Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà. Bánh đa tôm thơm ngon, hấp dẫn. Cách nấu bánh đa tôm hải phòng ngon mê mẩn.
Bánh đa tôm, Tự nấu bánh đa tôm thơm ngon đặc biệt

Một bát Bánh đa tôm nóng hổi sẽ là gợi ý thú vị cho những ngày cuối thu se lạnh. Vị dai của bánh đa, vị ngọt thanh của tôm, vị thơm lừng của chả lá lốt sẽ hấp dẫn bạn tới sợi bánh đa cuối cùng. Với những nguyên liệu vô cùng giản đơn, bạn hãy thử trổ tài Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà để chiêu đãi cả gia đình món ăn tuyệt vời này nhé!

Nguyên liệu cho món bánh đa tôm:

  • 200 gam tôm tươi
  • 200 gam thịt nạc vai
  • 300 gam xương đuôi lợn
  • 30 gam mộc nhĩ
  • Lá lốt, 2 quả cà chua, hành tươi, hành khô
  • Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu chiên
  • Bánh đa đỏ

Cách chế biến

  1. Xương đuôi lợn, rửa thật sạch, nấu sôi xương rồi rửa lại bằng nước sạch.
    Cho xương vào nối hầm để lấy nước dùng. Bạn nướng một củ hành khô cho vào nước dùng để nước dùng thơm ngon hơn nhé!
  2. Tôm rủa sạch. Bạn luộc sơ tôm với một chút muối.
    Vớt tôm ra rổ, để ráo.
    Bạn bóc vỏ tôm, để riêng phần thịt tôm với phần đầu và phần vỏ.
    chế biến tôm bánh đa tôm Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà che bien tom
    Cho vỏ tôm vào chảo rang khô sau đó giã nhỏ, lọc lấy nước cốt.
    Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
    Bạn trút nước tôm, cà chua vào nồi nước dùng xương, để lửa thật nhỏ.
  3. Thịt nạc vai rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Bạn bỏ thịt vào một chiếc tô.
    Mộc nhĩ ngâm nở, rửa thật sạch. Bạn bằm nhỏ mộc nhĩ rồi trút vào thịt băm.
    Hành tươi rửa thật sạch, bạn chia hành làm hai phần. Phần trắng xắt nhỏ cho vào thịt băm. Phần lá xanh bạn cắt khúc khoảng 1,5 cm để riêng.
    trộn thật đều thịt băm, mộc nhĩ, hành với một chút hạt nêm, tiêu.
    thịt trộn bánh đa tôm Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà thit tronrửa thật sạch lá lốt, để ráo.
    Sau đó bạn thực hiện công đoạn gói chả lá lốt nhé!
    Lá lốt gói xong đem đi chiên vàng rồi để ra đĩa có giấy thấm dầu.
    Chả lá lốt bánh đa tôm Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà Cha la lot
  4. rửa thật sạch bánh đa rồi đun một nồi nước sôi để trần bánh đa. Sau khi trần xong bánh đa, bạn cho bánh đa ra rổ, để ráo.
  5. Hành khô xắt nhỏ.
    Sử dụng chiếc chảo vừa chiên chả lá lốt để phi thơm hành khô nhé. Khi hành khô đã vàng, bạn cho thịt tôm vào đảo. Nêm vào tôm một chút nước mắm, hạt nêm. Khi tôm đã săn lại, bạn tắt lửa, đưa tôm ra đĩa.
  6. Bạn cho bánh đa vào bát. Xếp chả lá lốt, tôm xào lên trên, rắc lên trên một ít hành lá cắt khúc rồi chan nước dùng. Vậy là đã có ngay một bát bánh đa nồng nàn hương vị thơm ngon rồi nhé!
    Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà bánh đa tôm Tự nấu bánh đa tôm ngon tuyệt tại nhà Tu nau banh da tom ngon tuyet tai nha1

Mẹo nhỏ: Để chả lá lốt chín đều mà không bị cháy, bạn hãy xếp chả lá lốt vào chảo trước rồi đặt chảo lên bếp. Bạn dưới đều dầu chiên lên bề mặt chả và để nhỏ lửa nhé!

Bạn có thể thay chả lá lốt bằng chả cá, mùi vị cũng hấp dẫn không kém nhé.

Nếu gia đình bạn thích ăn có thêm rau xanh thì bạn có thể thêm vào bát banh đa một ít rau muống trần nhé, vị giòn ngọt của rau muống sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Bạn có thể tham khảo thêm Cách nấu bún tôm Hải Phòng thơm ngon đặc biệt nữa nhé!

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bo né thịt ếch cua chien gion banh man móc chìa khoá dạ dày hầm Gỏi cuốn Banh Gio cheo quay trộn Cá đồng kho lá gừng non cha dau thit Nem ran làm bánh rán chè xoài trân châu ca kho rau răm bí đỏ xào thịt bò thạch đu đủ Đùi gà nấu lẫu mắm rọi trám trà xanh dinh dưỡng Khoai mi nướng Món Kho cập Gà Lạng nấu ăn nâu lâu Mon Chay công thức cá thu sốt cà chua sandwich nhan tom ngon an sang cach lam ga chien bà 8 mẹo hay làm bếp từ các chuyên gia Mực khô bánh dừa banh que nuong giấy cách làm hủ tiếu mặm tom rang thit thom ngon tom nuong canh dưa chuột nhồi thịt ca ri ca muối ớt dừa quất thực đơn món ngon khung ảnh kiến trúc Ngao xao á lòng non hến bí ngô lam banh chocolate ca rot nau chao xôi đậu nau thit Củ cải trắng điểm Chao bi do Mà những món nướng ngon làm bánh bông lan chân gà chiên Sau là mà thit vit kho mỳ Ý Tom sot trung muoi che bap ngon nuoc ep cam cuốn bun rieu tom thit mì bò cách làm chả cá bí ngô chien bo che bap bot bang Cánh gà cách làm bánh khoai kết thit chan gio chuà Đu đủ chuối nướng trường cá chẽm tự chế chậu hoa bún bò nẠm chè khoai môn kim chi bacon dạ dày xào dứa phụ nữ bánh khoai mì nướng bánh rau củ Cách làm sinh tố táo rươu lam kem dau Hướng dẫn nấu ăn đầu cá nÃƒÆ u Chân gà ngâm tắc Thịt xiên nướng áp chảo mâm cỗ ngày tết Thạch dưa vịt giả cầy món vịt hiếu trần canh khoai tây an khỏe món ngon ngày hè rẠbột mì ghẹ rang Chi礙n lò nướng bánh da lon