Những chiếc bánh donut nhiều màu sẽ khiến bạn muốn vào bếp ngay đấy! Cách làm bánh donut vừa giản đơn vừa cho bạn những chiếc bánh màu sắc, rực rỡ trong những ngày đầu năm.

Nguyên liệu

- 125gr bột mỳ đa dụng
- 80gr đường
- 80ml sữa tươi không đường
- 3 thìa canh (tbsp) bơ nhạt, chảy
- 1 thìa cà phê (tsp) bột nổi (baking powder)
- 1 thìa cà phê (tsp) tinh chất vani
- 1 quả trứng gà
- Một nhúm nhỏ muối

Dụng cụ làm bánh bạn cần:

- Khuôn doughnut mini 12 lỗ
- Rây bột
- Tô trộn bột
- Phới lồng
- Phới thẳng

 

• 1

  Để làm bánh donut, bạn cần phải có lò nướng. Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C nhé!

• 2

  Bột mỳ, bột nổi bạn rây mịn, sau đó cho hỗn hợp bột cùng đường, muối vào tô trộn thật đều. Rây đi rây lại khoảng 3 lần cho các loại bột quyện đều vào nhau hoặc có thể dùng phới lồng trộn thật đều bột với đường, và muối.

  

• 3

  Trong 1 chiếc bát to khác, bạn cho bơ chảy, sữa, vani và trứng vào, rồi dùng phới lồng trộn thật đều lên.

  

• 4

  Sau đó bạn trộn thật đều hỗn hợp bột với hỗn hợp bơ sữa để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Bạn chỉ cần trộn thật đều lên thôi nhé, không trộn bột quá kĩ sẽ khiến bánh bị chai khi nướng xong. Để đổ bột vào khuôn làm bánh dễ dàng hơn, bạn cho bột vào túi bắt kem nhé!

  

• 5

  Đổ hỗn hợp bột đầy khoảng ¾ (ba phần tư) khuôn rồi nướng trong khoảng 10-15 phút, đến khi bánh vừa chín vàng.

  

Thành phẩm

Khi bánh đã được nướng xong, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội và sau đó trang trí bánh tùy thích với các hạt kẹo màu sắc, cốm đường... Bạn có thể phủ một lớp socola lên trên bánh rồi rắc thêm các hạt cốm màu sắc lên nhé! Những chiếc bánh donut thơm lừng, mềm xốp sẽ thơm ngon hơn nhờ có phần đường hay socola phủ lên trên bánh, thêm màu sắc với các loại kẹo trang trí.

Những ngày sau Tết, mời bạn bè đĩa bánh donut này thay quà năm mới thì còn gì tuyệt hơn nhỉ?

Socola hấp dẫn phủ lên trên bánh...

Hay các loại đường màu sắc cũng khiến những chiếc bánh donut của bạn thêm phần nổi bật.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)