Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà. Bánh đa tôm thơm ngon, hấp dẫn. Cách nấu bánh đa tôm hải phòng ngon mê mẩn.
Bánh đa tôm, Tự nấu bánh đa tôm thơm ngon đặc biệt

Một bát Bánh đa tôm nóng hổi sẽ là gợi ý thú vị cho những ngày cuối thu se lạnh. Vị dai của bánh đa, vị ngọt thanh của tôm, vị thơm lừng của chả lá lốt sẽ hấp dẫn bạn tới sợi bánh đa cuối cùng. Với những nguyên liệu vô cùng giản đơn, bạn hãy thử trổ tài Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà để chiêu đãi cả gia đình món ăn tuyệt vời này nhé!

Nguyên liệu cho món bánh đa tôm:

  • 200 gam tôm tươi
  • 200 gam thịt nạc vai
  • 300 gam xương đuôi lợn
  • 30 gam mộc nhĩ
  • Lá lốt, 2 quả cà chua, hành tươi, hành khô
  • Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu chiên
  • Bánh đa đỏ

Cách chế biến

  1. Xương đuôi lợn, rửa thật sạch, nấu sôi xương rồi rửa lại bằng nước sạch.
    Cho xương vào nối hầm để lấy nước dùng. Bạn nướng một củ hành khô cho vào nước dùng để nước dùng thơm ngon hơn nhé!
  2. Tôm rủa sạch. Bạn luộc sơ tôm với một chút muối.
    Vớt tôm ra rổ, để ráo.
    Bạn bóc vỏ tôm, để riêng phần thịt tôm với phần đầu và phần vỏ.
    chế biến tôm bánh đa tôm Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà che bien tom
    Cho vỏ tôm vào chảo rang khô sau đó giã nhỏ, lọc lấy nước cốt.
    Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    Bạn trút nước tôm, cà chua vào nồi nước dùng xương, để lửa thật nhỏ.
  3. Thịt nạc vai rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Bạn bỏ thịt vào một chiếc tô.
    Mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch. Bạn bằm nhỏ mộc nhĩ rồi trút vào thịt băm.
    Hành tươi rửa thật sạch, bạn chia hành làm hai phần. Phần trắng xắt nhỏ cho vào thịt băm. Phần lá xanh bạn cắt khúc khoảng 1,5 cm để riêng.
    trộn thật đều thịt băm, mộc nhĩ, hành với một chút hạt nêm, tiêu.
    thịt trộn bánh đa tôm Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà thit tronrửa thật sạch lá lốt, để ráo.
    Sau đó bạn thực hiện công đoạn gói chả lá lốt nhé!
    Lá lốt gói xong đem đi chiên vàng rồi để ra đĩa có giấy thấm dầu.
    Chả lá lốt bánh đa tôm Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà Cha la lot
  4. rửa thật sạch bánh đa rồi đun một nồi nước sôi để trần bánh đa. Sau khi trần xong bánh đa, bạn cho bánh đa ra rổ, để ráo.
  5. Hành khô xắt nhỏ.
    Sử dụng chiếc chảo vừa chiên chả lá lốt để phi thơm hành khô nhé. Khi hành khô đã vàng, bạn cho thịt tôm vào đảo. Nêm vào tôm một chút nước mắm, hạt nêm. Khi tôm đã săn lại, bạn tắt lửa, đưa tôm ra đĩa.
  6. Bạn cho bánh đa vào bát. Xếp chả lá lốt, tôm xào lên trên, rắc lên trên một ít hành lá cắt khúc rồi chan nước dùng. Vậy là đã có ngay một bát bánh đa nồng nàn hương vị thơm ngon rồi nhé!
    Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà bánh đa tôm Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà Tu nau banh da tom ngon tuyet tai nha1

Mẹo nhỏ: Để chả lá lốt chín đều mà không bị cháy, bạn hãy xếp chả lá lốt vào chảo trước rồi đặt chảo lên bếp. Bạn dưới đều dầu chiên lên bề mặt chả và để nhỏ lửa nhé!

Bạn có thể thay chả lá lốt bằng chả cá, mùi vị cũng hấp dẫn không kém nhé.

Nếu gia đình bạn thích ăn có thêm rau xanh thì bạn có thể thêm vào bát banh đa một ít rau muống trần nhé, vị giòn ngọt của rau muống sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Bạn có thể tham khảo thêm Cách nấu bún tôm Hải Phòng thơm ngon đặc biệt nữa nhé!

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

săn tôm hùm xốt XO bánh gạo cay Rau mÃƒÆ sả canh rau củ nấu nghêu cach nau canh kim chi miến ngan Mường list chẠbánh cupake cu sen xao ngon bánh quy cacao các nấu lẩu mắm bánh cafe Lý cach nau sukiyaki cách làm kim chi củ cải kim chi giÃƒÆ con moi Canh bầu nấu moi chút quà biển soup bí ngô Nước Chấm cach lam canh ngao cắt tỉa hoa quả mẹo rang càng ghẹ ngon cach ngam cu Luon cháo cho bé dưới 1 tuổi salad dưa leo trộn chua cay mien nau thiên nhiên công thức salad dưa hấu súp rau chân vịt nộm bò khô nhãn trung quốc bông lan Những món ngon nhất từ đậu phụ snack khoai tây tom su sot cam gỏi nha đam mực nước Sườn chiên nước mắm Cua xao trứng muối và nhân phô mai ngon bá mà à Cá Kho tuong súp súp bông cải trắng lê tôm tôm hùm tỏi tôm hùm xóc tỏi Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau cach lam com tam bi chay Xu salad gà xé nhỏ từ thịt heo be nuong thom ngon gân bò ngâm tết cá ngừ trộn rau củ lam banh chocolate chuoi tủy lợn chưng cách thủy mang tay cuon Hai mut buoi ngon hoanh thanh chien thit heo chien cu sen tép làm bánh sắn ba màu thịt ba chỉ om chuối xanh lẩu khủng ở Cà Mau chà kho chảo bánh chuối gừng rán New Дђб i công thức thịt bò cuộn nấm kim châm cánh gà chiên sốt rau cai xao bánh quy bơ hình lá bún ngao dọc mùng nướng nướng ăn chay bò xào thơm cach lam thịt heo ngâm nuoc mam thực khách ga xe cay beefsteak thom ngon cháo đậu xanh bí ngô canh hẹ bột sắn dây carame Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng lam banh rum chocolate truffles suon heo cà tím hấp chấm nước mắm gừng lam banh mi cuon súp trứng gà banh bao chien mon lạ cách làm nộm sứa xoài xanh bánh Nama gạch men 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ Nguyễn Thị Lâm cách làm nem nướng cach lam banh pho mai henna món ngon cho bé vit uop chao mam ca sac cocktail chanh kẹp Rau câu dừa dứa áo cưới món gỏi ngon món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng sa ot Bí quyết luộc gà rán cá suon kinh do cách làm tương ớt ngon búp thit heo rang muoi Mi cay món ăn từ lươn món ngon cho bé ta