Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh đa thơm ngon, nóng hổi thế này thì còn gì bằng nhỉ!
Bánh đa cá rô thơm ngon ấm bụng

Nguyên liệu gồm có:

- Cá rô phi: 300 g

- Bánh đa đỏ: 1-2 nắm

- Cà chua: 3-4 quả

- Mùng: 3 tàu

- Hành, thì là, rau dăm: 1 ít, Hành khô: 2 củ

- dầu chiên, bột nêm, Bột gọt (mì chính), bột canh

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau, mùng tước vỏ thái lát mỏng, rửa thật sạch và bóp mùng với chút xíu muối, hành, dăm, thì là rửa thật sạch xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Cá rô phi phi lê, cắt miếng vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Cho cá rô phi vào bát thêm 3 muỗng bột chiên giòn trộn thật đều.

Bước thứ tư(4): Rán cá rô phi ngập dầu chiên, rán giòn đều 2 mặt. Gắp cá rán qua lớp giấy thấm dầu rồi xếp lên đĩa.

Bước thứ năm(5): Phần đầu cá cho vào nồi luộc sơ, cho đầu cá vào cối dùng chày giã nhuyễn và lọc lấy nước cốt. Đặt nồi nước cá lên bếp đun nhỏ lửa.

Bước thứ sáu(6): Đặt chảo lên bếp thêm chút dầu chiên rồi cho hành khô vào phi thơm, cho cà chua vào xào sơ.

Bước thứ bảy(7): Đổ phần cà chua vào nồi nước dùng cá nấu sôi liu riu cho nước dùng chín kỹ, thêm 2-3 lát ớt hiểm để khử mùi tanh của cá.

Bước thứ tám(8): Phần bánh đa đỏ rửa qua nước và để ráo rồi chần qua nước sôi. Cho bánh đa đỏ vào bát tô, xếp cá rán lên trên. Khi nồi nước dùng cá chín cho mùng vào đun thêm khoảng 2-3 phút rồi. Thêm ít hành dăm xắt nhỏ cùng chút Bột gọt (mì chính). Chan nước dùng lên trên rồi dùng nóng.

Hy vọng bạn thành công với món bánh đa cá rô thơm ngon ấm bụng!

T/H


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Làm chanh đào mật ong và Siro Hibicus chữa Lò Đúc Lật Mo Mâm cơm mùa hè cÃƒÆ nh gÃƒÆ Làm sao để biết nấu ăn Lam kim chi tự nấu lẩu cá tại nhà Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán sườn non sườn xối cam cam tươi Đồ dùng ngao xào hẹ Làm vườn Lam xiu mai lau hot vit ngon Khéo tay tỉa hoa tulip từ cà rốt và dưa Cà Kho ngày Tết Lai Vung mon cHIEN Lê Thánh Tôn Khoai tây cách nướng bánh cookies khoai lang Chà bông Màng Khéo tay tỉa dưa hấu thành chú mèo Kitty Dua Leo muoi Xé ç ª Dua Gia nghe kho thit Hấp Canh trứng Luong Thịt kho ruốc sả cá basa/index.php?q=Chà ngon">Chà ngon Đồ nướng Sa Pa món ngon khó cầm lòng Doi trường xao cách làm gỏi Mẹo sắp xếp tủ bếp gọn gàng Hà Nội mới Canh chua cà Eva mon thit bo banh tao thom cách làm gà viên chiên xù cach nau bo lagu Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa cơm nắm nhân socola bánh quy lưỡi mèo Chao thịt bo Hàng Giầy="/index.php?q= chè đậu sương sáo 3 màu"> chè đậu sương sáo 3 màu Món Bún Từ Thịt gà Mề gà nhã nau canh bau ngont bò Sổ tay Che troi nuoc Chị CA chimi Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân Ghẹ Hồng Đào tỏi công thức thịt bò sốt dầu hào Chan ga chien gion cach lam kem thach cach nau chạo chao dinh duong Hoàng Cầu Hội nấm kim châm Che khoai lang Hồ Chí Minh Giày dép snack hương quế m c Khánh Thi Phan Hiển Hoa giấy ca kho rieng Chè khoai lang đậu xanh ngon lành Keo socola Chiên canh sườn nấu nấm cách làm chạo thịt thính Dây điện 3 mẹo bóc vỏ cà chua siêu nhanh Ga ro ti video cach làm bánh chuối Cách chọn quả ngon để chế biến thức Huỳnh Văn Bánh tôm Tôm nướng muối ớt com chay thap cam Độc đáo món chịn xồm Nghệ An Cut chien ngon cá bông lau kho bao quan ca dung cach Cuộc sống thường nhật Colombia dưa hấu xay Chuối nếp nướng đứng đầu bảng ở Hương vị ngọt ngào của bánh su kem Hàng Giầy khoai kho mặn ngọt suon kinh do ngon Cách chọn lựa đồ nhựa đựng thực soup khoai tây lạnh Thịt lon CHAO VIT Ca thu kho Ca chép om đùa Hàn thực kem cafe xốp mềm Cách làm truffle nau xoi xoai ngon ngô Cách chọn hoa quả tươi ngon bánh bánh làm từ tôm và khoai lang tên nem trai cay thom khìa làm kem đậu xanh sê