Hướng dẫn làm bánh đa kê ngon nhất. Bánh đa kê có vì mát mát của kê, bùi bùi của đậu xạnh cùng với bánh đa ngon khó tả
Bánh đa kê, cách làm bánh đa kê ngon dân dã

Bánh đa kê món ăn dân dã mộc mạc mà từ trẻ nhỏ đến người lớn ai cũng thích. Hồi nhỏ, rất hay gặp những gánh hàng rong bán món ăn vặt này rao khắp ngõ xóm ai cũng túm tụm lại mua. Bây giờ, nhiều khi muốn ăn lắm mà khó tìm được người bán rong nào nên tự mày mò cách làm để ăn cho đỡ thèm. Ai mà thèm ăn món này như mình thì có thể tự làm món ăn này theo công thức làm bánh đa kê dưới đây nhé. Không khó một chút nào :D bánh đa kê bánh đa kê Bánh đa kê dân dã ngon khó tả banh da ke

Nguyên liệu bao gồm:

  • Bánh đa nướng: 2 cái
  • Hạt kê: 100 gam
  • Đậu xanh: 100 gam
  • Dừa nạo sợi: 500 gam
  • Nước vôi trong
  • Muối

cách làm bánh đa kê bánh đa kê Bánh đa kê dân dã ngon khó tả cach lam banh da ke

Các bước thực hiện:

  1. Đậu xanh ngâm với nước ấm cho mềm rồi đãi sạch vỏ. Nếu mua được đỗ đã được bóc vỏ luôn thì càng tiện. Xóc đậu xanh với một ít muối rồi đem hấp hoặc thổi chín như  thổi xôi. Sau đó dùng cối dã thật nhuyễn hoặc cho vào máy sinh tố xanh tinh. Nắm đỗ thật chặt thành nắm tròn. Nắm đỗ lúc còn nóng sẽ dễ hơn
  2. Hạt kê bạn rửa thật sạch, ngâm với nước vôi trong khoảng 2 tiếng.
  3. Cho kê vào nồi cùng một ít muối, đổ nước vào sao cho lượng nước gấp 3 lần kê, đun đến khi nước sôi vặn nhỏ lửa, cứ 5 phút quấy kê một lần để kê không bị bén và khê. Đun đến khi kê chín nhừ thành hỗn hợp cháo sền sệt là được
  4. Bẻ bánh đa là 4, đặt bánh đa lên đĩa rồi phết một lớp kê dày lên trên, tiếp theo là lớp đậu xanh xắt mỏng rồi đến lớp đường (cho lượng đường tùy theo khẩu vị ăn ngọt của bạn). Sau cùng rải một ít dừa nạo lên trên là xong

làm bánh đa kê bánh đa kê Bánh đa kê dân dã ngon khó tả lam banh da ke Bánh đa kê làm xong bạn nên ăn ngay để giữ được độ giòn của bánh đa, kê ăn man mát, đậu xanh bùi bùi cùng với vị ngọt của đường ăn kèm với bánh đa giòn tan tạo nên hương vị dân dã khó quên.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

pháp jojo Bánh dày Quán Gánh Làm nóng Xiu mai Phở cac mon an ngay he banh thom ngon gà cuộn Tom chua clip mbt đêm thức tiec món ngọt Món Ý cach lam che Rau muong Cận báh gà nướng ngũ vị chè dừa khoai Đậm dễ làm hu tiu ap chao ngon hương vị banh cookies mut là mà salad cá hồi muc mực nhồi cơm may áo hai dây Lau ngon Từ Thịt bò nấu giả cầy mon hap nay xào thịt heo với lá mắc mật ăn uống banh trung cocktail margarita Sò huyết cach che bien dau hu Tổng hợp món tiệc tại nhà ngon lạ dễ nem tai lassi đổi món mẹo văt nội trợ chè chuoi XÃƒÆ o lên khó canh rau ngót nấu thịt heo cÃƒÆ kho sườn non ram sả Bánh nướng giò lẠnh cot cach pha mam tom bun dau lam banh me bi do Cá Kho món ăn hàng ngày Bữa tối đủ chất bi quyet thịt kho mắm ruốc bánh waffle mức thạch bơ dâu tây Thích mắt với những sáng tạo từ rau lam bo việt La lốt Cháo giòn thơm trai thỏ Khử Lam banh my ga nhoi hat de nha đam đường phèn Đuôi cach lam tai heo ngam sa ot áo hai dây tom kho núm Sà banh xeo oscar khia cách làm ổi lắc Hà Nam vit chien SẠcác món nướng halloween Thịt Dê xoi la dua Chã gio Dưa trứng cuộn pa tê bánh ngọt ạu thực phẩm giảm ham muốn tình dục Banh deo mÊmuop cùi che com rang lap xuong khoai mon Ghé cach lam banh day ngu sac món Tết giò giò thủ giò xào món chiên thịt bọc khoai tây bánh mỳ hình cú áp chảo sườn cốt lết cơm thịt ba chỉ và trứng ốp la Làm boë kho nau lau ga cá hồi xông khói Salad cá hồi xông hoa oải hương xo Cách trang trí rất xinh cho cookies trái tim