Thanh đạm mà lại đưa cơm, dùng làm món nhậu cho các chàng cũng rất chuẩn nhé!
Cách làm món bánh đa xúc nấm đậu chống ngán

Nguyên liệu:

Cách làm món bánh đa xúc nấm đậu chống ngán - 1

200g nấm (bạn có thể sử dụng loại nấm tùy ý, hay kết hợp nhiều loại nấm với nhau cho lạ miệng)
200g đậu phụ
1 cái bánh đa mè
1 ít rau răm
4 nhánh sả nhỏ
20 gram đậu phộng
Dầu hào, nước mắm, hạt tiêu.

Cách nấu

  • 1

    Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ.

    Cách làm món bánh đa xúc nấm đậu chống ngán - 2

  • 2

    Nấm rửa thật sạch, ngâm qua với nước muối pha loãng, để ráo, thái hạt lựu nhỏ.

    Cách làm món bánh đa xúc nấm đậu chống ngán - 3

  • 3

    Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

    Sả bỏ rửa thật sạch, giữ lại phần củ, đập dập, băm thật nhỏ.

    Cách làm món bánh đa xúc nấm đậu chống ngán - 4

  • 4

    Đậu phộng giã dập.

    Cách làm món bánh đa xúc nấm đậu chống ngán - 5

  • 5

    Làm nóng dầu chiên, cho sả, nấm vào xào thơm

    Cách làm món bánh đa xúc nấm đậu chống ngán - 6

  • 6

    Sau đó cho đậu phụ vào xóc đều hoặc đảo nhẹ tay kẻo đậu nát.

    Nêm 2 muỗng cà phê dầu hào cùng với chút hạt nêm vừa ăn, đảo nhẹ 1 phút nữa cho gia vị thấm đều thì tắt lửa.

    Cách làm món bánh đa xúc nấm đậu chống ngán - 7

  • 7

    Cho rau răm vào trộn thật đều (thêm một chút ớt bằm nếu bạn muốn ăn cay) rồi trút ra đĩa.

    Cách làm món bánh đa xúc nấm đậu chống ngán - 8

  • 8 Được chế biến từ những loại rau củ quen thuộc nhưng một chút biến tấu khiến cho món nấm đậu xúc bánh đa trở nên lạ miệng. Ngày Tết ăn nhiều thịt, đồ nếp khiến cho khẩu vị bị ngán. Bạn có thể "F5" bằng một món chay để kích thích lại.   Tuy nhiên, bạn không nên chiên vàng đậu hũ rồi cho vào xào vì khi ăn với bánh đa mè đậu sẽ dai và không có vị ngọt của nước đậu. Món này ăn kèm với bánh đa mè và nước mắm chua ngọt quá ngon, ăn hoài không chán.

    Chống ngán cho cả nhà với món bánh đa xúc nấm đậu 9

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

chao hai san bánh dứa cà quẠcá hồi cuốn luộc mực nấu canh heo thit ngam sau ngon Thạch hoa quả Cá đồng kho lá gừng non canh cá hồi bún riêu cua xương heo Báo món ăn Việt Nam Tôm càng kho tàu thơm ngon ngày Tết Cach nau bun sốt cá t ga tikka ngon Đau bụng chao ngheu quả vải huong dan nau ca banh tam bi mục cha dau thit Mẹ cach lam hu tieu xao chÃ Æ cơm đẹp mắt Tráng miệng ốc mở Trứng cá hồi sen hầm đậu lam muc xao trung muoi ngon trứng vịt hầm ngải cứu phồng Mực chien gion ca vien chien Kiểm canh đậu đàng Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho bong lan cuon ngày lạnh bo tai samousa bÃ Æ cach lam mon ngheu hap thai Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn canh chua cÃƒÆ basa banh ran ngot thom che bien ga bún dau Gan gà Những món khoái khẩu trên bàn nhậu của thit heo rang ngot Canh cá nhiễu nấu măng tươi muối chua error cÃƒÆ kho co mứt me cánh chua Mon xao ngon bánh đúc nước thịt món Bắc Hằng MT cua chien gion cua đồng chiên giòn ca phao dưa món chua ngọt các món chiên ngon cach lam banh mi nương Cá trê banh mi bo sua dâu phu thit lon chien mô hình bạn gái Quý Nhai sữa chiên mon banh mi mut dua ca phe ngon công thức canh mướp nấu nấm Banh bo nước cột Dúa hải sâm nước ngoài soi dau mon chao ga hat sen món việt Cách Làm Bánh làm bếp bánh quy bơ trái cây BI NGOI Bánh Bong lan cach chon man ngon salad thom ngon giá cach la tom chay xao rau cu cách làm lặp xưởng đồ ăn vặt bệnh tim thân thiện sức Gỏi cá nhái món ngon hiếm người nà ng Đun nước sôi bằng lò vi sóng an toàn Sot Mousse trÃƒÆ xanh Phá lấu canh đậu hũ di cho bí ngòi bo luc lac cach lam bo sot bo cau ham sôi tà m mì tôm bơ Cách rua Tép khô cháo tôm sup kieu Nga 3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu banh ich