Với cách làm bánh dẻo truyền thống được giới thiệu dưới đây, trung thu này bạn sẽ có món bánh dẻo tự làm thơm ngon đãi cả nhà! Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu
Cách làm bánh dẻo truyền thống

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 1

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 2

Với cách làm bánh dẻo truyền thống Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Bột bánh:

500 gram đường cát trắng
330ml nước
300 gram bột bánh dẻo
1 ít nước hoa bưởi
3ml dầu chiên
½ (một phần hai) quả chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt

Phần nhân bánh:

200 gram đỗ xanh xát vỏ
80 gram dầu chiên
100 gram đường
½ (một phần hai) muỗng cafe bột trà xanh
½ (một phần hai) muỗng canh bột mỳ, 1 muỗng canh bột bánh dẻo
1 muỗng canh mạch nha

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 3
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 4
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 5

Nhân bánh:

Đỗ xanh ngâm 4 tiếng cho bở, cho vào nồi nấu xâm xấp mặt nước cùng một nhúm muối nhỏ. Sau đó bạn đem xay nhuyễn đỗ rồi sên với số dầu chiên và đường như trên. Khi sên nhân gần được thì bạn thêm bột mỳ và bột bánh dẻo cùng mạch nha vào sên tiếp đến khi sờ không thấy dính tay và nhân khô ráo thì tắt lửa, cho bột trà xanh vào.


Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 6
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 7

Vỏ bánh:

Đường quậy với nước cho tan bớt rồi bắc lên bếp nấu sôi 10 phút, để nguội. Hòa nước đường với dầu chiên, nước hoa bưởi, nước cốt chanh.

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 8
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 9

Từ từ đổ bột từng ít một vào âu trộn cho khỏi bị vón cục, trộn đến khi bột tan hết vào nước. bạn cũng không nên trộn quá lâu bởi bánh sẽ bị chai cứng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để bột nghỉ 30 phút rồi nặn bánh.

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 10
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 11

Tỷ lệ vỏ : nhân bánh dẻo là 2:1, bạn cân bột rồi dàn đều ra tay.


Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 12

Sau đó cho nhân vào giữa, vê tròn lại.

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 13
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 14

Lăn bột 1 lần nữa qua 1 lớp bột áo rồi đóng khuôn.


Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 15

Với số nguyên liệu trên bạn có thể làm được 10 chiếc bánh dẻo cỡ 150g, còn thừa chút bột thì cho vào đóng khuôn cá, gấu cho em bé.


Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 16

Bánh dẻo để đến ngày hôm sau sẽ trong lại, ăn rất mềm, dẻo, thơm ngon các bạn nhé!

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 17

Cả nhà chắc chắn sẽ rất vui với những chiếc bánh dẻo do bạn tự làm ra và còn gì thú vị hơn là bạn sẽ rủ cả gia đình tham gia nhỉ! Những chiếc bánh trắng trong, mềm mại và thơm mùi nếp chín, thoang thoảng mùi nước hoa bưởi sẽ là món quà rât đặc biệt bạn tặng cả nhà nhân dịp trung thu này.

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 18

Mong các bạn thành công với cách làm bánh dẻo truyền thống này nhé!



Với những ai ăn ít ngọt thì bánh trung thu rau câu hẳn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 19

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng tự làm bánh dẻo trung thu bánh trung thu làm bánh trung thu

Dau tay Cách chọn rau tươi ngon day nâu ăn ngon lau vit om sau gỏi thịt bò đu đủ Phố gÃƒÆ ham M mà à cơm dương châu bánh mì kẹp thịt sốt mẹo rán không dính chảo khoai tay xao thit bo chân gà luộc thuốc bắc hầm hà Ly cháo trứng bách thảo Banh gato chè khúc bạch nhãn Gà kho xả ot cách ướp đùi gà ếch chiên bơ hap dau xanh làm chè chuối rượu rum cách làm xúc xích com ngu sac banh kem cam cach lam banh it nhan tom tôm cuộn phô mai chiên giòn hệ đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu cach lam banh duc man cach lam banh bao hap hanh lau cu hu dua kho rau rán giòn cach lam gio song boc trung cut chien cá kho củ riềng làm bánh flan làm chè mít Kinh nghiệm chọn rau cơm nhà chè đỗ xanh nước cốt dừa lưỡi lợn sốt pate hến chiên trứng xào lưởi heo cà thu kho cach kho cà chep Ca kèo kho cải chua ca com chien toi ot ngon tuong cà chua món ăn châu phi cân ca tim kep thit ngon THIT KHO súp lơ xào nấm Món thai Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu banh mi kep ca ngu dong hop âm thuc viet nam An Sang nui xào hải sản thịt heo tẩm bột chiên mẹt công thức gỏi sứa giòn giòn Cá chép bánh pancake Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì Ruoc mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly cong thuc nà u an cach làm bánh ca lang nuong rieng me nước Cach lam cha ca mon ga chien nuoc mam su hào xào đậu đen hầm sườn đậu khuôn sốt sạc Làm bánh mì thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò Sườn ram mứt dừa cà phê tà c tự làm bột nêm món ngon Nam Định rau củ sốt Mẹo cach lam sa te ot thịt bò tươi Cách nấu chè đậu trắng trứng gà nướng thái lan Chao ech cá cơm khô rang cách goi banh u làm cơm cuộn công thức nước ép lê bắp cải tím banh cupcake trai tim ngon banh canh chà ca gi cach lam com cach lam ca cuon la lot oc mong tay xao cay cách làm kẹo gôm canh cá kèo nấu chua Thom lưu trữ gọn gàng kim cham xao mướp Tom kho dau phu hap thit văn phòng phẩm thú vị mề gà xào bắp rau chua ngắm cach che bien mon nui Trung hoa thực phẩm không tăng cân sữa hạnh banh kuih kosui pandan nam kim sốt bò mì ý sup cua truc xanh trang trí nhà đẹp