Nguyên liệu
- 100 gram đậu xanh bóc vỏ - 30 gram đường - 10 gram bột rau câu dẻo - Màu đỏ thực phẩm
-
1
Đầu tiên, bạn dùng nước ấm để ngâm đậu xanh trong thời gian 30 phút.
-
2
Bạn tiến hành hấp đậu xanh thêm 30 phút nhé. Sau đó, bạn xay nhuyễn đậu ra.
-
3
Dùng 30 gram đường trộn cùng với đậu, bạn đặt lên bếp rồi sên với mức lửa nhỏ cho đến khi đậu trở nên dẻo mềm.
-
4
Bạn vo đậu thành những viên bánh tròn tròn xinh xắn. Lấy muỗng tạo một đường rãnh trên viên bánh tạo hình trái cherry.
-
5
Tiếp theo, bạn lăn bánh qua lớp màu đỏ.
-
6
Bạn đun sôi 400ml nước. Khi nước đã sôi, bạn cho 10 gram bột rau câu dẻo vào và khuấy đều lên.
-
7
Dùng một chiếc tô đổ rau câu vào. Đợi đến khi rau câu gần đông thì bạn nhúng viên bánh vào rồi rút ra và phơi cho khô.
-
8
Bạn bảo quản bánh trong tủ lạnh. Chiếc bánh đậu xanh sẽ thêm sinh động nếu bạn dùng một vài cành lá để trang trí đó nha.
Những chiếc bánh đậu xanh được khéo léo tạo hình trái cherry đỏ mọng, nhìn thật hấp dẫn và ngon miệng phải không nào? Từng viên bánh đậu xanh tròn tròn được bọc trong lớp rau câu nhiều màu sắc làm gợi nhớ đến những kỉ niệm ấu thơ ngọt ngào ^^. Bằng sự tỉ mỉ và khéo léo cùng cách làm bánh giản đơn, bạn hoàn toàn có thể làm ra những chiếc bánh handmade ngon miệng và đẹp mắt như thế này ngay tại căn bếp gia đình. Vậy còn chờ đợi gì mà không vào bếp để trổ tài làm bánh cho cả nhà bất ngờ nhỉ?
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
