Để làm bánh dày giò Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây: 150gr bột nếp 20gr bột tẻ 200ml nước lã 1 chút xíu muối 15ml dầu chiên Giò bò trộn thật đều bột nếp, bột tẻ, muối. Vun bột lại, khoét lỗ ở giữa tạo thành miệng giếng. Đổ nước và dầu chiên vào giữa từ từ trộn thật đều để bột không bị vón cục. Cho bột vào một tô chịu nhiệt có nắp đậy cho vào lò vi sóng, để nhiệt độ ở mức độ trung bình, thời gian 5 phút. Sau 5 phút lấy bột ra khỏi lò vi sóng, đợi chừng 3 phút thì mở nắp ra. Xoa một chút dầu chiên vào tay, vắt từng miếng bột vừa phải, nặn bánh cho tròn. Phết 1 chút dầu chiên ra đĩa, đặt từng chiếc bánh dày ra đĩa đợi một chút cho bánh dày se mặt lại. Cắt giò bò thành từng lát mỏng ăn kèm bánh. Cách làm bánh dày giò này có ưu điểm là bánh sẽ không bị khô dù bạn có để tới chiều. Nhưng nhược điểm là bàn tay của bạn sẽ phải chịu nóng cao vì bột khi vừa từ lò vi sóng ra sẽ rất nóng. Bánh dày giò là món đồ ăn sáng khá nhanh gọn và ngon miệng với cả nhà mình. Chỉ cần 15 phút thôi bạn đã có những chiếc bánh dày giò trắng ngần thơm ngon ăn kèm với giò bò hoặc giò lụa rồi. Điều quan trọng nhất để quyết định chất lượng bánh dày của bạn là bạn phải chọn loại bột nếp thật ngon nhé! Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh dày giò này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
