Bánh dẻo tuyết là một loại bánh được giới trẻ rất ưa chuộng. Điều thú vị là loại bánh này phải ăn lạnh mới ngon bởi khi ăn lạnh vị bánh sẽ bớt ngọt hơn lại hòa tan trong vị man mát vô cùng hấp dẫn.
Bánh dẻo tuyết giản đơn dễ làm cho tết Trung Thu

Nguyên liệu

Khác với bánh Trung thu truyền thống khá ngọt, chỉ ăn được 1-2 miếng là ngán nhưng với loại bánh dẻo tuyết này cách làm rất giản đơn mà khi ăn bánh mang lại cảm giác mát lạnh, dễ chịu. Bạn có thể nhâm nhi mãi những chiếc bánh dẻo tuyết mà không sợ bị ngấy. Hãy cùng học cách làm món bánh dẻo tuyết ngon tuyệt này với chúng tôi để đón trung thu về sớm nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bánh dẻo tuyết:

Nguyên liệu cho 15 chiếc bánh dẻo tuyết

- 130 gram bột nếp rang

- 160 gram đường xay

- 130 gram nước

- Vani

- 1 thìa shortening

- Màu thực phẩm tùy ý

- Nhân bánh tùy thích: nhân đậu xanh, nhân đậu đỏ…

- Khuôn bánh trung thu loại 50g

- Nhân bánh trung thu

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là trộn các nguyên liệu làm vỏ bánh. Bạn cho bột mì và đường xay vào trộn thật đều. Bạn có thể trộn bằng tay nếu không có máy đánh trứng.

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 1

    Trộn các nguyên liệu làm vỏ bánh rồi cho bột mì và đường xay vào trộn thật đều
  • 2

    Tiếp đến, bạn cho shortening vào và nhào bột. Bạn đặt  bột lên trên mặt phẳng và nhào đến khi bột không còn dính vào tay, tạo thành một khối hòa quyện và mịn.

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 2

    Cho shortening vào và nhào bột
  • 3

    Tiếp theo là bước tạo màu cho vỏ bánh trung thu. Bạn cho phẩm màu tùy ý vào nước, thêm một chút vani để tạo mùi. Khi cho thêm dung dịch phẩm màu, bạn vẫn phải đảm bảo hỗn hợp nước chuẩn là 130g. Nếu bạn muốn dùng màu thực phẩm từ tự nhiên, bạn có thể lấy màu xanh từ nước cốt xay ra của lá dứa, thơm và an toàn hơn nhiều đấy nhé!

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 3

    Cho phẩm màu vào nước
  • 4

    Sau đó trộn với hỗn hợp bột. Nhào bột đến khi màu hòa quyện đều cả hỗn hợp bột. Bọc kín bột lại cho vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút.

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 4

    Nhào bột đến khi màu hòa quyện đều cả hỗn hợp bột

    Ưu điểm của công thức làm bánh trung thu tuyết là có thể trộn được nhiều vị khác nhau vào vỏ bánh. Điều mà các loại bánh trung thu truyền thống không làm được. Bạn có thể làm vỏ bánh bằng chanh leo, vỏ thanh long…tùy ý thích. Hay vỏ bánh trà xanh bằng cách trộn bột trà xanh vào bột cũng rất tuyệt nhé!

  • 5

    Tiếp theo, bạn nặn nhân bánh, bạn cân 20 gram nhân bánh trung thu và vo tròn thành từng viên. 

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 5

    Vo viên nhân bánh thành từng viên

    Bạn cân 30 gram vỏ bánh và vo tròn thành từng viên.

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 6

    Vo viên vỏ bánh thành từng viên
  • 6

    Tiếp đến, bạn cán mỏng vỏ bánh. Sau đó nhồi nhân bánh trung thu vào trong và vo tròn lại.

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 7

    Nhồi nhân bánh vào vỏ bánh
  • 7

    Sau đó cho vào khuôn. Trước khi cho vào khuôn nên thêm một ít bột vào vỏ bánh để bánh trung thu không bị dính vào khuôn.

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 8

    Cho bánh vào khuôn rồi thêm chút bột vào khuôn bánh để không bị dính
  • 8

    Bạn cẩn thận lấy bánh ra khỏi khuôn là có ngay một chiếc bánh trung thu tuyết cực đáng yêu rồi. 

