Đây là một món xào quá ngon và hấp dẫn với bánh đa. Thay vì làm món bánh đa cua nổi tiếng, chúng ta có thể sáng tạo với món bánh đa xào lạ miệng này nhé

Nguyên liệu gồm có:

• Lòng gà 2 Bộ

• Cải bó xôi 1 Bó

• Cà rốt 1 Củ

• Bánh đa một ít (2 vắt)

• Hành tây 1 Củ

• Gia vị nêm nếm một ít

Cách Thực hiện:

1

- Lòng gà làm sạch, rửa với nước cốt chanh, xắt nhỏ, ướt xíu bột nêm, hành tỏi băm.

2

.- Cải bó xôi, cà rốt xắt rửa thật sạch để ráo. Bào cà rốt và xắt cải vừa ăn.

3

- Hành tây xắt múi.

4

- Bánh đa ngâm nước trước 15 phút.

5

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào, phi thơm hành tỏi băm, cho lòng gà vào xào lửa lớn. Sau đó, lấy ra dĩa

6

.- Tiếp tục cho xíu dầu vào chảo, xào hành tây, cải, cà rốt, cho 1 muỗng canh dầu hào vào xào.

7

- Cho lòng gà vào, cuối cùng cho bánh đa vào xào nhanh rồi tắt lửa.

8

- Khi ăn múc ra dĩa, rắc tiêu, ngò trang trí. Dùng kèm với nước tương pha chua ngọt. 
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)