Bánh dẻo hình chú heo con xinh xắn, cắn một miếng mùi sầu riêng thơm thoang thoảng, ăn hết lại thấy tiếc!
Bánh dẻo đậu xanh sầu riêng

Nguyên liệu cần có:

Nhân bánh 

  • 100 gram đậu xanh cà vỏ
  • 100 gram sầu riêng xay mịn
  • 80 gram đường cát trắng
  • 60 gram dầu dừa
  • một ít bột mì
  • Vỏ bánh:
  • 80 gram bột mì
  • 100 gram bột gạo
  • 20 gram shortening (chất béo dạng rắn)
  • 50g đường, 200ml sữa tươi, 5ml dầu chiên, 1 ít dầu chuối, 1 ít màu hồng sen thực phẩm
Hướng dẫn cách làm:
 Xào nhân
  •  Đậu xanh cà vỏ đem vo sạch bụi bẩn, đổ nước ngập đậu như nấu cháo, nấu đến khi đậu chín, vẫn còn nước, chờ đậu nguội bớt cho vào máy xay nhuyễn mịn.
  •  Đổ đậu vào chảo chống dính cho dầu chiên và đường vào khuấy đều cho hòa vào đậu (dầu chiên chia làm ba phần lần lượt cho vào đậu, trong lúc đậu còn hơi loãng).
  •  Sau đó cho tiếp sầu riêng xay đảo đều tay cho hòa nguyện vào bột, tiếp theo cho ít bột mì pha loãng vào, liên tục đảo đậu, đến khi phần đậu dẻo mịn vo thành cục không chảy khi để xuống.

Bánh dẻo đậu xanh sầu riêng 1

  •  Làm vỏ bánh: Bột gạo, bột mì, dầu chuối, sữa, dầu chiên vào hòa đều, 1 chút màu hồng (tạo màu cho bánh thêm xinh). Tất cả cho qua rây, rây mịn. Bắc hỗn hợp lên hấp cách thủy, trong thời gian hấp đem hỗn hợp ra trộn thật đều, đem hấp lại đến khi bột chín đều.
  •  Trong khi chờ đợi bột nguội bớt, ta đem nhân vo từng viên tròn vừa, chuẩn bị sẵn bắt bột để nặn bánh.
  •  Bột chín để hơi nguội cho shortening (chất béo dạng rắn) vào dùng tay nhồi đều, đến khi bột mịn. Lấy một phần bột cho vào tay vo thành viên lớn dùng ngón tay cái ấn hơi dẹp ở giữa bột để tạo một lõm nhỏ để nhân vào, dùng hai ngón tay miết bột từ dưới lên bao đều viên nhân.
  •  Thỏa thích nặn theo trí tưởng tượng của bạn nhé.

Bánh dẻo đậu xanh sầu riêng 2

  •  Sau khi đã hoàn tất nặn hình bạn cho bé heo lên giấy, cho vào hợp để ngăn mát tủ lạnh, bánh để ngăn mát khoảng 1 đến 2 ngày là ngon nhất.

Mong bạn có một mùa trung thu hạnh phúc với bánh dẻo đậu xanh sầu riêng nhé!

Bánh dẻo đậu xanh sầu riêng 3

(Bé heo sau 1 ngày trong ngăn mát tủ lạnh, trở nên trắng hồng mịn màng, thơm phức nhá!)

Bánh dẻo đậu xanh sầu riêng 4

Bánh dẻo đậu xanh sầu riêng

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh deo dau xanh ngon banh deo nhan dau xanh cach lam banh deo dau xanh cach lam banh deo trung thu

ga nuong chanh cách làm xoi dò rau má đậu xay sinh tố dưa leo sườn ngon thit heo kho mắm ruốc tran thực phẩm thanh lọc gan chanh táo Cách chế biến Cách chọn miến mộc nhĩ nấm hương cách nấu lẩu lươn bánh cookies hạnh nhân việt quất mướp đắng pha trà thịt quay bì giòn Cách chế biến bánh chocolate kẹp kem cà ngu kho lo Mì trứng xào cach lam banh bot loc goi la chuoi ngao hấp giấy bạc nem chua thit bo nấu gừng ca kho dua chua mon an thuong ngay mut quat nôm đậu hủ sốt cà mì ý xào mực tôm hùm xốt XO banh ba bánh plan chó banh mousse chanh leo sốt nước tương thịt viên rau cau tra hoa don gian Đồng ăn vặt Sườn dâu phộng da cá cập cà thu kho trà xanh Sai thÆ á c gá sốt cua sốt mè dồi lợn luộc hotpot ?q=cach che bien cade co ban">cach che bien cade co ban kem dưa chuột Sà Škeo brigadeiros lau ga ruou nep ngon Nem nuong bun cha ngon rằm tháng 8 tempura khoai tây chiên cá sốt gỏi cá cơm mơm kỳ anh Màu tôm nương chua cay thịt lợn cuốn thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may bánh trung thu heo con mùa trung thu Trâm canh bí nấu lạc cah lam tom rang gà hầm nấm mít non kho Chuối nếp trung cuon bap bánh mì cuốn Cách làm bánh đậu xanh nướng Cá hấp banh cupcake tres leches Cháo mè đen phải trứng gà ủ muối cháo rau củ bánh rán doremon khoai tây xào nước tương bạch tuộc xào rau muống mắm tôm chua ngọt nÃƒÆ ng dê xào bún bò nam bộ dê hầm bánh cookies cari cã³c cach nau canh ca khoai Com chiên kho sườn non ga chien cay làm bánh nếp Gạo tẻ nộm gà chua cay bong ca xao xoai non khoai tây bọc phô mai nom du du pasta sốt cay canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng trứng bách thảo cacao thien kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu Coc mon tron thinh Banh pizza âmthưc Com rang Nấu ăn ngon vương vá ng Hướng dẫn điều bạn nên biết khi dùng Ẩmthực muối chanh cách làm bánh ngô chim nuong chanh Dau den thực đơn món ngon