Một món bánh rất thuần Việt, béo ngậy nước cốt dừa, thơm thơm vị lá dứa và thanh mát của đậu xanh. Món này rất dễ làm và lại ngon nữa nhé!
Bánh da lợn

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram bột năng
  • 35 gram bột gạo
  • 140 gram đường
  • 100 gram đậu xanh đã đãi vỏ
  • 1 bó lá dứa
  • 1 cup sữa tươi
  • 1 cup nước cốt dừa
  • ½ (một phần hai) muỗng súp muối
  • ½ (một phần hai) muỗng súp va-ni extract
Hướng dẫn cách làm:
banh-da-lon

Bánh da lợn

 

  • Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 30min cho nở. Mang hấp chín, tán nhuyễn cùng 1 muỗng súp đường.
  • Lá dứa xay với 100ml nước để vắt lấy nước cốt lá dứa.
  • Hòa tan đường + sữa tươi + nước cốt dừa + bột gạo + bột năng + muối + va-ni cho tan đều, kĩ thì lược lại qua rây 1 lần để loại bỏ hết lợn cợn.Lấy ⅓ (một phần ba) hỗn hợp trên hòa với đậu xanh vừa mới tán nhuyễn.
  • Phần còn lại hòa với ½ (một phần hai) nước cốt lá dứa, nếu thấy màu xanh vẫn chưa ưng ý có thể thêm 1 giọt phẩm màu xanh lá.
  • Lưu ý: Không nên cho quá nhiều nước cốt lá dứa sẽ làm hỗn hợp bánh bị đắng.
  • Bắt nồi nước thật sôi, khuôn được phết đều dầu chiên vào khuôn.
  • Cho 1 lớp xanh lá trước, hấp khoảng 3-5 min (tùy vào kích cỡ khuôn) đến khi mặt bánh se lại thì cho tiếp hỗn hợp đậu xanh, hấp tiếp 3 min nữa.
  • Làm lần lượt cho đến khi hết bột or đầy khuôn.
  • Bánh để thật nguội mới lóc ra khỏi khuôn nhé.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh da lợn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh da lon khoai mon banh day nhan dau xanh cach lam banh da lon

banh mi bo toi nuong cach pha nuoc cham banh cuon sấu ngâm đường mắm sandwich cuon bánh cầu vồng Cách cắm hoa đẹp món ăn mùa đông bí quyết kho cá ngon ớt thạch sữa đậu nành ga chien nuoc tuong Mon an mua thit bo hap gỏi củ su hào thạch dâu kẹo mè lạc Pate gan gà ca chua nhoi ca hoi ngon cá nướng nuoc chanh mat ong ngon thịt heo đút lò nấu canh rong biển với nghêu xay sinh tố bơ chocolate há cảo hành tây cocktail dứa Các món goi quay gà bằng chảo vịt om sấu Vịt om sấu thit heo ngam cơm chiên xoài xanh các món chè nước ép táo rau củ mẹo nấu nướng ruốc chay đồng nộm măng chua trung ga Banh mi thịt CA hap tart buom buom kem que dưa hấu tom kho quet mi pham handmade quẠkim chi nẠu ngao Miền Bắc cách làm món cá chiên giòn Cach Lam Banh Khọt Huyet heo cach lam mam co cung Gan gà cupcake gừng gà xé phay cay thảo nước gừng bánh gạo làm thế nào quên Thit lon chà loét dạ dày dầu thực vật long heo xao dua chua xa xiu chay Cách chọn hải sản tươi ngon mùa đi chuoi chien gion pasta Cún Khang Cá bống trắng kho nước dừa mieng xao lam banh mi cuon bầu nấu canh cua banh doremon thịnh tôm rim lạc THIT HEO KHO bi quyet nau che dau den ngon Cơm gà Hải Nam ngheu xao goi cuon ngon trê salad cà rốt củ cải lam lap xưong sơ chế lươn Ä Ã¹i thanh lọc cơ thể thịt ba chỉ pizza bò Tự làm pizza bò tại nhà vừa Banh xop banh gato ngon canh rau má nấu hải sản 3 món ngon không thể bỏ qua khi đến Nam cach lam nuoc cham ngon cách làm pancake com chien duong chau chè hạt sen nha đam hàu nấu banh tom ho tay cá chép riêu cá chép rau thì là nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau mi y sot mam thom ngon cà ri cá công thức nấu tôm cà ri làm sữa ngô gỏi rau má chao bac thao mứt sen trắng công thức cá trê nướng sa tế cách làm nước ép mận chè đỗ xanh hạt sen Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm coca cola Cánh gà sốt Coca Cola l㪠lam salad nga dung kieu mận Cach lam chả giò rau cu cach làm phá lấu bò kho cá nục nau hu tieu ngũ vị lam tom xao chua cay Bò cuốn