Cupcake là món bánh nhỏ nhắn xinh xinh, với cách làm bánh cupcake dưới đây thêm vị phô mai cùng chút dâu tây tươi thì ngon tuyệt vời luôn đó. Lamsao sẽ mách bạn một cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây siêu giản đơn mà không dùng lò nướng nha.
Cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây không cần lò nướng

Nguyên liệu

Bánh cupcake phô mai dâu tây có cách làm giản đơn và đặc biệt lại không cần dùng đến lò nướng khiến ai cũng có thể làm được ngay tại nhà. Chỉ cần một chút kiên trì và tỉ mẩn là bạn đã có những chiếc cupcake xinh xắn để măm măm rồi. Nào vào bếp cùng Lamsao thực hiện cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây nào!

Với cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây, bạn cần:

Làm đế bánh

+ 400 gram bánh quy

+ 200 gram bơ

Làm lớp phô mai

+ 1 kilogram kem phô mai

+ 260 gram đường

+ 600ml nước nóng

+ 30 gram bột gelatin

+ 2 thìa nước cốt chanh

+ Dâu tây

Làm nước đường phết lên bánh

+ 120ml nước

+ 60 gram đường

+ 60ml nước

+ 1 thìa bột sắn hoặc bột ngô

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm món bánh cupcake phô mai dâu tây, trước tiên bạn nghiền nát bánh quy rồi đem trộn cùng bơ đã tan mềm. Bạn tiến hành trộn cho đến khi 2 nguyên liệu hòa quyện với nhau.

    Bạn lấy khoảng chừng 2 thìa hỗn hợp bánh quy bơ đổ vào khuôn bánh. Tiếp đó, bạn dùng 1 chiếc khuôn khác đè lên trên cho phần bánh quy bơ đã né chặt và chắc. Bạn mang để hỗn hợp trong tủ lạnh cho cứng lại nha.

    cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây 1

    Nghiền nát bánh quy rồi đem trộn cùng bơ đã tan mềm. Bạn cho bánh vào cốc nhỏ rồi lấy thìa nén bánh chặt xuống
  • 2

    Bây giờ bạn chuyển sang làm lớp phô mai này. 

    Bạn hòa tan gelatin bột cùng nước nóng, tiến hành khuấy đều lên cho đến khi gelatin tan hết thì bạn đổ ra bát cho nguội đi bớt. Bạn thực hiện đánh kem phô mai cùng đường cho bông lên, lấy ⅓ (một phần ba) nước gelatin đã nguội và nước cốt chanh đổ vào. Thực hiện đánh đều hỗn hợp. Tiếp đó, bạn cho phần nước gelatin vào và đánh tiếp. Bạn dùng rây lọc qua hỗn hợp cho mịn.

    Mang khay bánh có sẵn đế bánh quy bơ từ trong tủ lạnh ra, đổ hỗn hợp vừa làm lên phía trên. Chú ý bạn chỉ đổ gần đầy thôi. Bạn mang khay đặt vào tủ lạnh cho bánh đông lại, khoảng chừng 10-15 phút nha.

    Công đoạn làm nước đường:

    Bạn hòa 120ml nước với 60 gram đường rồi đun sôi lên cho đường tan hết.

    Bạn trộn bột sắn với 60ml nước.

    cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây 2

    Bạn tiến hành làm lớp phô mai và làm nước đường cho bánh nha
  • 3

    Cuối cùng bạn đổ phần nước bột sắn vào nước đường đang đun sôi, bạn khuấy đều 1-2 pút cho hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa đi. Để cho hỗn hợp nguội nha.

