Đậu phụ là món ăn không béo, cung cấp nhiều năng lượng để cơ thể hoạt động trong suốt cả ngày. Vì thế, đây được xem là nguyên liệu phổ biến cho rất nhiều món chay. Nhân ngày lễ Vu Lan sắp tới, hãy cùng học cách làm bánh đậu phụ rán chay bạn nhé.
Cách làm bánh đậu phụ chay rán cho ngày Vu Lan

Các món ngon từ đậu phụ được rất nhiều người yêu thích. Sở dĩ như vậy vì đây là món ăn giàu năng lượng nhưng lại ít chất béo, đặc biệt phù hợp với những người có nhu cầu giảm cân hay ăn chay. Nhân ngày lễ Vu Lan sắp tới, bạn hãy cùng chuẩn bị sẵn các nguyên liệu dưới đây để học cách làm bánh đậu phụ chay rán nhé.

Nguyên liệu

Đậu phụ: 5 bìa

Nấm rơm: 200g

Hành lá

Bột mì

Ớt chuông: nửa quả

Hành xanh, thái nhỏ

 

Bánh đậu phụ rán chay món khai vị cho ngày Vu Lan - 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn

Cách làm bánh đậu phụ chay rán

  • 1Trước hết, bạn cần sơ chế các nguyên liệu như sau: - Chần qua đậu phụ, để cho ráo nước, sau đó dùng thìa nghiền nhỏ đậu phụ ra thành dạng bột để nặn bánh. Chú ý ở khâu này, bạn cần để cho đậu phụ ráo nước rồi mới nghiền nhé vì nếu có nước, đậu sẽ bị nhão và khó nặn thành hình. - Hành lá nhặt sạch, thái nhỏ. - Ớt chuông bạn đem rửa thật sạch, thái nhỏ. - Nấm rơm rửa thật sạch, thái nhỏ.   Bánh đậu phụ rán chay món khai vị cho ngày Vu Lan - 2
    Sơ chế các nguyên liệu
  • 2

    Cho đậu phụ đã nghiện nhỏ trộn với nấm rơm, ớt chuông và hành lá. Bạn cho thêm muối và hạt nêm cùng 4 thìa bột mì vào rồi trộn thật đều lên.

    Bánh đậu phụ rán chay món khai vị cho ngày Vu Lan - 3

    Trộn các nguyên liệu lại với nhau
  • 3

    Tiếp theo, bạn chia khối hỗn hợp trên thành các phần nhỏ và nặn thành các miếng bánh tròn, dẹt.

    Bánh đậu phụ rán chay món khai vị cho ngày Vu Lan - 4

    Cách làm bánh đậu phụ chay chiên
  • 4Bạn đập trứng ra một chiếc bát nhỏ, dùng đũa đánh tan trứng. Sau đó, thả từng miếng bánh đậu phụ lăn qua bột khô. (Nếu bạn không muốn ăn chay thì sau khi lăn vào bột khô, bạn nhúng vào trứng rồi tiếp tục lăn qua bột khô thêm một lần nữa để tạo thành lớp áo cho bánh đậu phụ)..  Bánh đậu phụ rán chay món khai vị cho ngày Vu Lan - 5
    Lăn đậu phụ qua bột mì
  • 5

    Đặt một chiếc chảo sạch lên bếp, đun khô chảo và cho dầu chiên vào, đun nóng. Bạn để lửa ở mức trung bình và thả từng miếng đậu đã tẩm bột vào để chiên. Khi thấy lớp vỏ dưới của bánh đậu phụ đã ngả vàng thì bạn dùng đũa nhẹ nhàng lật bánh để bánh chín đều. Chú ý khi rán bánh, bạn chỉ cần lật 2 lần thôi nhé, tránh lật quá nhiều sẽ khiến bánh dễ vỡ vụn, ăn không ngon và mất thẩm mỹ.

    Bánh đậu phụ rán chay món khai vị cho ngày Vu Lan - 6

    Rán bánh đậu phụ
  • 6Món bánh đậu phụ này ăn với nước tương có kèm hành lá là ngon nhất. Nếu thích, bạn cũng có thể ăn cùng với tương ớt tự làm cũng quá ngon nhé.   Bánh đậu phụ rán chay món khai vị cho ngày Vu Lan - 7   Bánh đậu phụ chiên là một món chay nhẹ nhàng giúp thay đổi khẩu vị cho cả gia đình trong dịp lễ Vu Lan sắp tới  
    Bánh đậu phụ rán chay món khai vị cho ngày Vu Lan - 8
    Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chay

nem hạt sen tôm thịt che chè nếp mứt hoa quả cach lam món lươn om trà thảo mộc xào bắp cã³c hẠp gà ca tram ran NÃƒÆ nướng cá diêu hồng với sả me ngam già i làm bánh su kem bún bò lá lốt mÃƒÆ Làm cốm ca chem sot kem ngon kho ca loc chien bido nau dau phong suon kho to Học kho qua kho sinh tố sữa đặc bơ Cận nấm nhồi thịt bánh gai thịt ba rọi sốt kim chi nóng hổi món cà cách làm tóp mỡ xoi xoai dau xanh ngon tôm tích hấp bia Ca nau canh chua du du canh trứng rán kiểu mới dau hu kho thit day nâu ăn ngon chả cá chiên xù nêm bánh tráng sữa may quẠn om sinh tố dưa hấu vị bạc hà làm kem xoài ngọt thơm thạch 3 tầng thịt gà nướng xoi la sen gợi Món Ngon Phồng tôm sinh to dua hau chuoi list chẠbánh mì ngon Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nuong hành tây mô hình Diềm gà xiên nướng ben lam cu sen nhoi thit ga bánh mì hươu cao cổ vị giác tôm sú sốt ớt có miến lươn bun mam suon nau rau cu sữa chua lựu tự nấu canh riêu cua cách làm bánh lọt đậu hũ tẩm vừng chiên làm món tôm ram banh plan rau phun nhiều thuốc Ngắm kfc mon an choi bún húê banh quy la mua thu nước ép chanh cà rốt dạ dày hầm khuyên tai Mẹo vặt món ăn gây bão sườn non kho Vân cà kho chao tom trứng hấp thịt cay khoai tây bọc tôm banh canh dÃƒÆ nam ga Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà nướng bánh khoai mì salad cải bắp trộn trứng cach lam banh ngan lop ngon cach nau canh thap cam canh trái cây tươi công thức cá trê nướng sa tế oc hap tieu xanh pho tron gởi đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi kem dừa miếng bánh chocopie Hà Ly loà lam ruoc nhồi mướp đắng cach lam banh quy món ngon Cao Bằng mì ý xốt tôm hẠbot banh cuon món cháo thịt lợn kho dừa