Ăn khác hẳn với những món trộn ngoài hàng các teen ạ.

Nguyên liệu gồm có:

• Bánh đa 2 Nắm

• Thịt lợn thăn 200 Gr

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Dưa chuột 1 Quả

• Trứng gà 2 Quả

• Muối một ít

• Gia vị một ít

• dầu chiên một ít

• Giấm 2 Muỗng canh

• Đường 1 Muỗng canh

• Ớt bột một ít

• Dầu mè một ít

• Vừng một ít

Cách Thực hiện:

1

Dưa chuột và cà rốt rửa thật sạch, sau đó bỏ vỏ rùi thái sợi nhỏ, giống như mình làm nộm.Còn trứng thì đập ra bát, thêm một tý gia vị (cho đỡ nhạt thui) rùi tráng siêu mỏng, thái sợi giống như để ăn bún thang.

2

Thịt lợn mua về rửa thật sạch rùi thái sợi ngắn, ướp gia vị, mắm muối khoảng 10 phút.

3

Sau đó cho dầu chiên vào chảo, xào thịt lợn.

4

Đến khi thịt xém vàng đều như thế này là chín. Nếu cần thêm vài cọng hành lá cho thơm, rùi bắc ra.

5

Cho ớt bột, dầu mè, vừng và đường vào chảo dầu, nấu sôi. Thêm 2 muỗng nước vào đảo đều đến khi hỗn hợp sôi được 2 phút thì mình bắc ra. Thế là đã có món ớt chưng dầu mè ngọt lịm.

6

Khi ăn, chúng mình trần qua bánh đa cho mềm. Sau đó xếp bánh đa vào bát, dưa chuột và trứng để xen kẽ xung quanh. bỏ thịt vào giữa bát rùi rưới nước sốt ớt lên trên là xong. À quên, nhớ cho giấm hoặc quất vào thì ăn mới đúng điệu đấy.

7

Bánh đa trộn chua ngọt măm kiểu này cũng lạ lạ, hay hay, khác hẳn món bánh đa trộn ngoài hàng thường thấy. Mong các bồ ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)