Bánh donut là loại bánh không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt. Hương vị thơm ngậy đặc trưng hòa quyện với xốt chocolate sẽ làm bạn không thể chối từ.
Thành phần
- 80 g bơ đun chảy để bôi trơn khuôn
- 250 g bột mì
- 96 g bột cacao
- 4 g bột nở
- 3 g muối
- 320 ml sữa tươi
- 225 g đường nâu
- 2 quả trứng
- 12 g vani
- 270 g đường bột
Hướng dẫn
- 1. Trộn 250 gram bột mì, 60 gram bột cacao, 4 gram bột nở và 2 gram muối với nhau.
![1.Trộn 250 gram bột mì, 60 gram bột cacao, 4 gram bột nở và...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/b96f86b7349845eb8a2ef79125ba953a.jpg)
- 2. Cho sữa, 75 gram bơ nóng chảy, đường nâu, trứng và vanilla vào một bát khác rồi trộn với nhau cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
![2.Cho sữa, 75 gram bơ nóng chảy, đường nâu, trứng...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/127430bc20392e2a3dd14ecba04270e8.jpg)
- 3. Đổ phần hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, dùng phới lồng trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
![3.Đổ phần hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô,...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/4939210f6660dd4e3d20fc93397c650a.jpg)
- 4. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 165 độ C. Phết một lớp mỏng bơ nóng chảy vào khuôn làm bánh donut để chống dính.
![4.Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 165 độ C....](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/d28ebf7d766e3a6838ac4f33601851ff.jpg)
- 5. Cho bột bánh vào túi bắt kem, sau đó nhẹ nhàng phun bột vào khuôn làm bánh donut sao cho phần bột chỉ chiếm ⅔ (hai phần ba) khuôn.
![5.Cho bột bánh vào túi bắt kem, sau đó nhẹ...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/2cf55559c28b6e1acf7ed8f53b175b79.jpg)
- 6. Nướng bánh trong khoảng 13 phút, sau đó bỏ bánh lên rãnh cho nguội hoàn toàn.
![6.Nướng bánh trong khoảng 13 phút, sau đó bỏ...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/aa22f7b8bc74863cf059e20ad92e87c8.jpg)
- 7. Trong khi chờ bánh nguội, bạn bắt tay vào làm phần chocolate phủ bên ngoài nhé! Trong một tô trộn đường bột, 36 gram bột cacao, 80ml sữa, muối và vani. Lưu ý bạn trộn thật nhẹ nhàng để tránh những bọt khí có thể xuất hiện ở hỗn hợp.
![7.Trong khi chờ bánh nguội, bạn bắt tay vào làm...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/0120756a2a57f4d0f0517370c7aec28d.jpg)
- 8. Khi bánh đã nguội, nhúng từng chiếc bánh vào hỗn hợp chocolate. Có thể rắc thêm cốm màu trang trí.
![8.Khi bánh đã nguội, nhúng từng chiếc bánh vào...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/b108805980428785fd6038435d3113a8.jpg)
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)