Hướng dẫn làm bánh da lợn ngon. Cách làm bánh da lợn thơm ngon, dễ làm, giản đơn ngay tại nhà. Làm bánh da lợn để cả nhà cùng nhâm nhi
Bánh da lợn. Cách làm bánh da lợn thơm ngon cực hấp dẫn

Bánh da lợn này nghe tên hơi lạ tai nhưng không phải là làm từ da lợn đâu nhá ^^ mà làm từ bột làm bánh với nhiều tầng màu đẹp mắt khác nhau. Trong bài viết này, mình chia sẻ cách làm bánh da lợn với toàn được làm từ rau củ không có một chút màu thực phẩm nào nên rất đảm bảo
cách làm bánh da lợn cách làm bánh da lợn Hướng dẫn cách làm bánh da lợn cực kỳ ngon cach lam banh da lon

Bạn có thể làm nhiều tầng màu sắc khác nhau như màu đỏ làm với củ dền, màu xanh làm với lá dứa, màu cam với cà rốt… Ở đây mình giới thiệu các bạn làm 2 tầng màu giản đơn là màu xanh và vàng cho các bạn dễ hình dung hơn ^^

Nguyên liệu làm bánh da lợn gồm có:

  • Bột năng: 300 gam
  • Bột gạo: 100 gam
  • Đậu xanh đã cà vỏ: 200 gam
  • Lá dứa: 4 lá
  • Đường: 150 gam
  • Nước cốt dừa: 200 ml
  • Nước sôi để nguội: 900 gam

Cách làm bánh da lợn

  1. Đậu xanh vo sạch, ngâm với nước khoảng 1 tiếng cho mềm rồi đem hấp nấu chín như nấu cơm. Sau đó đem xay nhuyễn đậu xanh với nửa số đường
    xay-dau-xanh cách làm bánh da lợn Hướng dẫn cách làm bánh da lợn cực kỳ ngon xay dau xanh
  2. Lá dứa (lá nếp) đem rửa thật sạch, xắt nhỏ rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn với 100 ml nước. Sau đó cho qua vải xô hoặc vải màn lọc lấy nước, bỏ bã. Cho nốt số đường còn lại vào khuấy đều.
    xay lá dứa cách làm bánh da lợn Hướng dẫn cách làm bánh da lợn cực kỳ ngon xay la dua
  3. Bột năng và bột gạo đem trộn thật đều rồi chia làm 2 phần bằng nhau
    bot-nang-bot-nep cách làm bánh da lợn Hướng dẫn cách làm bánh da lợn cực kỳ ngon bot nang bot nep
  4. Hòa bột: chuẩn bị sẵn 2 âu lớn để hòa bột của 2 phần màu
    – Phần bột vàng: Hòa 100 ml nước cốt dừa với 500 ml nước lọc, cho 1 phần số bột đã chia ở trên vào quấy đều. Tiếp tục cho bột đậu xanh vào quấy đều. Lọc lại qua rây cho hỗn hợp được mọn
    – Phần bột xanh: Hòa 100 ml lá dứa, 100ml nước cốt dừa, 300 ml nước lọc cùng phần bột còn lại vào quấy đều.
    bot-banh-da-lon cách làm bánh da lợn Hướng dẫn cách làm bánh da lợn cực kỳ ngon bot banh da lon
  5. Tiền hành hấp bánh:
    – Sử dụng một khuôn inox có thể với nhiều hình thù, kích cỡ khác nhau cho thêm đặc sặc ^^. Ở đây mình chỉ sử dụng một khuôn tròn to rộng làm đủ một mẻ cho nhanh ^^.
    – Thoa một lớp dầu vào khuôn để bánh không bị dính. Lần lượt đổ một lớp bột màu xanh dày khoảng 1 cm vào đem hấp, khi bột gần đông lại bạn đổ lớp bột vàng vào hấp gần chín, tiếp tục đổ một lớp bột xanh vào hấp, cứ làm so le như thế đến khi hết bột. Và mỗi lớp bột đều hấp gần chín mới đổ lớp bột tiếp theo.
    – Khi đổ hết bột bạn đem hấp thêm 15 phút nữa cho bánh chín là xong. Dùng đũa chọc thử vào bánh không thấy ra nước bột là bánh đã chín.
  6. Bánh để nguội hẳn rồi mới lấy ra khỏi khuôn, bạn có thể cắt bánh ăn ngay hoặc để vào tủ lạnh cho mát rồi ăn.

bánh bì lợn cách làm bánh da lợn Hướng dẫn cách làm bánh da lợn cực kỳ ngon banh bi lon

Cách làm bánh da lợn ngon không khó phải không :D Màu sắc xanh xen vàng rất đẹp mắt, bánh ăn ngọt ngọt vị vừa phải thanh mát quá ngon. Bạn có thể làm bánh này để ăn chơi hoặc làm món tráng miệng như bánh mousse chanh leo mà mình đã từng Hướng dẫn Cách chế biến:)

Mong các bạn làm món bánh da lợn này thành công nhé ^^

Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều công thức làm bánh khác tại đây nhé :D


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

spaghetti sốt ngon trá Ÿ mam co ngay tet banh chiffon la dua ca tim um chao làm bánh món ăn khai vị soup Cafe chanh đông lạnh banh mousse sinh tố oreo ón gạo làm xôi gấc móc Gà ngam sa ot matsu ca gấp từ thịt gà cá thu cà chua sốt cà chua Hằng MT gà rang muối Gà rang muối hến xúc bánh tráng chè đỗ đen mochi cong thuc cháo cá quả chua ngọt làm chả tôm viên món ăn hàn Cà nuc Pho bo hap gia dinh Hương cốm mùa thu May vá mạch hỏi xào thịt bò tự làm khoai lang nướng phô mai Da Lợi ích của đậu bắp Giả bún tươi xào sườn kho măng lá móc mật mẫu khay đựng lúc BÁNH DOREMON họa công thức mì xào tôm xúc xích chiên cupcake kem Sua bap 고등어 BOT Chút cach lam sinh to bo Da Lat Táo tào cach lam luoi lon nau ca ri Canh ngon cá chiên sốt vừng ăn dặm sớm cách làm bò bóp thấu món Âu Cari nước cốt dừa Bánh Kem cach lam banh sau rieng chien gion Mùa Hè Đậu đũa xào thịt nước dưa leo hà nội cá rô kho thịt ba chỉ mực dồn thịt lạ nước sốt salad trong xôi mít mít cốt dừa dừa Hằng MT trang trí Bữa thẳng bò trứng trái hồng khô cuộn Món Chiên đỗ thịt ba chỉ quay canh sườn cach xao bach tuoc ngon ngan vịt xẠthuc don ngon mon ca chim rim gung toi nấu cháo cách làm cá đuối nướng cháo môn may vÃƒÆ xôi bắp hành phi Hàu bắt cách hấp cá chép cóc xào gừng chả lá lốt chay gÃƒÆ ta món ăn kì lạ cha com thom ngon cá hâp mu a xuân món chay cách nấu canh chua ngon Dau xanh dè mực xoi ga sot nuoc tuong à 9 mẹo nhỏ làm sạch nhà thịt lợn nướng sả mi ª Nấu cá cách làm cơm cháy ngon