Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
- Lòng gà làm sạch, rửa với nước cốt chanh, xắt nhỏ, ướt xíu bột nêm, hành tỏi băm.
.- Cải bó xôi, cà rốt xắt rửa thật sạch để ráo. Bào cà rốt và xắt cải vừa ăn.
- Hành tây xắt múi.
- Bánh đa ngâm nước trước 15 phút.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, phi thơm hành tỏi băm, cho lòng gà vào xào lửa lớn. Sau đó, lấy ra dĩa
.- Tiếp tục cho xíu dầu vào chảo, xào hành tây, cải, cà rốt, cho 1 muỗng canh dầu hào vào xào.
- Cho lòng gà vào, cuối cùng cho bánh đa vào xào nhanh rồi tắt lửa.
- Khi ăn múc ra dĩa, rắc tiêu, ngò trang trí. Dùng kèm với nước tương pha chua ngọt.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)