Bánh cupcake tres leches là một loại bánh được yêu thích ở Venezuela và các vùng Nam Mỹ. Được kết hợp từ ba loại sữa khác nhau tạo nên hương vị độc đáo.

Nguyên liệu cần có:

Phần bột bánh

• 550g bột mì
• 500g đường
• 750g bơ
• 750g trứng
• 25g bột nổi
• 200g sữa đặc

Phần sữa nhúng

• 300g sữa tươi
• 300g sữa đặc có đường
• 300g sữa đặc không đường

Phần kem

• 1000g kem bơ
• 500g dulce de leche

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

Phần bột bánh:

•  Đánh bơ với đường cho đến khi nổi và xốp.
•  Cho trứng và sữa đặc vào từ từ.
•  Rây bột mì và bột nổi và trộn vào hỗn hợp.
•  Chia bột vào các khuôn muffin đã có giấy lót khuôn.
•  Nướng ở nhiệt độ 175°C cho đến khi chín vàng.
•  Lấy ra khỏi lò và lấy bánh ra khỏi khuôn.
•  Khi bánh còn nóng, xiên một vài lỗ trên mặt bánh và nhúng bánh vào hỗn hợp 3 loại sữa.

Phần trang trí:

•  Đánh kem bơ với caramen (sữa đặc có đường đun cô đặc lại) dùng để trang trí lên bánh cupcake.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh cupcake tres leches này nhé.

Bánh Cupcake Tres Leches

 

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)