Đậu phụ là món ăn không béo, cung cấp nhiều năng lượng để cơ thể hoạt động trong suốt cả ngày. Vì thế, đây được xem là nguyên liệu phổ biến cho rất nhiều món chay. Nhân ngày lễ Vu Lan sắp tới, hãy cùng học cách làm bánh đậu phụ rán chay bạn nhé.
Cách làm bánh đậu phụ chay rán cho ngày Vu Lan

Các món ngon từ đậu phụ được rất nhiều người yêu thích. Sở dĩ như vậy vì đây là món ăn giàu năng lượng nhưng lại ít chất béo, đặc biệt phù hợp với những người có nhu cầu giảm cân hay ăn chay. Nhân ngày lễ Vu Lan sắp tới, bạn hãy cùng chuẩn bị sẵn các nguyên liệu dưới đây để học cách làm bánh đậu phụ chay rán nhé.

Nguyên liệu

Đậu phụ: 5 bìa

Nấm rơm: 200g

Hành lá

Bột mì

Ớt chuông: nửa quả

Hành xanh, thái nhỏ

 

Bánh đậu phụ rán chay món khai vị cho ngày Vu Lan - 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn

Cách làm bánh đậu phụ chay rán

  • 1Trước hết, bạn cần sơ chế các nguyên liệu như sau: - Chần qua đậu phụ, để cho ráo nước, sau đó dùng thìa nghiền nhỏ đậu phụ ra thành dạng bột để nặn bánh. Chú ý ở khâu này, bạn cần để cho đậu phụ ráo nước rồi mới nghiền nhé vì nếu có nước, đậu sẽ bị nhão và khó nặn thành hình. - Hành lá nhặt sạch, thái nhỏ. - Ớt chuông bạn đem rửa thật sạch, thái nhỏ. - Nấm rơm rửa thật sạch, thái nhỏ.   Bánh đậu phụ rán chay món khai vị cho ngày Vu Lan - 2
    Sơ chế các nguyên liệu
  • 2

    Cho đậu phụ đã nghiện nhỏ trộn với nấm rơm, ớt chuông và hành lá. Bạn cho thêm muối và hạt nêm cùng 4 thìa bột mì vào rồi trộn thật đều lên.

    Bánh đậu phụ rán chay món khai vị cho ngày Vu Lan - 3

    Trộn các nguyên liệu lại với nhau
  • 3

    Tiếp theo, bạn chia khối hỗn hợp trên thành các phần nhỏ và nặn thành các miếng bánh tròn, dẹt.

    Bánh đậu phụ rán chay món khai vị cho ngày Vu Lan - 4

    Cách làm bánh đậu phụ chay chiên
  • 4Bạn đập trứng ra một chiếc bát nhỏ, dùng đũa đánh tan trứng. Sau đó, thả từng miếng bánh đậu phụ lăn qua bột khô. (Nếu bạn không muốn ăn chay thì sau khi lăn vào bột khô, bạn nhúng vào trứng rồi tiếp tục lăn qua bột khô thêm một lần nữa để tạo thành lớp áo cho bánh đậu phụ)..  Bánh đậu phụ rán chay món khai vị cho ngày Vu Lan - 5
    Lăn đậu phụ qua bột mì
  • 5

    Đặt một chiếc chảo sạch lên bếp, đun khô chảo và cho dầu chiên vào, đun nóng. Bạn để lửa ở mức trung bình và thả từng miếng đậu đã tẩm bột vào để chiên. Khi thấy lớp vỏ dưới của bánh đậu phụ đã ngả vàng thì bạn dùng đũa nhẹ nhàng lật bánh để bánh chín đều. Chú ý khi rán bánh, bạn chỉ cần lật 2 lần thôi nhé, tránh lật quá nhiều sẽ khiến bánh dễ vỡ vụn, ăn không ngon và mất thẩm mỹ.

    Bánh đậu phụ rán chay món khai vị cho ngày Vu Lan - 6

    Rán bánh đậu phụ
  • 6Món bánh đậu phụ này ăn với nước tương có kèm hành lá là ngon nhất. Nếu thích, bạn cũng có thể ăn cùng với tương ớt tự làm cũng quá ngon nhé.   Bánh đậu phụ rán chay món khai vị cho ngày Vu Lan - 7   Bánh đậu phụ chiên là một món chay nhẹ nhàng giúp thay đổi khẩu vị cho cả gia đình trong dịp lễ Vu Lan sắp tới  
    Bánh đậu phụ rán chay món khai vị cho ngày Vu Lan - 8
    Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

mon ngon cuoi tuan Da banh mousse la dua ngon com vat ngu sac cà hap Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ Cá kho tương món ăn kiểu Thái Bún cá Tom Yum cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn lau chay n chay pate ga ngon Cách làm trà Dạychuối">bắp chuối Cách pha cafe canh măng khô hat sen khoai tây chiên tẩm ớt bột bo om cu cai thuc uong ngay tet bun cha ca ngon cocktail vai banh flan những loại bánh ngon Bánh pancake xốp Dùng đồ bổ sao cho đúng Canh gà cách làm thịt quay giòn bì thit ga chien ngon Đồ nội thất cach lam nha dam duong phen ẫm thực LẠSalad khoai thit bo xôi nếp dừa gà tiềm 6 vị cách làm đậu sảng bong bí đỏ húng thach hanh nhan lam hao nuong pho mai súp tôm nấu thơm súp trộn bánh mì lẩu cay da cá hồi bánh táo bông hồng cánh gà kho rau củ rau quẠgạo xuong món ngon từ dâu tây mứt cam pizza nhỏ gà chiên nước mắm gà nước mắm món trứng rán rau củ cá hồi cuốn hoành thánh cách làm lặp xưởng củ kiệu chua ngọt dừa hấp nấm Dạy lam ho lo ca ngon canh bap ngo cải bó xôi ga hấp tỏi súp cà chua phô mai che xanh sen ngon 3 cách trang trí món ăn vui nhộn đáng yêu Cách Làm Bánh banh ngao chien công thức tim bò nướng nộm đu đủ cà chua ăn thịt giáng sinh bánh giáng sinh Ý Rau muống Công dụng tuyệt vời của quả óc chó văn phòng phẩm thú vị công thức cải xoăn nướng thê Củ cải muối vang bánh trứng ngon Quà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu đồ chơi banh cacao ngon mon man Tai heo cuốn bánh tráng oc da xao cay đủ ngheu hap sa ot làm sinh tố nấu xôi mít cách làm mứt sinh tố dưa hấu sữa tươi chan gà chan ga ngam mam Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Banh lan cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc pha trà trái đào thịt xíu mại sốt công thức bánh mochi cach lam mon oc mong tay Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng kem trứng đánh cha sen tom ngon cach lam banh nep nhan thit cupcake ốc quế cách làm cơm chiên khoai môn Gà kho virus Zika canh ham khoai tây chiên trái cây trộn chua ngọt chuối xay mật ong cÃƒÆ kho Thực tép khô rang chua ngọt