Hướng dẫn làm bánh đa kê ngon nhất. Bánh đa kê có vì mát mát của kê, bùi bùi của đậu xạnh cùng với bánh đa ngon khó tả
Bánh đa kê, cách làm bánh đa kê ngon dân dã

Bánh đa kê món ăn dân dã mộc mạc mà từ trẻ nhỏ đến người lớn ai cũng thích. Hồi nhỏ, rất hay gặp những gánh hàng rong bán món ăn vặt này rao khắp ngõ xóm ai cũng túm tụm lại mua. Bây giờ, nhiều khi muốn ăn lắm mà khó tìm được người bán rong nào nên tự mày mò cách làm để ăn cho đỡ thèm. Ai mà thèm ăn món này như mình thì có thể tự làm món ăn này theo công thức làm bánh đa kê dưới đây nhé. Không khó một chút nào :D bánh đa kê bánh đa kê Bánh đa kê dân dã ngon khó tả banh da ke

Nguyên liệu bao gồm:

  • Bánh đa nướng: 2 cái
  • Hạt kê: 100 gam
  • Đậu xanh: 100 gam
  • Dừa nạo sợi: 500 gam
  • Nước vôi trong
  • Muối

cách làm bánh đa kê bánh đa kê Bánh đa kê dân dã ngon khó tả cach lam banh da ke

Các bước thực hiện:

  1. Đậu xanh ngâm với nước ấm cho mềm rồi đãi sạch vỏ. Nếu mua được đỗ đã được bóc vỏ luôn thì càng tiện. Xóc đậu xanh với một ít muối rồi đem hấp hoặc thổi chín như  thổi xôi. Sau đó dùng cối dã thật nhuyễn hoặc cho vào máy sinh tố xanh tinh. Nắm đỗ thật chặt thành nắm tròn. Nắm đỗ lúc còn nóng sẽ dễ hơn
  2. Hạt kê bạn rửa thật sạch, ngâm với nước vôi trong khoảng 2 tiếng.
  3. Cho kê vào nồi cùng một ít muối, đổ nước vào sao cho lượng nước gấp 3 lần kê, đun đến khi nước sôi vặn nhỏ lửa, cứ 5 phút quấy kê một lần để kê không bị bén và khê. Đun đến khi kê chín nhừ thành hỗn hợp cháo sền sệt là được
  4. Bẻ bánh đa là 4, đặt bánh đa lên đĩa rồi phết một lớp kê dày lên trên, tiếp theo là lớp đậu xanh xắt mỏng rồi đến lớp đường (cho lượng đường tùy theo khẩu vị ăn ngọt của bạn). Sau cùng rải một ít dừa nạo lên trên là xong

làm bánh đa kê bánh đa kê Bánh đa kê dân dã ngon khó tả lam banh da ke Bánh đa kê làm xong bạn nên ăn ngay để giữ được độ giòn của bánh đa, kê ăn man mát, đậu xanh bùi bùi cùng với vị ngọt của đường ăn kèm với bánh đa giòn tan tạo nên hương vị dân dã khó quên.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

banh cuốn Món Kho cà rốt xốt bơ milano Reeva vit lon hap ngai cuu trà sữa ngâu pin bo tôm kho thịt nấu lagu lưỡi lợn chan gio lon công thức lươn hầm sả bánh lê tươi canh lưỡi long ăn tới đâu mát tới đó Cách làm Chuối bọc cơm dừa xiên rán trinh cách làm bánh tôm tôm nướng canh bí Dua cu cai sandwich ngon cách làm sữa chua hoa quả lam bun gao Bà ng Các Món nướng Chôm chôm quả ngon vị thuốc bánh tiêu chiên banh sua chua Các hàng mỳ vằn thắn ngon ở Hà Nội tôm rang kệ lưu trữ Chuyên đề cơm lạ Đồ đi biển cực hot cho teen girls cach lam hu tieu bo kho Quýt mi xao tom su tết 2016 salad Pet salad cua tối lên tôm rim cay bam toi nho cam hoa salad dua hau lam banh tom deo ngon các món thịt kho ngon nem rán goi buoi tai tượng chiên xù tôm rim lạc bánh khoai lang chiên tẩm đường Bánh bạc hà xào tôm canh mang ham xuong heo miến xào Dễ dàng chế biến miến xào bánh mì banh kem nước ép sơ ri nuoc mam cham nom sua ngon goi gan bo Mi cách làm nộm ngon ca chep nau dau phu đồ uống có cồn Cún Khang Bánh canh cá lóc cách làm mứt gừng bà ng 7 món canh tráng dương mùa hè tôm sú nhật bản bò sốt coca cola Đậu Đỏ nhà bếp thịt gà nướng mật ong canh móng heo Mẹo nấu ăn dâu tây ngâm pho mát bánh quy dừa 3 món ngon dân dã vùng quê lúa Thái Bình táo làm kim chi bánh phô mai mặn trứng vịt lộn xào me pudding rau củ ruoc thit lon sữa chua trộn xoài và sinh hoa quả tôm sốt ớt tỏi thịt bò nướng dưa cải chua xào thịt mit say tôm sốt chua cay thạch chè singapore banh sinh nhat Sườn ram bun bo nam bo Hot ruou nep su hao xao kho cách nấu canh giá đỗ hến lau kim chi hai san cach lam che me den tôm viên hoÃƒÆ suon xao chua ngot tông kem vani nho cà ri gà măng khô cach lam banh xu xe mua dua le me xào trứng gà bún tom yum túi ví canh sườn sấu chua Làm cá sạch canh bi xanh nau tom kho