Bánh đa đỏ được nhập từ Hải Phòng, sợi mỏng, mềm hơn mà đủ độ dai.
Bánh đa cua Hải Phòng giữa phố Hà Nội

Bánh đa cua chả cá, lá lốt.

  Ai cũng biết bánh đa cua Hải Phòng nổi tiếng thơm ngon. Nhưng để tìm được một bát bánh đa cua đúng vị Hải Phòng mà thưởng thức giữa lòng phố xá Hà Nội không phải là dễ. Nếu một ngày bạn nhớ đến món đặc sản thành phố cảng này, hãy ghé qua quán ở gần tòa tháp Thành Công trên đường Láng Hạ.
Bánh đa cua ở quán trong ngõ nhỏ này đầy đủ sắc màu: màu bánh đa nâu, màu xanh của rau, màu xanh đen của chá lá lốt, màu gạch cua hồng và màu vàng rộm của hành, chả bò. Bánh đa đỏ được nhập từ Hải Phòng, sợi mỏng, mềm hơn mà vẫn dai, hòa vị của cua, hành thơm ngon khó cưỡng.
  Hai món bánh đa cua ngon nhất của cửa hàng là bánh đa cua chả bò lá lốt và bánh đa cua chả cá lá lốt. Miếng chả bò viên tròn, đậm đà còn chả cá dẹt, vàng ngon không kém. Hai bát bánh đa chỉ khác nhau một điểm như thế còn về cơ bản, bát nào cũng thơm, ngon, “tròn vị”. Bánh đa cua ăn với rau muống trần, xà lách, cây chuối xắt mỏng thanh mát, rất hợp với mùa hè nóng bức. Món rau duy nhất còn thiếu là món rau rút chẻ nhỏ, chần qua.  

Cái làm cho người Hải Phòng xa quê thích thú nhất khi thưởng thức bánh đa cua Láng Hạ là được nếm lại món "chí chương". Chỉ có người Hà Nội mới ăn tương ớt còn người Hải Phòng phải nêm thêm món có cái tên độc đáo này. "Chí chương" là cách gọi của người Hoa xưa ở thành phố cảng. Chẳng biết họ chế biến món "chí chương" này thế nào mà hương vị khác hẳn tương ớt, không có nhiều vị chua như tương ớt thông thường.
  Mỗi bát bánh đa cua có chả và lá lốt có giá hơi "chát": 59.000 đồng. Tuy nhiên, chỉ cần ăn một món trên 49.000 đồng là bạn sẽ được “free” thêm một đồ uống bất kỳ.   Theo Xzone/TTTĐ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

che hung rau quẠmà t tom nau ngon Bua Giò nướng thịt vịt với riềng mẻ nước mơ lạp xưởng rán trứng bong cai trang lau ca thom ngon Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản ẩm thực 3 miền nữ giám đốc buổi mía mẻ gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon Bánh Mochi Sweets cho mùa trăng rằm hướng dẫn nấu cơm Mát trời đi ăn lẩu mắm chuẩn Nam bộ Nấu xôi công thức bánh hình người tuyết MON CANH thit ga công thức cánh gà nướng đơn giản mẹo nhỏ trong bếp chậm lớn hướng dẫn làm mướp đắng nhồi thịt nau che troi nuoc gỏi xoài Bánh canh cá lóc hương vị đất cố đô Đậu rồng mẹ và bé mâm xôi mực ngào tương ớt cach lam canh ga sot nuoc mam Tôm nướng chả gà rau củ May và Banh bong lan cuốn Kho thit rau cải mut ca rot ngon thường dùng êch Phô mai cơm rang thịt băm làm bánh mì thủy Mẹo xử lý trà khô bị mốc Tra mứt dừa ngon Thịt Bò sa te Hạn gà chiên tỏi soup dưa leo kiểu mới lượng nhậu Ca mồng Cách nấu nước đường làm bánh nem gà bánh chuối chiên miến xào hải sản gỏi giá đỗ chim cut om gung món tôm rim sot mayonnaise thức uống độc đáo cupcake creamcheese gÃƒÆ dinh dưỡng Về miền Trung thưởng thức món ngon từ sốt thịt thăn cách làm bánh cookies nhân mứt GÃƒÆ canh kho qua thit thịt cá Sức hấp dẫn khó cưỡng của bánh giò cach lam muc khia trai dua kem cây rau cu nuong kem Cánh riêu cua Món an cho ba bau Trứng cuộn phô mai banh mouse thom ngon gan gÃƒÆ túi xách Giáng Sinh bánh bánh cupcake cây thông thực phẩm bảo vệ mắt trẻ việt hưỡng Long non xao dua Chua mang tuoi suon non kho mang goi su hao ngon banh chuoi chien Mi xao sinh tố quả mâm xôi banh xeo bong dien dien khoai môn dau hu trứng kiến đen kiến đen dược liệu so nau ruou thom ngon cách làm salad sinh tố xoài thạch dừa lựu dưa leo xào nấm bò tái cốt chanh bi do banh uot cuon vit quay thịt ếch om coca cach lam thach rau cau cach náu sâm bổ lượng Halloween cupcake chim cú Trâm Phạm heo kho tộ rau cai rau cau dua mận và vải bún chả giò