Bánh đông sương, cái tên nghe thật lạ lẫm nhưng kì thực chúng lại xuất hiện dưới hình dạng của những khối thạch xinh xắn, đáng yêu. Vào những ngày trời nắng nóng như thế này thì một chiếc bánh đông sương mát lạnh sẽ đánh bay sự mệt mỏi, khó chịu cho từng thành viên trong gia đình bạn. Cách làm bánh đông sương khá giản đơn nhưng để có được những chiếc bánh ngon thì không phải chị em nào cũng biết. Vậy thì đừng ngần ngại tham khảo công thức dưới đây nhé, vì chúng sẽ giúp bạn có được những chiếc bánh đông sương nhiều tầng không những thơm ngon mà còn rất đẹp mắt nữa đấy!
Để làm bánh đông sương, bạn cần
- 200 ml sữa tươi không đường
- 3 muỗng canh sữa đặc (lượng sữa đặc có thể tăng giảm cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn)
- 10 gam bột agar (bột rau câu)
- 50 ml nước cafe hòa tan
- 200 ml nước cốt dừa
- 50 ml nước cốt lá dứa
- 50 ml nước cốt củ dền
Cách làm bánh đông sương nhiều tầng đẹp mắt cho bạn đây
- Hòa tan 200 ml nước cốt dừa không đường với 3 muỗng canh sữa đặc và 10 gam bột rau câu trong một nồi nhỏ.
Bột rau câu thơm mát, thích hợp để chế biến thành những món ăn vặt giải nhiệt lý thú cho mùa hè. Ngày nắng đang đến gầ, cùng tham khảo cách làm những món ăn ngon từ bột rau câu tại đây để chiêu đãi gia đình bạn nhé! - Bắc nồi lên bếp, bạn khuấy đều tay cho tới khi hỗn hợp sôi nhẹ thì trút 200 ml sữa tươi không đường vào khuấy đều tay để nguyên liệu hòa quyện vào nhau rồi tắt lửa (chỉ cần làm nóng sữa tươi thôi chứ không cần nấu sôi vì một số chất dinh dưỡng trong sữa sẽ bị biến chất đấy).
- Chia hỗn hợp nước rau câu vừa đun ra 4 bát nhỏ.
Lần lượt cho vào từng bát 50 ml nước cafe hòa tan, 50 ml nước cốt lá dứa, 50 ml nước cốt củ dền, khuấy đều tay. Riêng bát còn lại bạn giữ nguyên màu trắng sữa bạn đầu.
- Công đoạn tiếp theo không khó nhưng sẽ mất của bạn một chút thời gian nhé!
– Rót một lớp bột rau câu cafe vào từng cốc (bạn chỉ đổ khoảng ¼ (một phần tư) cốc thôi còn để chỗ cho những phần rau câu khác nữa).
– Đặt chiếc cốc vào tủ lạnh, làm đông thật nhanh sau đó cho tiếp một lớp rau câu nước cốt dừa lên trên lớp rau câu cafe đã đông đặc. Tiếp tục cho cốc trở lại tủ lạnh. Bạn cũng làm tương tự như vậy với hai lớp rau câu còn lại nhé!
Và thành phẩm của chúng mình sau khi công việc hoàn thành chính là đây nè!
Trông thật bắt mắt phải không bạn :D
Cách làm bánh đông sương thật giản đơn phải không bạn. Từng lớp thạch béo ngậy vị nước cốt dừa, thơm ngon hương lá dứa, cafe, củ dền. Chỉ cần nhìn thôi đã thấy đã mắt rồi ý :D
Để mùa hè của gia đình bạn thêm thú vị, hãy thường xuyên trổ tài món bánh đông sương mát lạnh này để chiêu đãi gia đình nhé!
Nếu yêu thích sự kết hợp hoàn hảo giữa rau câu và bánh flan thì bạn đừng bỏ qua công thức làm món rau câu nhân flan thơm ngon, mát lạnh tại đây để giải nhiệt cho cả nhà trong những ngày hè oi ả này nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh sinh nhật bằng rau câu trên!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
