Màu đen tuyền đầy mê hoặc của món bánh cupcake sô cô la khiến ai cũng phải thích thú.
Bánh cupcake sô cô la chuối - Làm bánh

Công thức bánh ngon tuyệt đậm đà vị chocolate lại thơm mùi chuối. Đặc biệt, cách làm bánh lại rất giản đơn, ngay cả 1 người mới tập tành làm bánh cũng làm được, bạn thử xem nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- 60 gram đường (tùy độ ngọt của chuối mà bạn gia giảm cho phù hợp)

- 65 gram bột mỳ

- 17 gram bột cacao

- ½ (một phần hai) thìa cà phê bột nở (baking powder)

- ½ (một phần hai) thìa cà phê muối nở (baking soda)

- 1 chút muối

- ½ (một phần hai) quả trứng (đập trứng ra bát, đánh đều cân lấy 25g)

- 60 ml chuối dầm nát

- 60 ml nước ấm

- 30 ml sữa

- 30 ml dầu chiên

- ¼ (một phần tư) thìa cà phê vani chiết xuất

Bánh cupcake sô cô la chuối - 1

Phủ chocolate:

- 60 gram sô cô la (55-60%)

- 20 gram bơ nhạt

- 2 muỗng cà phê đầy đường ngô (light corn syrup)

- 1 muỗng cà phê chiết xuất vanilla hoặc rượu (nếu thích tùy chọn hương vị)

- Chuối cắt lát trang trí (có thể vắt một chút nước cốt chanh cho chuối khỏi bị thâm)

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): trộn thật đều các nguyên liệu khô gồm đường, bột mỳ, bột cacao, bột nở, muối nở, muối vào một bát.

Bước thứ hai(2): trộn thật đều các nguyên liệu ướt gồm trứng, chuối, nước, sữa, dầu chiên, vanilla vào 1 bát.

Bánh cupcake sô cô la chuối - 2

Bước thứ ba(3): Đổ bát hỗn hợp nước vào bát hỗn hợp khô trộn nhanh tay, trong vòng 30 giây (không trộn kỹ quá chỉ đến khi các nguyên liệu vừa hòa quyện).

Bánh cupcake sô cô la chuối - 3

Bước thứ tư(4): Chia bột vào các khuôn cupcake đã lót sẵn giấy.

Bánh cupcake sô cô la chuối - 4

Bước thứ năm(5): Cho bánh vào lò nướng đã chuẩn bị sẵn sẵn ở 180 độ C, nướng trong 20 phút hoặc đến khi cắm thử tăm vào bánh thấy tăm rút ra khô ráo.

Bánh cupcake sô cô la chuối - 5

Bánh chín lấy ra khỏi khuôn cho nguội.

Phần phủ sô cô la:

Bước thứ sáu(6): Cho tất cả các nguyên liệu vào âu, đun cách thủy cho tan đều.

Bánh cupcake sô cô la chuối - 6

Để nguội bớt, nhúng từng mặt bánh vào phủ chocolate hoặc đặt bánh lên rack dưới phần sô cô la lên.

Bánh cupcake sô cô la chuối - 7

Đặt các lát chuối lên bánh cupcake sô cô la trang trí cho đẹp mắt.

Bánh cupcake sô cô la chuối - 8

Bánh cupcake sô cô la chuối - 9

Bánh cupcake sô cô la chuối - 10

Hy vọng bạn thành công với bánh cupcake sô cô la chuối nhé!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cupcake làm bánh bánh chocolate

ba rọi bột lọc CÃ Æ nuc bột ớt cach lam flan bữa cơm ngon bữa ăn sáng bắt cách làm bánh bao bắp xào mõ bắp rang bơ cá nục hấp bắp cải cuộn thịt sốt cà chua bắp non chiên món chè ngon bắp viên cach lam ech xao tia to bật bắp bò nấu khế nuoc ep vitamin sup cua bap va nam bầu khìa bầu dục xào dứa bạch bún cá bạc hà tía tô mật ong hoa cúc ho bún riêu ngon cach lam ech nuong sa ot băn làm mứt me bún gà Trải bầu luộc chấm bánh mỳ bô sung vitamin bóc bò viên mì quảng bò trộn cookies tra xanh bò sốt vừng bánh chanh bơa class="label" style="background-color: #881BA3" href="/index.php?q=bò nướng Thịt bò nướng ăn không">bò nướng Thịt bò nướng ăn không bò cuộn nấm kim châm lÃƒÆ cua goi thit bo ngon bò nấu bia bìa cứng thịt gà ta kho miến trộn kiểu hàn quốc bánh bao bí đỏlass="label" style="background-color: #7C6148" href="/index.php?q=bê xào sả ớt Lam Giang">bê xào sả ớt Lam Giang bí quyết bảo quản các loại rau tươi bánh trôi tàu bò đút lò mật ong Cẩm Nhi bê bóp cach lam ech thạch trái chuối bánh xèo nhân ngọt bánh trứng bánh su kem bất bại Kh芒u thịt lợn xào lá mắc mật bánh tét ba màu miền Nam Trâm Phạm bánh socolate cuppin cake bánh rán rau củ bánh táo vụn cach lam duong fondant bánh quy vòng tròn bánh rán bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng bánh oreo bánh quy bơ đùi vịt sốt bánh nhân dừa à chua bánh mizu youkan bánh ladyfinger am cach lam cuu cuon zam bong bánh nếp đậu hũ mực ống nướng ngũ vị bánh mì thịt viên bánh mì nhân bơ sữa bọc bánh khoai rán bánh flan chanh dừa bánh kem dừa bánh dừa cà tim xao toi Chè khoai mỡ bánh dừa đậu xanh bánh cupcake bông lan trứng muối Hà Ly cach lam cut khia ngu vi huong gà sốt nấm đông cô bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc Bữa Tiệc bánh canh tôm thịt cach lam lẩu kem bánh củ chuối Bắc Kạn cách làm salad gà bánh canh cua ghẹ bánh bao hấp bánh bao ngon cach lam cupcake mocha bánh bột lọc muối cà cach nà u an ngon bánh bông lan chanh học nấu an bánh bông lan hương quất duong pho am thuc bánh bí chiên mì ramen bà nội trợ bánh bột gạo tủ bếp bánh amaretti chè bưởi homemade món ngon từ chuối cach lam cupcake khong can nuong bàn là Cún Khang Thịt bò xào mướp đắng cach lam cai thia xao nam dong co bánh đa cá lóc cá rô Thái Bình món rau cà Cach lam goi biển bút