Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 300gr đậu xanh không vỏ- 150 - 170gr đường- 400ml nước cốt dừa- ½ (một phần hai) chén dừa vụn- 1 muỗng cà phê vanilla hay 1 gói vanilla sugar- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Đậu xanh ngâm ít nhất 3 tiếng hay qua đêm. Sau đó vo sạch và hấp chín. 
Bước thứ hai(2):Cho đậu xanh còn nóng cùng nước cốt dừa, đường, muối vào máy xay nhuyễn. 
Bước thứ ba(3):Đổ đậu xanh xay nhuyễn và dừa vụn, vanilla vào chảo hay nồi, sau đó bắc lên bếp sên với lửa nhỏ cho đến khi nào đậu xanh quyện thành 1 khối không dính chảo thì tắt lửa. Thời gian sên khoảng 30 - 40 phút . Để đậu xanh nguội mới đóng bánh nhé. 
Bước thứ tư(4):Cứ cân mỗi phần bột khoảng 100g. Sau đó viên tròn lại rồi cho vào khuôn bánh Trung Thu ấn mạnh rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra. 
Chỉ vài động tác giản đơn bạn lại có đậu xanh quá ngon lại đẹp đãi cả nhà rồi đấy. 
Chỉ với những thành phần và cách làm bánh giản đơn là bạn đã có thể hoàn thành món ăn cho mọi người thưởng thức rồi. Bánh thơm mùi đậu xanh ngậy vị sữa và béo của dừa nạo. Với chiếc bánh này bạn sẽ có một món ăn tráng miệng hấp dẫn và thú vị.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh đậu xanh dừa vun này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
