Cupcake là món bánh nhỏ nhắn xinh xinh, với cách làm bánh cupcake dưới đây thêm vị phô mai cùng chút dâu tây tươi thì ngon tuyệt vời luôn đó. Lamsao sẽ mách bạn một cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây siêu giản đơn mà không dùng lò nướng nha.
Cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây không cần lò nướng

Nguyên liệu

Bánh cupcake phô mai dâu tây có cách làm giản đơn và đặc biệt lại không cần dùng đến lò nướng khiến ai cũng có thể làm được ngay tại nhà. Chỉ cần một chút kiên trì và tỉ mẩn là bạn đã có những chiếc cupcake xinh xắn để măm măm rồi. Nào vào bếp cùng Lamsao thực hiện cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây nào!

Với cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây, bạn cần:

Làm đế bánh

+ 400 gram bánh quy

+ 200 gram bơ

Làm lớp phô mai

+ 1 kilogram kem phô mai

+ 260 gram đường

+ 600ml nước nóng

+ 30 gram bột gelatin

+ 2 thìa nước cốt chanh

+ Dâu tây

Làm nước đường phết lên bánh

+ 120ml nước

+ 60 gram đường

+ 60ml nước

+ 1 thìa bột sắn hoặc bột ngô

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm món bánh cupcake phô mai dâu tây, trước tiên bạn nghiền nát bánh quy rồi đem trộn cùng bơ đã tan mềm. Bạn tiến hành trộn cho đến khi 2 nguyên liệu hòa quyện với nhau.

    Bạn lấy khoảng chừng 2 thìa hỗn hợp bánh quy bơ đổ vào khuôn bánh. Tiếp đó, bạn dùng 1 chiếc khuôn khác đè lên trên cho phần bánh quy bơ đã né chặt và chắc. Bạn mang để hỗn hợp trong tủ lạnh cho cứng lại nha.

    cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây 1

    Nghiền nát bánh quy rồi đem trộn cùng bơ đã tan mềm. Bạn cho bánh vào cốc nhỏ rồi lấy thìa nén bánh chặt xuống
  • 2

    Bây giờ bạn chuyển sang làm lớp phô mai này. 

    Bạn hòa tan gelatin bột cùng nước nóng, tiến hành khuấy đều lên cho đến khi gelatin tan hết thì bạn đổ ra bát cho nguội đi bớt. Bạn thực hiện đánh kem phô mai cùng đường cho bông lên, lấy ⅓ (một phần ba) nước gelatin đã nguội và nước cốt chanh đổ vào. Thực hiện đánh đều hỗn hợp. Tiếp đó, bạn cho phần nước gelatin vào và đánh tiếp. Bạn dùng rây lọc qua hỗn hợp cho mịn.

    Mang khay bánh có sẵn đế bánh quy bơ từ trong tủ lạnh ra, đổ hỗn hợp vừa làm lên phía trên. Chú ý bạn chỉ đổ gần đầy thôi. Bạn mang khay đặt vào tủ lạnh cho bánh đông lại, khoảng chừng 10-15 phút nha.

    Công đoạn làm nước đường:

    Bạn hòa 120ml nước với 60 gram đường rồi đun sôi lên cho đường tan hết.

    Bạn trộn bột sắn với 60ml nước.

    cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây 2

    Bạn tiến hành làm lớp phô mai và làm nước đường cho bánh nha
  • 3

    Cuối cùng bạn đổ phần nước bột sắn vào nước đường đang đun sôi, bạn khuấy đều 1-2 pút cho hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa đi. Để cho hỗn hợp nguội nha.

    Mang bánh cupcake ra, bạn gắn nửa quả dâu tây lên mỗi chiếc cupcake, phết thêm lớp nước đường lên phía trên. Mang bánh đi bảo quản trong tủ lạnh vài giờ rồi mới đem ra ăn nhé.

    cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây 3

    Gắn nửa quả dâu tây lên bánh, đổ nước đường vào rồi cho bánh vào trong tủ lạnh nha
Thành phẩm

Bánh cupcake phô mai dâu tây xinh xắn với hương vị thơm ngon thật thích hợp để làm món tráng miệng sau bữa ăn cho cả gia đình. Đặc biệt cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây lại không cần dùng đến lò nướng nên rất dễ làm, nhà nào cũng có thể làm được. Món bánh hoàn hảo với hình thức bắt mắt, độ dinh dưỡng cao này sẽ là một gợi ý tuyệt vời để bạn trổ tài.

