Bánh đậu xanh là một trong những thức quà giản dị mà ngọt ngào. Rảnh rỗi, ngồi nhâm nhi những chiếc bánh đậu xanh thơm ngọt cùng một tách trà nóng thì còn gì tuyệt hơn nữa. Với trẻ nhỏ bánh đậu xanh mua ngoài quá ngọt và nhanh chán, bánh đậu xanh mềm tự làm ngọt vừa dễ ăn và hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu
- 200gr đậu xanh
- Đường (tùy khẩu vị)
- Nước
- dầu chiên
Cách làm bánh đậu xanh bằng nồi cơm điện
Bước thứ nhất(1): Ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 15 phút rồi đãi sạch vỏ. Sau đó cho đậu xanh vào nồi áp suất, thêm vào lượng nước xấp xấp mặt đỗ rồi nấu cho đậu xanh chín mềm.
Đổ đậu ra tô, nghiền đậu cho thật nhuyễn mịn.
Bước thứ hai(2): Cho đậu đã nghiền nhuyễn vào chảo chống dính, thêm một chút dầu chiên vào đảo đều. sau đó nêm đường cho vừa khẩu vị, đảo đều cho đậu xanh thêm nhuyễn rồi tắt lửa.
Bước thứ ba(3): Cuối cùng thì cho đậu xanh vào khuôn, để trong tủ lạnh cho đến khi đông lại thì lấy ra, gỡ bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức cùng nước trà thì còn gì bằng.
Độc giả hãy bình chọn cho bài dự thi của bạn Hồ Đoan Trang để có cơ hội nhận được phần thưởng từ phía chương trình!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
