Thế giới cupcake vô cùng phong phú. Sáng tạo với những chiếc cupcake màu nhung đỏ yêu kiều có thêm kem chua ăn “đầm” miệng hơn, phần kem bơ có thêm creamcheese cũng ngậy thơm hấp dẫn hơn đấy
Bánh cupcake nhung đỏ

Nguyên liệu cần có:

10ml màu đỏ dạng nước

02 muỗng súp bột cacao

540 gram bơ lạt ở nhiệt độ phòng

360 gram đường kính trắng

01 trứng gà cỡ lớn

270 gram bột cake

200 gram bột mỳ đa dụng

½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối

½ (một phần hai) muỗng cà-phê baking soda

01 muỗng súp tinh chất va-ni

140 gram kem chua

01 muỗng súp dấm trắng

140 gram sữa gầy

100 gram lòng trắng trứng

100 gram creamcheese

Hướng dẫn cách làm:

banh-cupcake-nhung-do

– trộn thật đều bột cacao với màu đỏ thành hỗn hợp mịn, để sang một bên.

– Đánh 140 gram bơ với 200 gram đường ở tốc độ trên trung bình đến khi bông mịn, đập từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi lần thêm, thêm hỗn hợp cacao đỏ và giảm tốc độ đánh xuống mức trung bình, đánh thêm 4 phút nữa.

– Bật sẵn lò ở nhiệt độ 180 độ C, chuẩn bị sẵn sẵn khuôn đã lồng cup giấy.

– Trong 1 chiếc tô khác, rây bột, muối và baking soda cho mịn. Hòa ½ (một phần hai) muỗng cà-phê va-ni với sữa gầy. Trộn ⅓ (một phần ba) lượng bột và ½ (một phần hai) lượng sữa vào hỗn hợp bơ đường đã đánh theo thứ tự bột-sữa cho đến hết. Đánh đều sau mỗi lần trộn cho đều. Cuối cùng thêm kem chua và dấm, đánh tốc độ chậm đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện.

– Đổ nguyên liệu đến ¾ (ba phần tư) độ cao các cup trong khuôn, đưa vào lò nướng trong 30 phút, dùng tăm xiên thử khi rút ra tăm sạch khô là bánh đã chín. Lấy bánh ra để nguội trong khi chuẩn bị sẵn kem bơ.

– Đánh lòng trắng trứng với đường cho bông cứng, thêm bơ đánh tiếp đến bông cứng; đánh creamcheese trong một tô khác đến khi bông mịn, trộn bào hỗn hợp kem bơ, thêm phần va-ni còn lại, trộn thật đều nhẹ tay. Cho kem bơ vào túi bắt kem phun lên từng chiếc cupcake và thưởng thức.

Mong các bạn thành công với món bánh cupcake nhung đỏ nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cupcake nhung do cach lam cupcake nhung do cupcake nhung do lam banh cupcake nhung do

chả cốm bun bo gio heo chụp cach lam banh da nem sôi canh bí đỏ sach nau an cua chien gion banh la he nguyên liệu gan lợn cach nau xoi thit Đến Nha Trang phải nếm hải sản ngon có cong thuc lam tuong ca chua Benh ly salad nho táo Cach nau bun mang vit cách làm cơm cuộn kẹo vừng khác trẠch salad rau trộn bap bo ham tieu ngon 3 gợi ý ẩm thực hay ho khi đến Nha Trang ba chi nuong kem chanh leo ngon nau nui trứng chiên tôm tươi chè khoai chiên trứng gà với trứng cá chè rau câu chocolate bua trua ca ran cach lam luon snack khoai lam rau cau cach lam banh bot loc tran đậu hũ chiên loại thịt bánh nếp khoai lang dẻo banh kep tan ong cach lam bap rang Canh chua chay Banh chocolate chiffon thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò Banh dau xanh gà luộc không cần nước GÃm nướng Ngô Tuyết Phượng Làm mứt khế khởi pizza ngon mì tôm bọc khoai tây bánh trung thu Cach lam chan ga chien gion âm thưc cach lam trung chien sot me hủ nuoc ngoai sử Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp cá sốt cà chua Với cai bo xoi mẹo hay giả cầy miền Bắc món ăn Hà Ly đu đủ cách làm gà nướng mẻ Canh ga chien gion cách làm gỏi bò nướng khổ qua trộn bánh đa kê ốc bươu xào tía tô Ốc bung cà tím xoai ngam â Cong thuc nau chao măng nấu lẩu cách làm bún sườn chua trung vit kẹp canh cua Mẹo giúp luộc gà ngon và đẹp mắt Mút ca Rốt mon lau cua dong cach lam salad nga món ăn giàu chất dinh dưỡng Cach lam banh ong chuối nướng nướng bánh cookies truffle bí ngô dưa sốt chua ca loc kho dua ngon com hen xu hue ga nau nam Từ Rau củ lam sup cho be Cai do Mắm tép cách nấu cháo gà ngon nước dùng cách làm bún riêu Từ Rau củ món Thái sinh tố dứa mâm cỗ ngày tết nộm thịt dê bi quyet nau xoi ngon ga che bien cach lam banh da ca bong cach che bien mon goi mà t trái me sức khỏe chien ngon phở gà chần xôi làm từ lá khúc bánh dầy cach lam salad nam kim cham ba bau cach lam thit heo xao rau cai ốc xào me chè đậu xanh hột sùp bánh cốm campuchia