Hướng dẫn làm bánh da lợn ngon. Cách làm bánh da lợn thơm ngon, dễ làm, giản đơn ngay tại nhà. Làm bánh da lợn để cả nhà cùng nhâm nhi
Bánh da lợn. Cách làm bánh da lợn thơm ngon cực hấp dẫn

Bánh da lợn này nghe tên hơi lạ tai nhưng không phải là làm từ da lợn đâu nhá ^^ mà làm từ bột làm bánh với nhiều tầng màu đẹp mắt khác nhau. Trong bài viết này, mình chia sẻ cách làm bánh da lợn với toàn được làm từ rau củ không có một chút màu thực phẩm nào nên rất đảm bảo
cách làm bánh da lợn cách làm bánh da lợn Hướng dẫn cách làm bánh da lợn cực kỳ ngon cach lam banh da lon

Bạn có thể làm nhiều tầng màu sắc khác nhau như màu đỏ làm với củ dền, màu xanh làm với lá dứa, màu cam với cà rốt… Ở đây mình giới thiệu các bạn làm 2 tầng màu giản đơn là màu xanh và vàng cho các bạn dễ hình dung hơn ^^

Nguyên liệu làm bánh da lợn gồm có:

  • Bột năng: 300 gam
  • Bột gạo: 100 gam
  • Đậu xanh đã cà vỏ: 200 gam
  • Lá dứa: 4 lá
  • Đường: 150 gam
  • Nước cốt dừa: 200 ml
  • Nước sôi để nguội: 900 gam

Cách làm bánh da lợn

  1. Đậu xanh vo sạch, ngâm với nước khoảng 1 tiếng cho mềm rồi đem hấp nấu chín như nấu cơm. Sau đó đem xay nhuyễn đậu xanh với nửa số đường
    xay-dau-xanh cách làm bánh da lợn Hướng dẫn cách làm bánh da lợn cực kỳ ngon xay dau xanh
  2. Lá dứa (lá nếp) đem rửa thật sạch, xắt nhỏ rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn với 100 ml nước. Sau đó cho qua vải xô hoặc vải màn lọc lấy nước, bỏ bã. Cho nốt số đường còn lại vào khuấy đều.
    xay lá dứa cách làm bánh da lợn Hướng dẫn cách làm bánh da lợn cực kỳ ngon xay la dua
  3. Bột năng và bột gạo đem trộn thật đều rồi chia làm 2 phần bằng nhau
    bot-nang-bot-nep cách làm bánh da lợn Hướng dẫn cách làm bánh da lợn cực kỳ ngon bot nang bot nep
  4. Hòa bột: chuẩn bị sẵn 2 âu lớn để hòa bột của 2 phần màu
    – Phần bột vàng: Hòa 100 ml nước cốt dừa với 500 ml nước lọc, cho 1 phần số bột đã chia ở trên vào quấy đều. Tiếp tục cho bột đậu xanh vào quấy đều. Lọc lại qua rây cho hỗn hợp được mọn
    – Phần bột xanh: Hòa 100 ml lá dứa, 100ml nước cốt dừa, 300 ml nước lọc cùng phần bột còn lại vào quấy đều.
    bot-banh-da-lon cách làm bánh da lợn Hướng dẫn cách làm bánh da lợn cực kỳ ngon bot banh da lon
  5. Tiền hành hấp bánh:
    – Sử dụng một khuôn inox có thể với nhiều hình thù, kích cỡ khác nhau cho thêm đặc sặc ^^. Ở đây mình chỉ sử dụng một khuôn tròn to rộng làm đủ một mẻ cho nhanh ^^.
    – Thoa một lớp dầu vào khuôn để bánh không bị dính. Lần lượt đổ một lớp bột màu xanh dày khoảng 1 cm vào đem hấp, khi bột gần đông lại bạn đổ lớp bột vàng vào hấp gần chín, tiếp tục đổ một lớp bột xanh vào hấp, cứ làm so le như thế đến khi hết bột. Và mỗi lớp bột đều hấp gần chín mới đổ lớp bột tiếp theo.
    – Khi đổ hết bột bạn đem hấp thêm 15 phút nữa cho bánh chín là xong. Dùng đũa chọc thử vào bánh không thấy ra nước bột là bánh đã chín.
  6. Bánh để nguội hẳn rồi mới lấy ra khỏi khuôn, bạn có thể cắt bánh ăn ngay hoặc để vào tủ lạnh cho mát rồi ăn.

