Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà. Bánh đa tôm thơm ngon, hấp dẫn. Cách nấu bánh đa tôm hải phòng ngon mê mẩn.
Bánh đa tôm, Tự nấu bánh đa tôm thơm ngon đặc biệt

Một bát Bánh đa tôm nóng hổi sẽ là gợi ý thú vị cho những ngày cuối thu se lạnh. Vị dai của bánh đa, vị ngọt thanh của tôm, vị thơm lừng của chả lá lốt sẽ hấp dẫn bạn tới sợi bánh đa cuối cùng. Với những nguyên liệu vô cùng giản đơn, bạn hãy thử trổ tài Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà để chiêu đãi cả gia đình món ăn tuyệt vời này nhé!

Nguyên liệu cho món bánh đa tôm:

  • 200 gam tôm tươi
  • 200 gam thịt nạc vai
  • 300 gam xương đuôi lợn
  • 30 gam mộc nhĩ
  • Lá lốt, 2 quả cà chua, hành tươi, hành khô
  • Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu chiên
  • Bánh đa đỏ

Cách chế biến

  1. Xương đuôi lợn, rửa thật sạch, nấu sôi xương rồi rửa lại bằng nước sạch.
    Cho xương vào nối hầm để lấy nước dùng. Bạn nướng một củ hành khô cho vào nước dùng để nước dùng thơm ngon hơn nhé!
  2. Tôm rủa sạch. Bạn luộc sơ tôm với một chút muối.
    Vớt tôm ra rổ, để ráo.
    Bạn bóc vỏ tôm, để riêng phần thịt tôm với phần đầu và phần vỏ.
    chế biến tôm bánh đa tôm Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà che bien tom
    Cho vỏ tôm vào chảo rang khô sau đó giã nhỏ, lọc lấy nước cốt.
    Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    Bạn trút nước tôm, cà chua vào nồi nước dùng xương, để lửa thật nhỏ.
  3. Thịt nạc vai rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Bạn bỏ thịt vào một chiếc tô.
    Mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch. Bạn bằm nhỏ mộc nhĩ rồi trút vào thịt băm.
    Hành tươi rửa thật sạch, bạn chia hành làm hai phần. Phần trắng xắt nhỏ cho vào thịt băm. Phần lá xanh bạn cắt khúc khoảng 1,5 cm để riêng.
    trộn thật đều thịt băm, mộc nhĩ, hành với một chút hạt nêm, tiêu.
    thịt trộn bánh đa tôm Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà thit tronrửa thật sạch lá lốt, để ráo.
    Sau đó bạn thực hiện công đoạn gói chả lá lốt nhé!
    Lá lốt gói xong đem đi chiên vàng rồi để ra đĩa có giấy thấm dầu.
    Chả lá lốt bánh đa tôm Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà Cha la lot
  4. rửa thật sạch bánh đa rồi đun một nồi nước sôi để trần bánh đa. Sau khi trần xong bánh đa, bạn cho bánh đa ra rổ, để ráo.
  5. Hành khô xắt nhỏ.
    Sử dụng chiếc chảo vừa chiên chả lá lốt để phi thơm hành khô nhé. Khi hành khô đã vàng, bạn cho thịt tôm vào đảo. Nêm vào tôm một chút nước mắm, hạt nêm. Khi tôm đã săn lại, bạn tắt lửa, đưa tôm ra đĩa.
  6. Bạn cho bánh đa vào bát. Xếp chả lá lốt, tôm xào lên trên, rắc lên trên một ít hành lá cắt khúc rồi chan nước dùng. Vậy là đã có ngay một bát bánh đa nồng nàn hương vị thơm ngon rồi nhé!
    Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà bánh đa tôm Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà Tu nau banh da tom ngon tuyet tai nha1

Mẹo nhỏ: Để chả lá lốt chín đều mà không bị cháy, bạn hãy xếp chả lá lốt vào chảo trước rồi đặt chảo lên bếp. Bạn dưới đều dầu chiên lên bề mặt chả và để nhỏ lửa nhé!

Bạn có thể thay chả lá lốt bằng chả cá, mùi vị cũng hấp dẫn không kém nhé.

Nếu gia đình bạn thích ăn có thêm rau xanh thì bạn có thể thêm vào bát banh đa một ít rau muống trần nhé, vị giòn ngọt của rau muống sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Bạn có thể tham khảo thêm Cách nấu bún tôm Hải Phòng thơm ngon đặc biệt nữa nhé!

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ón Cách nau che sen Long nhan mì căn xào miến cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm mỳ xào thịt Trương Định ăn vặt công thức canh ớt chuông nhồi thịt coca Bí quyết làm món gà rán giòn ngon quán ăn bình dân bun bo hue thom ngon thit nuong thai lan ngon cach ngam cu lam da me tà mì ý trộn thịt gà sốt cà chua bánh môn chiên cách nấu chè đậu xanh trân châu Tom xao com tay cam tom vien cach lam che tran chau làm váng sữa nhoi ruou tao canh bún banh khong can lo nuong Canh gà chiên nuoc mam banh oreo ngon gió cã³c cách làm thạch dâu cách làm chè mochi xoài chuối sáp Men nở quần dài cac mon canh ngon mon banh chien trung khoai môn Món ngon cho ba bầu bún bò Huế bo sot hanh nắng ca tim thom ngon Bánh quy sắc màu vui mắt mÊlam ca ri hai san Ly thịt lợn ba chỉ áp chảo Banh tôm chiên Cửu Cây thông Noel từ cơm Tep cách làm mì tôm kim chi cuon hong heo xao dua chua mì xào nước ép táo cách làm hoa từ vải công thức sườn sốt dưa chua công thức thịt bò cuộn nấm kim châm lam toi den bang noi com dien Cha gio tom thit cách làm bánh mỳ cuộn ruốc banh paparoti vua dau bep viet 2015 món ngon với khoai lang xôi me mọc cà kho cà chua Tàu hủ canh chua cà basa passionfruit and coconut cheese nuoc cot dua cach lam cha ca nhoi ot rim gung nấm kim châm công thức sinh tố thanh long ruột đỏ bánh kẹp cach lam banh pho mai henna cua chien gion cách làm bánh trôi nước cơm gạo lứt chiên thập cẩm Lam xiu mai 2 quẩy đường bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu banh troi tau ngon Mùa Hè đùi vịt om Cách làm canh bí Túi Xách Hướng dẫn móc hoa gắn thiệp thật xinh cach lam canh ga sapo vị che bắp dạ dày hầm duyên Ăn Chơi cach nau sua dau nanh tai nha rà benh cá nục kho cach lam mon oc nau chuoi Đặc sản hấp bánh chuối mon man ga nhoi Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải kem bà tôm tươi xào trái vải Ngắm gà nướng xiên ca chua nuong Cún Khang Gà lên mâm cho rằm tháng Chạp goi bap bo bánh tráng ẩu nộm hoa quả tết Trung Thu Nguyễn Thị Lâm rửa