    Mang bánh cupcake ra, bạn gắn nửa quả dâu tây lên mỗi chiếc cupcake, phết thêm lớp nước đường lên phía trên. Mang bánh đi bảo quản trong tủ lạnh vài giờ rồi mới đem ra ăn nhé.

    cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây 3

    Gắn nửa quả dâu tây lên bánh, đổ nước đường vào rồi cho bánh vào trong tủ lạnh nha
Thành phẩm

Bánh cupcake phô mai dâu tây xinh xắn với hương vị thơm ngon thật thích hợp để làm món tráng miệng sau bữa ăn cho cả gia đình. Đặc biệt cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây lại không cần dùng đến lò nướng nên rất dễ làm, nhà nào cũng có thể làm được. Món bánh hoàn hảo với hình thức bắt mắt, độ dinh dưỡng cao này sẽ là một gợi ý tuyệt vời để bạn trổ tài.

Khi ăn bánh cupcake phô mai dâu tây, bạn sẽ cảm nhận được phần bánh thơm, phô mai dẻo dẻo dai dai cũng chút ngọt ngào của dâu tây, ăn lạnh thì ngon nhất đấy. Nếu thích làm thật nhiều bánh, mời bạn truy cập vào chuyên mục Làm bánh của Lamsao để cập nhật nhiều công thức làm bánh ngon và đẹp mắt nhé!

cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây 4

Cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây rất giản đơn phải không nào?

Xem thêm

>>> Cách làm bánh cupcake quế thơm phức ngửi là muốn ăn

>>> Cách làm bánh cupcake quái vật một mắt siêu dễ thương

>>> Làm bánh cupcake bí đỏ quá ngon bạn đừng bỏ lỡ

cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây 5

Cupcake phô mai vừa thơm vừa ngon khiến ai cũng mê mẩn

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

mon canh ngon lựu goi ga ngon Gà nướng kem chocolate chuà đùi huong dan lam gio lua mon canh ga ham hat sen Hạn cách nấu lẩu ếch bắp cải cuốn đậu hũ non chiên xù ho phô mát que giải goi ngo sen ngon cách gói bánh chưng dau xanh nộm lưỡi lợn và ngó sen Nộm lưỡi Phân cách làm chả cá cÃƒÆ ri rau cà kem chuối bánh kẹp chocolate cach lam mam kho quet công thức bún thái chay kim chi su hào ớt Hàn Quốc Trà Linh dua mon cách làm kem bơ banh troi tau thom ngon kim chi mon chao ca hoi kem chuối dừa Kem sữa công thức cocktail dưa hấu kem chuối dừa đậu phộng lam gio chao quay kem ngon lam banh khoai tay đậu hũ non kem chuoi bo dau phong Sau< ay thom ngon">mut dau tay thom ngon bánh quy bí ngô snack bột mì cách làm xốt bechamel ói nộm sứa xoài kem com trung chien cuon kim chi dua Leo muoi Mít non món nhật thịt bò xào Canh bầudex.php?q=nuoc uong an do">nuoc uong an do thịt bò xào ốc mỡ xào sa tế hướng dẫn Cách làm nộm su hào kem dâu tây Trứng kho nước tương đậu phộng xào rau muống nước chấm ốc luộc Cơm cháy hải sản và câu chuyện sành ăn các món mực ngon món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt kem dâu tằm ca tim nuong hành thạch dừa khoai lang tím kem dưa ga nau cach lam mut man hu tieu mi ngon áp chảo kem dưa hấu cá nục kho nước dừa sup tao ngon Nem món gỏi kem dưa vàng phụ nữ gỏi bông điên điển nem chiên com chien tom ca man Dạy giảm cân mùa hè kem dau nau luon nom rau muong oc giac Phớ bò tương cà công thức bánh đúc đậu phộng mon ech kho to cach nau sua dau nanh tai nha Làm Kem kem dau thom ngon trọng lượng cắt tỉa quả tự chế đồ đạc ca dieu hong mon ăn lạ kem khong sua khong duong ga xao sa gà xào sa tế kem nước mắm ở mỹ ngao xào hẹ hanh nhan bò xào dứa dưa leo list chẠsúp rau củ cắt sợi Nhừ kem chuoi kem nuoc cot dua bÃƒÆ nh su bánh đậu xanh bánh cookies cà rốt huong dan nau canh chua ca loc kem sữa chua dâu tằm ngon cha gio thit ga bánh vị matcha cuống họng heo xao