Bánh dẻo tuyết là một loại bánh được giới trẻ rất ưa chuộng. Điều thú vị là loại bánh này phải ăn lạnh mới ngon bởi khi ăn lạnh vị bánh sẽ bớt ngọt hơn lại hòa tan trong vị man mát vô cùng hấp dẫn.
Bánh dẻo tuyết giản đơn dễ làm cho tết Trung Thu

Nguyên liệu

Khác với bánh Trung thu truyền thống khá ngọt, chỉ ăn được 1-2 miếng là ngán nhưng với loại bánh dẻo tuyết này cách làm rất giản đơn mà khi ăn bánh mang lại cảm giác mát lạnh, dễ chịu. Bạn có thể nhâm nhi mãi những chiếc bánh dẻo tuyết mà không sợ bị ngấy. Hãy cùng học cách làm món bánh dẻo tuyết ngon tuyệt này với chúng tôi để đón trung thu về sớm nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bánh dẻo tuyết:

Nguyên liệu cho 15 chiếc bánh dẻo tuyết

- 130 gram bột nếp rang

- 160 gram đường xay

- 130 gram nước

- Vani

- 1 thìa shortening

- Màu thực phẩm tùy ý

- Nhân bánh tùy thích: nhân đậu xanh, nhân đậu đỏ…

- Khuôn bánh trung thu loại 50g

- Nhân bánh trung thu

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là trộn các nguyên liệu làm vỏ bánh. Bạn cho bột mì và đường xay vào trộn thật đều. Bạn có thể trộn bằng tay nếu không có máy đánh trứng.

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 1

    Trộn các nguyên liệu làm vỏ bánh rồi cho bột mì và đường xay vào trộn thật đều
  • 2

    Tiếp đến, bạn cho shortening vào và nhào bột. Bạn đặt  bột lên trên mặt phẳng và nhào đến khi bột không còn dính vào tay, tạo thành một khối hòa quyện và mịn.

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 2

    Cho shortening vào và nhào bột
  • 3

    Tiếp theo là bước tạo màu cho vỏ bánh trung thu. Bạn cho phẩm màu tùy ý vào nước, thêm một chút vani để tạo mùi. Khi cho thêm dung dịch phẩm màu, bạn vẫn phải đảm bảo hỗn hợp nước chuẩn là 130g. Nếu bạn muốn dùng màu thực phẩm từ tự nhiên, bạn có thể lấy màu xanh từ nước cốt xay ra của lá dứa, thơm và an toàn hơn nhiều đấy nhé!

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 3

    Cho phẩm màu vào nước
  • 4

    Sau đó trộn với hỗn hợp bột. Nhào bột đến khi màu hòa quyện đều cả hỗn hợp bột. Bọc kín bột lại cho vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút.

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 4

    Nhào bột đến khi màu hòa quyện đều cả hỗn hợp bột

    Ưu điểm của công thức làm bánh trung thu tuyết là có thể trộn được nhiều vị khác nhau vào vỏ bánh. Điều mà các loại bánh trung thu truyền thống không làm được. Bạn có thể làm vỏ bánh bằng chanh leo, vỏ thanh long…tùy ý thích. Hay vỏ bánh trà xanh bằng cách trộn bột trà xanh vào bột cũng rất tuyệt nhé!

  • 5

    Tiếp theo, bạn nặn nhân bánh, bạn cân 20 gram nhân bánh trung thu và vo tròn thành từng viên. 

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 5

    Vo viên nhân bánh thành từng viên

    Bạn cân 30 gram vỏ bánh và vo tròn thành từng viên.

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 6

    Vo viên vỏ bánh thành từng viên
  • 6

    Tiếp đến, bạn cán mỏng vỏ bánh. Sau đó nhồi nhân bánh trung thu vào trong và vo tròn lại.

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 7

    Nhồi nhân bánh vào vỏ bánh
  • 7

    Sau đó cho vào khuôn. Trước khi cho vào khuôn nên thêm một ít bột vào vỏ bánh để bánh trung thu không bị dính vào khuôn.

