Nguyên liệu gồm có:
- Cá bống: 300g
- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
- Su hào: ½ (một phần hai) củ
- Bánh đa: 200g
- Hành lá, rau răm, thì là, gia vị
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Cá bống rửa thật sạch bỏ đầu, tẩm chút gia vị cho thấm.
Bước thứ hai(2): Bánh đa ngâm cho mềm rồi để ráo.
Bước thứ ba(3): Su hào, cà rốt thái khúc vừa ăn. Rau răm, thì là, hành hoa xắt nhỏ. Cà chua thái miếng cau.
Bước thứ tư(4): Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên, nóng chảo cho cá bống vào chiên giòn.
Bước thứ năm(5): Cho hành, cà chua vào nồi đảo đều, sau đó cho su hào và cà rốt vào tiếp tục đảo. Đổ thêm nước dùng vừa ăn để nước sôi khoảng 5 phút, thêm gia vị vừa ăn.
Khi thấy cà rốt, su hào chín thì cho bánh đa vào, thấy bánh đa mềm thì rắc rau thơm, sau đó múc ra bát. Cho cá bống lên, thêm ít rau thơm rồi thưởng thức.
Hy vọng bạn thành công với món bánh đa cá bống!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
