lá rau gia vị cho thêm phần sinh động.