Bánh dứa rất mềm và thơm ngất ngây mùi caramen, làm bánh này cũng nhanh và ngon nữa. Bạn thử xem nhé!
Bánh dứa caramen

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) chén bột mỳ đa dụng
  • 6 muỗng bột bánh (cake flour)
  • 6 muỗng hạt hạnh nhân xay nhỏ
  • ¾ (ba phần tư) muỗng bột nở
  • 1 chén đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 1 chén đường nâu
  • ½ (một phần hai) chén bơ nhạt
  • 1 quả dứa tươi hoặc dứa đóng hộp
Hướng dẫn cách làm:
banh-dua-caramen

Bánh dứa caramen

  • Bắt đầu làm phần dứa caramen trước.
  • Cho đường nâu và bơ vào chảo, đun lửa nhỏ cho tan chảy, tiếp tục đun đến khi đường chuyển sang màu nâu nhạt thì đổ đường caramen này sang khuôn, láng đều mặt khuôn.
  • Dứa cắt lát ngang mỏng xếp một lượt lên trên lớp caramen.
  • Bật lò lên trước ở 177 độ C.
  • Cho bột mỳ, bột bánh, hạnh nhân, bột nở và muối vào một cái âu, trộn thật đều.
  • Cho bơ và đường vào một âu khác, đánh cho đường và bơ quện vào nhau và chuyển màu nhạt. Cho từng quả trứng vào, tiếp tục đánh, thêm vanilla nếu có.
  • Cho bột đã trộn vào từ từ, vừa cho vừa quấy để bột không vón, đổ ¾ (ba phần tư) chén kem tươi vào. Nếu không có kem tươi có thể dùng sữa thay thế cũng được. Trộn hỗn hợp thật kỹ đến khi quánh mịn.
  • Đổ bột bánh vào khuôn đã có caramen (bạn có thể tham khảo cách làm caramen trên web) và dứa, dùng muỗng láng cho mặt bánh mượt.
  • Cho khuôn vào lò nướng từ 45 – 55 phút, đến khi bánh vàng hoặc xăm tăm thấy không dính là được.
  • Lấy khuôn bánh ra khỏi lò, để nguội trong 10 phút. Dùng dao nhọn lách xung quanh khuôn rồi úp ngược bánh ra đĩa.
  • Thưởng thức lúc bánh còn âm ấm hoặc mùa hè thì ướp lạnh ăn sẽ ngon hơn.
  • Bánh vàng nâu, mùi thơm, vị ngọt chua chua tự nhiên của dứa khiến bạn ăn hoài không chán.

Hy vọng bạn thành công với món bánh dứa caramen, cũng như những cách làm caramen khác.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh caramen banh dua banh nuong ngon banh trai cay

rau mà nhận diện nho trung quốc đội lốt hàng sườn non kho Cách làm cải chua gói bánh cháo tôm phô mát súp nui gà xé Súp nui gà xé cho bé yêu cach lam cha oc be be hap gung sa mon ram ngon Cách trang trí bàn ăn Tất niên cach lam Pupa snack mach nha măng muối ớt xứ lạng banh xeo ngon dân công sở sushi cua lot Muối ớt xanh cơm gà ngon cach lam com ¹i mon chuoi ca chép chè môn lam cha com chien ngon mon lau rau cu chien thom ngon thực phẩm viêm khớp cá hồi táo cach lam hai san hap chấm xì dầu Đậu phụ non hấp chấm bánh nama miền Nam xoÃƒÆ steak rong nho chả cá thát lát chiên Làm ruốc thịt gà món ăn bổ dưỡng trà khoai dứa xay gãƒæ xãƒæ o phi lê gà sốt cam xôi Lập xưởng bi quyet quay ga những món kho ngon Cá nục kho dứa kim chi dua leo ngon kem xoài sữa sốt cá hộp với cà chua bơ rang đậu phộng công thức cháo tim gà du du xaoass="label" style="background-color: #D5BFA0" href="/index.php?q=Đưa">Đưaững cách thú vị giúp tạo màu tự bánh vị chanh cách phân biệt tỏi ta và trung quốc che troi nuoc ngon rau câu trái cây Trâm Phạm Cách làm món cá sup thit bo ngon Checkerboard Bí quyết cho nước dùng món súp được thịt bò viên Mi spaghetti ngon mieng xao chè khúc bạch món ngọt Trâm Phạm bap xao tom kho cách nấu dế mien tay bánh bao nhân khoai lang tím mon xao hap dan sach bo món giò heo giã cầy Ca ri An Do xúc xích xào dau phu chien cach nau bun cha ca mien trung sốt ớt sate bánh cupcake vị dâu cach lam kem trai cay thịt gà chiên Trứng kho nước tương cach nau rieu ca chep ngò rau ngò rau mùi gia vị giải độc cach lam cha ca ca rốt cach nau bo bit tet Khế mi xao rau cu chiffon banh lẩu thái dau hu kho chay sup gan vien ngon banh tart so co la thom đầu cá hồi nấu canh chua cơm chiên rau muc hap gung ngon che tran chau thom ngon mon ga Chao long keo chocolate nhan dua Lý Đưa dươi mon an tu top mo nẠu canh cẠi thẠo bánh đúc lá dứa cai thao cuon thom ngon Tra Lan Cách làm bánh chiên ca thu cách làm bánh bao nướng gà nướng giòn Chuoi chè bơ ngọt béo canh hat sen chay cà chua kho cá lóc GÀ HẦM Sà khoai lang say deo ngot buôn ma thuột bỏng trung chien hau sua bánh flan bánh kem dừa