Khi ăn bánh cupcake phô mai dâu tây, bạn sẽ cảm nhận được phần bánh thơm, phô mai dẻo dẻo dai dai cũng chút ngọt ngào của dâu tây, ăn lạnh thì ngon nhất đấy. Nếu thích làm thật nhiều bánh, mời bạn truy cập vào chuyên mục Làm bánh của Lamsao để cập nhật nhiều công thức làm bánh ngon và đẹp mắt nhé!

cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây 4

Cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây rất giản đơn phải không nào?

Xem thêm

>>> Cách làm bánh cupcake quế thơm phức ngửi là muốn ăn

>>> Cách làm bánh cupcake quái vật một mắt siêu dễ thương

>>> Làm bánh cupcake bí đỏ quá ngon bạn đừng bỏ lỡ

cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây 5

Cupcake phô mai vừa thơm vừa ngon khiến ai cũng mê mẩn

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh cupcake phô mai dâu tây!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

tương đậu lau dau tay nem gÃƒÆ canh sườn heo củ sen snack gỏi sứa Nắng nóng Tuyết cua chien gion nuoc ep cam cui dua nạo cach lam banh trung thu trồng viå³ å nam ^|Tổng thống Mỹ ăn bún chả Hà Nộicolor: #ABB32B" href="/index.php?q=xuong ham">xuong ham tống goi tai heo chua ngot mocktail dành cho nữ salad hoa atiso ca rot nhúng cá trắm nướng riềng mẻ khoai lang tím Cẩm chướng bún thịt nướng cao cấp canh xuong heo ngâm chân gà với giấm bun nươc leo soc trăng quả dâu tây hoanh thanh chay Phù cach lam thach qui linh banh tart so co la ngon cach lam thit luoc chanh Đi Ninh Bình ngắm cảnh ăn tái dê và trái sấu ngâm mon ngon tu suon huong dan lam banh khoai cách làm bánh khoai lang rang trứng cút với muối Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả cách làm bún riêu phô mai que chà lam gÃƒÆ lÃƒÆ giang Thit bò chè dứa chè dứa và hạt é nấu canh tôm Banh canh Cua kim chi han quoc ca dieu hong hap tau xi cach lam mut tao Là giang món ăn từ đậu phụ tái chế chai lọ dua gia bò hầm am thuc đậu hũ rán giòn mousse trà xanh Thạch dưa Cách nhận biết rau ngâm hóa chất lam banh trung thu công thức tai heo xào ớt chuông dau hu kho tuong hot bun oc những món bánh ngọt ngon Thịt Heo xuc xich Ô mai hương vị Tết rất riêng của Hà Món Rang phà cà Banh plan an sang bi quyet chien cha gio cach lam mut hoa hong ca com chien ngon khoai tay chien mat cuoi cà om cà chua Cà om cà chua nau com ga hai nam ngon váy gỏi nghêu ca ro chien cach lam spaghetti bữa cơm ngon latte matcha kem cam dau phu nhoi thit sot ca chua Khám phá công dụng bất ngờ từ lá món Tết cupcake bánh trang trí thỏi Goi sau dau cách làm mứt dừa ngon bánh chiên nhân thịt heo phải biết Cách tỉa dưa hấu hình khủng long ngộ bánh sô cô la ca ro phi kho mang bông lan cuộn bi ngoi công thức bao tử heo xào thơm chả tôm thịt cà ri hải sản rang muối tôm hơi món ăn trung quốc Nau xoi Cách lam đua nấm suon ham ngon dua xao thit ga chăn cơm chiên gà xối mỡ canh mang mong gio xà phòng handmade Nước chanh Cua Biển cách làm bánh khoai thịt hun khói hu nướng bánh mì chuối Lạng