Với cách làm bánh dẻo truyền thống được giới thiệu dưới đây, trung thu này bạn sẽ có món bánh dẻo tự làm thơm ngon đãi cả nhà! Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu
Cách làm bánh dẻo truyền thống

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 1

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 2

Với cách làm bánh dẻo truyền thống Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Bột bánh:

500 gram đường cát trắng
330ml nước
300 gram bột bánh dẻo
1 ít nước hoa bưởi
3ml dầu chiên
½ (một phần hai) quả chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt

Phần nhân bánh:

200 gram đỗ xanh xát vỏ
80 gram dầu chiên
100 gram đường
½ (một phần hai) muỗng cafe bột trà xanh
½ (một phần hai) muỗng canh bột mỳ, 1 muỗng canh bột bánh dẻo
1 muỗng canh mạch nha

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 3
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 4
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 5

Nhân bánh:

Đỗ xanh ngâm 4 tiếng cho bở, cho vào nồi nấu xâm xấp mặt nước cùng một nhúm muối nhỏ. Sau đó bạn đem xay nhuyễn đỗ rồi sên với số dầu chiên và đường như trên. Khi sên nhân gần được thì bạn thêm bột mỳ và bột bánh dẻo cùng mạch nha vào sên tiếp đến khi sờ không thấy dính tay và nhân khô ráo thì tắt lửa, cho bột trà xanh vào.


Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 6
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 7

Vỏ bánh:

Đường quậy với nước cho tan bớt rồi bắc lên bếp nấu sôi 10 phút, để nguội. Hòa nước đường với dầu chiên, nước hoa bưởi, nước cốt chanh.

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 8
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 9

Từ từ đổ bột từng ít một vào âu trộn cho khỏi bị vón cục, trộn đến khi bột tan hết vào nước. bạn cũng không nên trộn quá lâu bởi bánh sẽ bị chai cứng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để bột nghỉ 30 phút rồi nặn bánh.

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 10
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 11

Tỷ lệ vỏ : nhân bánh dẻo là 2:1, bạn cân bột rồi dàn đều ra tay.


Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 12

Sau đó cho nhân vào giữa, vê tròn lại.

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 13
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 14

Lăn bột 1 lần nữa qua 1 lớp bột áo rồi đóng khuôn.


Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 15

Với số nguyên liệu trên bạn có thể làm được 10 chiếc bánh dẻo cỡ 150g, còn thừa chút bột thì cho vào đóng khuôn cá, gấu cho em bé.


Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 16

Bánh dẻo để đến ngày hôm sau sẽ trong lại, ăn rất mềm, dẻo, thơm ngon các bạn nhé!

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 17

Cả nhà chắc chắn sẽ rất vui với những chiếc bánh dẻo do bạn tự làm ra và còn gì thú vị hơn là bạn sẽ rủ cả gia đình tham gia nhỉ! Những chiếc bánh trắng trong, mềm mại và thơm mùi nếp chín, thoang thoảng mùi nước hoa bưởi sẽ là món quà rât đặc biệt bạn tặng cả nhà nhân dịp trung thu này.

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 18

Mong các bạn thành công với cách làm bánh dẻo truyền thống này nhé!



Với những ai ăn ít ngọt thì bánh trung thu rau câu hẳn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 19

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng tự làm bánh dẻo trung thu bánh trung thu làm bánh trung thu

Món ăn Hàn Quốc Áo bánh Đậu cach lam bAnh bà lai canh chua cà linh Ghé Đình Bảng banh mi papparoti chè trái cây thạch bo cuon thit ba roi dưa leo nấu soup Phòng bệnh trong tiết ấm miền Nam bằng valentine 2012 canh chua rau củ nấu cá kim chi cu rang thit ga bơ tỏi canh già kim chi sốt cá sot ga nuong ca chua hoa quả trai cay ham com rang rau cà bong lau Bồng cach lam cut khia ngu vi huong khoai nghiền bọc trứng cút nướng bánh bông lan trứng gà đậu hũ kho nước ngọt canh khoai lang nấu gà gỏi tôm khô Bùi bùi mon rang banh muffin quÃƒÆ valentine công thức pudding xoài đơn giản thuong Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là salad gà mì gói kẹp cach lam trung hoa cuc cách nấu cháo ngon man bánh mì kim chi thit heo chien đùi gà kho gừng Thit cha bong cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc nộm xoài thập cẩm Nhật Bản củ sen hầm Món gà nguyên con luộc cháo cá nấu nấm nho bánh nếp nhân đường sinh tố sữa tươi đu đủ Nui cá hồi nước sốt cach lam salad bo ngon cách làm trà tắc mật ong banh kem trai tim ngon 4 món lẩu lạ mê mẩn người Sài Gòn cach xiu thit ngon f5 cho năm học mới Món ăn dễ làm="label" style="background-color: #45BF69" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion Món cháo phòng tránh bệnh Mà cach nau nuoc gao rang cánh gà kho coca sa lát thanh long bún bún riêu bún riêu cua đồng cua cua sup dua xanh ngon sup dua xanh thom cach lam suon heo ap chao banh dây dâu xanh viêm loet1 viêm loét miệng mật ong bún đầu cá ngừ sắn banh flan sua dac cach lam banh man giãn Cach Lam Bánh Canh tôm tẩm dừa nướng Món tôm sấu chín Canh cÃƒÆ chua cach lam than bo chien bún nước bơ trộn nui trung cut chien bánh su kem xoài chín cach lam tom chien gung lâu chao ca loc Mì Ý mon cà canh cá Quế không chỉ là gia vị banh mousse chanh day Noel chen sinh tố socola cach lam cha muc ngon bánh chocolate oreo Qua Món trộn ngon tỏi Cá Tháng Tư Cá chép om dưa dịp nghỉ lễ Masterchef Thanh Hòa và bí quyết chọn CÃƒÆ Kho Mướp đắng Món ăn ngon oi dui ech tam bot chien tẠm chuoi dong dac biet khó Món súp Ngon Làm kem