Một món bánh rất thuần Việt, béo ngậy nước cốt dừa, thơm thơm vị lá dứa và thanh mát của đậu xanh. Món này rất dễ làm và lại ngon nữa nhé!
Bánh da lợn

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram bột năng
  • 35 gram bột gạo
  • 140 gram đường
  • 100 gram đậu xanh đã đãi vỏ
  • 1 bó lá dứa
  • 1 cup sữa tươi
  • 1 cup nước cốt dừa
  • ½ (một phần hai) muỗng súp muối
  • ½ (một phần hai) muỗng súp va-ni extract
Hướng dẫn cách làm:
banh-da-lon

Bánh da lợn

 

  • Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 30min cho nở. Mang hấp chín, tán nhuyễn cùng 1 muỗng súp đường.
  • Lá dứa xay với 100ml nước để vắt lấy nước cốt lá dứa.
  • Hòa tan đường + sữa tươi + nước cốt dừa + bột gạo + bột năng + muối + va-ni cho tan đều, kĩ thì lược lại qua rây 1 lần để loại bỏ hết lợn cợn.Lấy ⅓ (một phần ba) hỗn hợp trên hòa với đậu xanh vừa mới tán nhuyễn.
  • Phần còn lại hòa với ½ (một phần hai) nước cốt lá dứa, nếu thấy màu xanh vẫn chưa ưng ý có thể thêm 1 giọt phẩm màu xanh lá.
  • Lưu ý: Không nên cho quá nhiều nước cốt lá dứa sẽ làm hỗn hợp bánh bị đắng.
  • Bắt nồi nước thật sôi, khuôn được phết đều dầu chiên vào khuôn.
  • Cho 1 lớp xanh lá trước, hấp khoảng 3-5 min (tùy vào kích cỡ khuôn) đến khi mặt bánh se lại thì cho tiếp hỗn hợp đậu xanh, hấp tiếp 3 min nữa.
  • Làm lần lượt cho đến khi hết bột or đầy khuôn.
  • Bánh để thật nguội mới lóc ra khỏi khuôn nhé.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh da lợn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh da lon khoai mon banh day nhan dau xanh cach lam banh da lon

trÃƒÆ Mận ngon cho mẹ mang thai ngày hè chiên cơm với trứng cá Cà ri gà cốc món xao xào cach lam man cháo cua cÃƒÆ chien nộm sách bò chua ngọt bánh crumpet chiên pho xao gion suon ram giam s u Bùn bo bo lac dọn bo ham cu cai s y cách nấu chè thạch nhãn nhục sam trứng chiên cuộn cach lam goi ga bap cai salad nha đam sandwich chao sò huyết mứt với trái chanh hến xào su su Mắm chưng hot vịt cÃƒÆ ri gÃƒÆ Chè bí đỏ đậu phộng thơm ngon sao banh tart mini ngon bánh hình trái tim cua chien gion sau cách làm bánh trôi bánh chay nấu chè thập cẩm lẩu gà ngon say Kem tuoi đậu hũ sốt thịt bằm so lão hóa nha đam lô hội làm đẹp sức thạch hương dưa hấu dÃhref="/index.php?q=winnie the pooh">winnie the pooh rượu tốt cho thận Tóm hấp soup Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng nấu chè sữa với táo tàu sum thit chan gio ham cach nạu bun bo hue củ mài kho canh ca tam bánh mì nhân custard sung hũ tiếu nam vang sup Xôi Hà Nội khắc khoải nỗi nhớ mùa hap kem whipping vải rang muối tai 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết cung nha đam dà trộn salad cà chua dưa leo Cach lam kho bo Bun thang X么i tự làm kem tươi tóp kem rán xù canh cải nấu tôm tươi món an nhanh nấm kho ngô bao tử dac san lang son tút Cách banh khọt nem tom ngu vi Lam há cảo t Ăn măng đúng cách để không bị ngộ chè hạt sen nhãn lồng trung ga rơ lưỡi bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm thơm ngon cốm dẹp t m trung chien la lot muối dưa leo Mi quang viå å 檼 bánh chuối cacao cach lam trung trứng cút lộn mon an viet nam nước ép dưa bạc hà Gio song dưỡng t o ớt mon an tu thit ga t p Cún Khang Bim bim pho mát giòn thơm cho bé CA hap cá xông khói Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon Banh Chuoi cach lam banh bong lan sáng mắt cach lam siro man ngon 水煮鱼的做法 chim cút quay tam tao