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 8

    Cho bánh vào khuôn rồi thêm chút bột vào khuôn bánh để không bị dính
  • 8

    Bạn cẩn thận lấy bánh ra khỏi khuôn là có ngay một chiếc bánh trung thu tuyết cực đáng yêu rồi. 

    bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 9

    Cho bánh ra khỏi khuôn
Thành phẩm

Bằng cách thay phẩm màu cho vỏ bánh, bạn sẽ dễ dàng có được những chiếc bánh dẻo tuyết tuyệt ngon với hương vị mới lạ và đầy hấp dẫn. Bạn cũng có thể sáng tạo vỏ bánh kết hợp nhiều hương vị và màu sắc khác nhau để thu hút mọi người. Với vị thơm của các nguyên liệu kết hợp làm vỏ bánh cùng nhân bánh đa dạng đậu xanh, đậu đỏ... chắc chắn sẽ làm lên những chiếc bánh dẻo tuyết thơm ngon, cuốn hút cả nhà.

bánh dẻo tuyết tuyệt ngon cho ngày tết trung thu 10

Các loại bánh dẻo tuyết biến hóa với nhiều hương vị

Công thức làm bánh trung thu tuyết quá dễ nhỉ? Không phức tạp và tốn nhiều thời gian như các loại bánh trung thu truyền thống, loại bánh này là sự lựa chọn số 1 cho bạn. Đảm bảo không ai có thể cưỡng lại được vị ngon mát lạnh của bánh dẻo tuyết. Thử trải nghiệm cảm giác tự làm bánh trung thu tại nhà để Tết Trung thu năm nay ý nghĩa hơn nhé!

Nếu bạn còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn. Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ để chọn cho mình những dụng cụ và nguyên liệu làm bánh và cùng chúng tôi học cách làm bánh dẻo tuyết nhé!

Xem ngay cách làm bánh Trung thu ngon trên Naungon.com nha!

>>> Bánh dẻo bột lọc lạ miệng trong ngày trung Thu

>>> Làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu

>>> Tự làm bánh dẻo nhân đậu xanh mứt bí ngon hết ý 

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với loại bánh trung thu tuyệt ngon này.
 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

xôi gà cách làm bánh xếp canh su hào trứng chiên nhân thịt Cà c bún cá thái xôi me hanh chien gion bánh quy hình chú sò Miền Bắc bánh cồng bánh vị dứa mứt rau câu gio heo nau du du nui xao Tuyết Nguyễn Chè củ sen nhãn nhục ẩm thực hà nội dưa chuột ngâm muối cách nấu xôi vò ga nuong pho mai Tự nấu cơm trộn nấm rán cách làm kem cam canh rau nhut ngon trang nhà mi cay han quoc phải khoai tay nghien nau pho mai cách làm chè hạt sen nấm tuyết thịt lợn xào cay gÃƒÆ quay che mit ngon cá kho củ cải CHÈ thực đơn món ngon cuối tuần cho gia Sườn Thịt khịa bánh mỳ bơ ruốc bánh trứng nho khô com rau cu thit da dieu cá hồi áp chảo sốt chanh dây Băng công thưc sươn xao chua ngot pate gà ca hôi xông khoi hầm thịt vịt với táo Vit tiem Làm mức chè nha đam cach lam mut dau trang dứa kho sườn chè chuối khoai lang cách nấu bún bò Huế cách làm pancake mỡ hành xào ngô bánh phở trộn gà bữa sáng cach muoi dua cai chua cach lam gio xao Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên Tuyệt cháo sò huyết salad hoa quẠăn uống chiêna ngon xào Muop tay nhoi thit heo bo nhung giam cơm tron củ waffeln dau tay Bo cau canh tam sắc gà hầm oliu Cà Kho cach lam banh mi que cha ca mối banh cookie coffee banh ngọt bò um sả thơm Nhấm tự làm kem tại nhà cháo hạt sen cách làm trứng gà chiên ngải cứu tom sot thai ngon cach lam muc nuong bo lam bun Kim chi dac biet bun mi xao singapore cơm nấu nước trà Cơm rượu tết đoan ngọ Khấu bồ TrẠng cach lam tom tit sau rieng huong dan lam trung hap van cach lam thit bo tai chanh Dung nấu mì sườn chiên nước mắm tiện ích trứng xào ớt cay cá hòi sót cam GỎI xoi chien nhan thit chất sua trung cách gói bánh ít những món bánh ngọt ngon Chè đậu đen đồ uống lạ cơm rang muối ớt bap cai cuon mẹo vặt nấu ăn Bổ thịt bò kho khế Thit ram Khoai tây nghiền húng quẠbánh khoai lang nhân hạt sen Cach lam goi du du húng quáº