Hướng dẫn làm bánh đa kê ngon nhất. Bánh đa kê có vì mát mát của kê, bùi bùi của đậu xạnh cùng với bánh đa ngon khó tả
Bánh đa kê, cách làm bánh đa kê ngon dân dã

Bánh đa kê món ăn dân dã mộc mạc mà từ trẻ nhỏ đến người lớn ai cũng thích. Hồi nhỏ, rất hay gặp những gánh hàng rong bán món ăn vặt này rao khắp ngõ xóm ai cũng túm tụm lại mua. Bây giờ, nhiều khi muốn ăn lắm mà khó tìm được người bán rong nào nên tự mày mò cách làm để ăn cho đỡ thèm. Ai mà thèm ăn món này như mình thì có thể tự làm món ăn này theo công thức làm bánh đa kê dưới đây nhé. Không khó một chút nào :D bánh đa kê bánh đa kê Bánh đa kê dân dã ngon khó tả banh da ke

Nguyên liệu bao gồm:

  • Bánh đa nướng: 2 cái
  • Hạt kê: 100 gam
  • Đậu xanh: 100 gam
  • Dừa nạo sợi: 500 gam
  • Nước vôi trong
  • Muối

cách làm bánh đa kê bánh đa kê Bánh đa kê dân dã ngon khó tả cach lam banh da ke

Các bước thực hiện:

  1. Đậu xanh ngâm với nước ấm cho mềm rồi đãi sạch vỏ. Nếu mua được đỗ đã được bóc vỏ luôn thì càng tiện. Xóc đậu xanh với một ít muối rồi đem hấp hoặc thổi chín như  thổi xôi. Sau đó dùng cối dã thật nhuyễn hoặc cho vào máy sinh tố xanh tinh. Nắm đỗ thật chặt thành nắm tròn. Nắm đỗ lúc còn nóng sẽ dễ hơn
  2. Hạt kê bạn rửa thật sạch, ngâm với nước vôi trong khoảng 2 tiếng.
  3. Cho kê vào nồi cùng một ít muối, đổ nước vào sao cho lượng nước gấp 3 lần kê, đun đến khi nước sôi vặn nhỏ lửa, cứ 5 phút quấy kê một lần để kê không bị bén và khê. Đun đến khi kê chín nhừ thành hỗn hợp cháo sền sệt là được
  4. Bẻ bánh đa là 4, đặt bánh đa lên đĩa rồi phết một lớp kê dày lên trên, tiếp theo là lớp đậu xanh xắt mỏng rồi đến lớp đường (cho lượng đường tùy theo khẩu vị ăn ngọt của bạn). Sau cùng rải một ít dừa nạo lên trên là xong

làm bánh đa kê bánh đa kê Bánh đa kê dân dã ngon khó tả lam banh da ke Bánh đa kê làm xong bạn nên ăn ngay để giữ được độ giòn của bánh đa, kê ăn man mát, đậu xanh bùi bùi cùng với vị ngọt của đường ăn kèm với bánh đa giòn tan tạo nên hương vị dân dã khó quên.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach lam banh duc man cach lam banh bao hap hanh lau cu hu dua kho rau rán giòn cach lam gio song boc trung cut chien cá kho củ riềng làm bánh flan làm chè mít Kinh nghiệm chọn rau cơm nhà chè đỗ xanh nước cốt dừa lưỡi lợn sốt pate hến chiên trứng xào lưởi heo cà thu kho cach kho cà chep Ca kèo kho cải chua ca com chien toi ot ngon tuong cà chua món ăn châu phi cân ca tim kep thit ngon THIT KHO súp lơ xào nấm Món thai Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu banh mi kep ca ngu dong hop âm thuc viet nam An Sang nui xào hải sản thịt heo tẩm bột chiên mẹt công thức gỏi sứa giòn giòn Cá chép bánh pancake Lạ miệng trai xào ăn với bánh mì Ruoc mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly cong thuc nà u an cach làm bánh ca lang nuong rieng me nước Cach lam cha ca mon ga chien nuoc mam su hào xào đậu đen hầm sườn đậu khuôn sốt sạc Làm bánh mì thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò Sườn ram mứt dừa cà phê tà c tự làm bột nêm món ngon Nam Định rau củ sốt Mẹo cach lam sa te ot thịt bò tươi Cách nấu chè đậu trắng trứng gà nướng thái lan Chao ech cá cơm khô rang cách goi banh u làm cơm cuộn công thức nước ép lê bắp cải tím banh cupcake trai tim ngon banh canh chà ca gi cach lam com cach lam ca cuon la lot oc mong tay xao cay cách làm kẹo gôm canh cá kèo nấu chua Thom lưu trữ gọn gàng kim cham xao mướp Tom kho dau phu hap thit văn phòng phẩm thú vị mề gà xào bắp rau chua ngắm cach che bien mon nui Trung hoa thực phẩm không tăng cân sữa hạnh banh kuih kosui pandan nam kim sốt bò mì ý sup cua truc xanh trang trí nhà đẹp mon chinh bún bò gân chien gion Mẹo pha các loại nước chấm ngon sườn heo chiên gừng xôi thịt MI y salad trộn bắp SÃƒÆ cách làm khoai tây chiên sườn heo hầm bí học cách làm bánh amthưc mon cÃƒÆ suzy miss a thịt hầm truyền thông troi hấp chả tôm cach lam mi uyen uong nuoc chanh duong nước đậu xanh rau má món ăn tăng cân ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt pudding cam mat ong salad thịt MON DAU PHU Miền Nam sua dau phong bi do ngon