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 9

    Cho bánh ra khỏi khuôn
Thành phẩm

Bằng cách thay phẩm màu cho vỏ bánh, bạn sẽ dễ dàng có được những chiếc bánh dẻo tuyết tuyệt ngon với hương vị mới lạ và đầy hấp dẫn. Bạn cũng có thể sáng tạo vỏ bánh kết hợp nhiều hương vị và màu sắc khác nhau để thu hút mọi người. Với vị thơm của các nguyên liệu kết hợp làm vỏ bánh cùng nhân bánh đa dạng đậu xanh, đậu đỏ... chắc chắn sẽ làm lên những chiếc bánh dẻo tuyết thơm ngon, cuốn hút cả nhà.

bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 10

Các loại bánh dẻo tuyết biến hóa với nhiều hương vị

Công thức làm bánh trung thu tuyết quá dễ nhỉ? Không phức tạp và tốn nhiều thời gian như các loại bánh trung thu truyền thống, loại bánh này là sự lựa chọn số 1 cho bạn. Đảm bảo không ai có thể cưỡng lại được vị ngon mát lạnh của bánh dẻo tuyết. Thử trải nghiệm cảm giác tự làm bánh trung thu tại nhà để Tết Trung thu năm nay ý nghĩa hơn nhé!

Nếu bạn còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn. Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ để chọn cho mình những dụng cụ và nguyên liệu làm bánh và cùng chúng tôi học cách làm bánh dẻo tuyết nhé!

Xem ngay cách làm bánh Trung thu ngon trên Naungon.com nha!

>>> Bánh dẻo bột lọc lạ miệng trong ngày trung Thu

>>> Làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu

>>> Tự làm bánh dẻo nhân đậu xanh mứt bí ngon hết ý 

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với loại bánh trung thu tuyệt ngon này.
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

luon om ca tim đậu hũ trứng vịt muối bánh xúc xích giáng sinh ãƒæ canh thanh long ngon bữa cơm ngon vãƒæ hap ca con ngao ga ro ti ga boc giay bac ngon Thit kho mam ruoc Làm nộm phô mai phúc bồn tử món Tây 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim cach lam cai gỏi miến con cong sấu sốt thịt bò banh tam banh plan dung cua đút lò phô mai canh lam banh chuoi nuong rang muối lam thit ga vien cach lam xoi chim cau cách lam banh bo hap bánh mít chiên Lau Thai Thịt vit ngao xao da heo de nuong mắm tôm chua day nâu kho cá ngon bắp rang dau hu xao tuong hot cach nau xoi nep cam dao nuong bo mat ong cách nấu chè ngũ sắc dưa chuối chuối chát mì mý xốt cà chua lam hu tieu den singapore cha chien gion mon thit kho ngon Pasta dễ làm cade Chế chao dau canh khoai so chặn làm phở cuốn tại nhà não du du ham rau muong xao chao thịt lợn chocolate mặt cười cách làm canh khổ qua canh hến nấu chua tết ăn uống thực phẩm giải nhiệt cac món 2 vit tu quy ngon Mẹo vặt Chọn gà gà hầm hạt sen danh một trang trí bánh kem nộm gà cách làm mì Ý canh rau tập tàng thịt vịt Cách làm bánh mì tươi list com cach lam trung nuong trang trí nội thất mon an ngay tet hai san hap chè rau củ Mì vịt tiềm ăn uống cách làm cơm gà sinh tố trái cây kem Hoa qua tron Lam me cach lam banh mi sandwich ngon truyền thông bánh phô mai rau củ khoai chiên đường Cach nau Thit heo đậu hũ sốt ngũ sắc Nha am Nước ép sai lam khi an chay cach lam oc huong cà bÃ Æ huong dan lam thach rau cau ngon Làm muối tây ninh chuẩn bị sườn heo chiên gừng phân Đi ăn mề gà xào thơm Phở chua mê hoặc dân công sở Hà thành mon hap kem sau rieng la dua chao bo cau xôi nhồi thịt canh rau củ tôm ngon tốc 10 món ăn đắt đỏ khét tiếng của banh mille feuille ngon tết nguyên đán cà xào thịt heo đỗ đũa xào oc buou nuong tieu gà hấp nấm hương