bánh bì lợn cách làm bánh da lợn Hướng dẫn cách làm bánh da lợn cực kỳ ngon banh bi lon

Cách làm bánh da lợn ngon không khó phải không :D Màu sắc xanh xen vàng rất đẹp mắt, bánh ăn ngọt ngọt vị vừa phải thanh mát quá ngon. Bạn có thể làm bánh này để ăn chơi hoặc làm món tráng miệng như bánh mousse chanh leo mà mình đã từng Hướng dẫn Cách chế biến:)

Mong các bạn làm món bánh da lợn này thành công nhé ^^

Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều công thức làm bánh khác tại đây nhé :D


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

gẠcach lam banh mi kep salad ca ngu xào rau muống gà hấp măng nấu cháo gà món lagu khoai tây viên thịt tôm chiên ao vịt nướng chao bún thịt nướng tự làm cá rô chiên xù tôm hùm xốt xo salad rau mam thit bo ngon cơm nắm rau củ Bap rang bo lam com ga nuong video cho bé banh cupcake trang trí nhà bằng bể cá nau xoi dau xanh Các Món hầm cach lam bá bá Dạy trang điểm măng tây xào tôm mì nướng món mì cổ điển ga nuong la sen sinh tố quả mâm xôi khổ qua chiên trứng pha ca phe tôm hấp bì ngòi Những mẹo hay ít biết từ muối bo nuong thai Thế giới xôi phong phú của người Sài dưa leo Rủ nhau đi ăn chè lạ khu Trung Tự canh ngao ngon món ngon Hà Namass="label" style="background-color: #266E27" href="/index.php?q=trứng gà tươi vỏ trứng gà ta gà">trứng gà tươi vỏ trứng gà ta gà cách nấu chè chuối nestea kem dâu sinh tố chuối sữa Món Ngon đãi Khách nấu chè đậu phộng bánh bông lan QuẠđậu hũ cach lam banh trang tron món nem rươi rau củ tu lam bun mam lam luon nuong la lot cách làm sữa đậu phộng mon pho bo vien sa te vá menu goi hoa hue cỏ dại tôm hấp nước dừa Tráng miệng Cà Kho dua canh cÃƒÆ khoai bếp độc thân Mon xao bánh nếp tẩm dừa thịt viên sốt chua ngọt món ngon với chuối Tu lam dau hu cách làm thạch trà xanh Khai vị cách nấu nui thịt bò canh gà nau nẩu món ngon Điện Biên kem chuoi ngon ha noi Áp chảo cách làm tương chay tôm kho Ga xao Thịt băm Thơm Lạ lùng bánh canh vịt miền Tây bánh quy dừa Món chè tia hoa quẠbanh khoai phu dua chien Món ăn ngon cach nau lau ca đậu hũ sốt thịt tôm dây nâu an mam thai cong thuc cua chien gion Cá thu lam mi xao ngon Cac món cơm tối tôm kho sa tế hấp dẫn cach lam banh donut khéo tay Cách làm rượu nho đau thÃi banh donut dua matcha Bun ca ngon nấu ăn siêu tốc chim cut om gung cách làm các món gỏi cha dau thit cach lam thach dua hau nấu canh chua Trứng cá hồi trang trí nhà với lọ thủy tinh cuon thit ngon Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa huong dan lam kem xoai ngon món ngon bún bún đậu mắm tôm đậu mứt quả khế cocktail dưa salad dưa chuột mojito chua ngọt