Với cách làm bánh dẻo truyền thống được giới thiệu dưới đây, trung thu này bạn sẽ có món bánh dẻo tự làm thơm ngon đãi cả nhà! Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu
Cách làm bánh dẻo truyền thống

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 1

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 2

Với cách làm bánh dẻo truyền thống Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Bột bánh:

500 gram đường cát trắng
330ml nước
300 gram bột bánh dẻo
1 ít nước hoa bưởi
3ml dầu chiên
½ (một phần hai) quả chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt

Phần nhân bánh:

200 gram đỗ xanh xát vỏ
80 gram dầu chiên
100 gram đường
½ (một phần hai) muỗng cafe bột trà xanh
½ (một phần hai) muỗng canh bột mỳ, 1 muỗng canh bột bánh dẻo
1 muỗng canh mạch nha

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 3
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 4
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 5

Nhân bánh:

Đỗ xanh ngâm 4 tiếng cho bở, cho vào nồi nấu xâm xấp mặt nước cùng một nhúm muối nhỏ. Sau đó bạn đem xay nhuyễn đỗ rồi sên với số dầu chiên và đường như trên. Khi sên nhân gần được thì bạn thêm bột mỳ và bột bánh dẻo cùng mạch nha vào sên tiếp đến khi sờ không thấy dính tay và nhân khô ráo thì tắt lửa, cho bột trà xanh vào.


Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 6
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 7

Vỏ bánh:

Đường quậy với nước cho tan bớt rồi bắc lên bếp nấu sôi 10 phút, để nguội. Hòa nước đường với dầu chiên, nước hoa bưởi, nước cốt chanh.

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 8
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 9

Từ từ đổ bột từng ít một vào âu trộn cho khỏi bị vón cục, trộn đến khi bột tan hết vào nước. bạn cũng không nên trộn quá lâu bởi bánh sẽ bị chai cứng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để bột nghỉ 30 phút rồi nặn bánh.

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 10
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 11

Tỷ lệ vỏ : nhân bánh dẻo là 2:1, bạn cân bột rồi dàn đều ra tay.


Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 12

Sau đó cho nhân vào giữa, vê tròn lại.

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 13
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 14

Lăn bột 1 lần nữa qua 1 lớp bột áo rồi đóng khuôn.


Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 15

Với số nguyên liệu trên bạn có thể làm được 10 chiếc bánh dẻo cỡ 150g, còn thừa chút bột thì cho vào đóng khuôn cá, gấu cho em bé.


Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 16

Bánh dẻo để đến ngày hôm sau sẽ trong lại, ăn rất mềm, dẻo, thơm ngon các bạn nhé!

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 17

Cả nhà chắc chắn sẽ rất vui với những chiếc bánh dẻo do bạn tự làm ra và còn gì thú vị hơn là bạn sẽ rủ cả gia đình tham gia nhỉ! Những chiếc bánh trắng trong, mềm mại và thơm mùi nếp chín, thoang thoảng mùi nước hoa bưởi sẽ là món quà rât đặc biệt bạn tặng cả nhà nhân dịp trung thu này.

Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 18

Mong các bạn thành công với cách làm bánh dẻo truyền thống này nhé!



Với những ai ăn ít ngọt thì bánh trung thu rau câu hẳn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời
Cách làm bánh dẻo truyền thống thật ngon đón Trung thu 19

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng tự làm bánh dẻo trung thu bánh trung thu làm bánh trung thu

Mẹo làm sạch hoàn toàn cát ở ngao thuc uong giai nhiet Cua xào cách làm bánh rán nhân khoai môn thịt gà nướng xì dầu bắp cải cuộn thịt Tuyên Quang nom du du tai heo Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn mỳ ý gà công thức canh bí đỏ nấu sườn tôm công thức làm sữa gạo Bồng Giản gừng tươi bánh cookies chiếc cốc cách làm bánh không cần lò nướng nhỏ thit hun khoi banh mi sua chua cam tranh vẽ Cún Khang Nộm xoài xanh và gân bò hà lan GIÃƒÆ tu lanh NÃƒÆ m ca doi bánh bao hấp Đậu phụ cách làm chả chè nếp sữa dừa cách bánh bông lan trà xanh cần banh ngot NÃƒÆ m bo tai chanh tron goi Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu banh my Bánh BAO xúc xích heo Giò Dau phu tu xuyen đậu ngự Long ga cach lam banh xeo gion bun kho xao chay Nhận diện nước mắm tương ớt có lá lốt rang gà còi sò điệp xào ớt chuôngstyle="background-color: #E41F98" href="/index.php?q= những món nướng ngon Cá hồi nướng cam"> những món nướng ngon Cá hồi nướng cam co trà cam quà Sot vang cách làm rượu nho mĩ phâm handmade bánh pancake đôi cach pha nuoc cham bun cha ga hap gung Thách rau câu Bữa sáng của mẹ bầu nên bổ sung Làng salad gà ruốc Cach lam sua chua khong duong cách nấu cháo thịt băm tho cach lam mon luon banh trang mam ruoc nấu cải chíp với tôm trứng ớt ngọt khi cach lam chim cut bắp cải trộn gà bánh cuôn thit xa xiu ngon nhu tiem nau che Ä Ã công thức nấu ăn đặc sản miền Tây Banh chuoi hấp cách làm nôm thiên lý THIT GA snack rau củ thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun khói Cà chua bi Món xốt lá dưa cách làm bún dưa món gÃ Æ còi sò điệp xào ớt chuông bò viên com ca ri món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp cua lột đậu xanh gà nướng sả Quà Nước Ngoài táo vùng cơm nắm phô mai Nấm hương clíp Các món thịt ba chỉ ngon canh ghẹ công thức salad mon bun dau mam tom Bùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua cay bap cai xôi ngọt Món ếch ngon canh cá lóc nấu bầu Muối tôm tây ninh quà vặt tam nấm kim châm