Thế giới cupcake vô cùng phong phú. Sáng tạo với những chiếc cupcake màu nhung đỏ yêu kiều có thêm kem chua ăn “đầm” miệng hơn, phần kem bơ có thêm creamcheese cũng ngậy thơm hấp dẫn hơn đấy
Bánh cupcake nhung đỏ

Nguyên liệu cần có:

10ml màu đỏ dạng nước

02 muỗng súp bột cacao

540 gram bơ lạt ở nhiệt độ phòng

360 gram đường kính trắng

01 trứng gà cỡ lớn

270 gram bột cake

200 gram bột mỳ đa dụng

½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối

½ (một phần hai) muỗng cà-phê baking soda

01 muỗng súp tinh chất va-ni

140 gram kem chua

01 muỗng súp dấm trắng

140 gram sữa gầy

100 gram lòng trắng trứng

100 gram creamcheese

Hướng dẫn cách làm:

banh-cupcake-nhung-do

– trộn thật đều bột cacao với màu đỏ thành hỗn hợp mịn, để sang một bên.

– Đánh 140 gram bơ với 200 gram đường ở tốc độ trên trung bình đến khi bông mịn, đập từng quả trứng vào, đánh đều sau mỗi lần thêm, thêm hỗn hợp cacao đỏ và giảm tốc độ đánh xuống mức trung bình, đánh thêm 4 phút nữa.

– Bật sẵn lò ở nhiệt độ 180 độ C, chuẩn bị sẵn sẵn khuôn đã lồng cup giấy.

– Trong 1 chiếc tô khác, rây bột, muối và baking soda cho mịn. Hòa ½ (một phần hai) muỗng cà-phê va-ni với sữa gầy. Trộn ⅓ (một phần ba) lượng bột và ½ (một phần hai) lượng sữa vào hỗn hợp bơ đường đã đánh theo thứ tự bột-sữa cho đến hết. Đánh đều sau mỗi lần trộn cho đều. Cuối cùng thêm kem chua và dấm, đánh tốc độ chậm đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện.

– Đổ nguyên liệu đến ¾ (ba phần tư) độ cao các cup trong khuôn, đưa vào lò nướng trong 30 phút, dùng tăm xiên thử khi rút ra tăm sạch khô là bánh đã chín. Lấy bánh ra để nguội trong khi chuẩn bị sẵn kem bơ.

– Đánh lòng trắng trứng với đường cho bông cứng, thêm bơ đánh tiếp đến bông cứng; đánh creamcheese trong một tô khác đến khi bông mịn, trộn bào hỗn hợp kem bơ, thêm phần va-ni còn lại, trộn thật đều nhẹ tay. Cho kem bơ vào túi bắt kem phun lên từng chiếc cupcake và thưởng thức.

Mong các bạn thành công với món bánh cupcake nhung đỏ nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cupcake nhung do cach lam cupcake nhung do cupcake nhung do lam banh cupcake nhung do

canh móng giò Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối cach nấu lẩu ếch món Thái canh ga chien xi dau ngon hạ huyết áp tốn kém cách làm kem si ro chanh Mực sau thit ba chi rang snack táo rán cách làm bánh cuốn chảo Khai vi so diep xao ot đồ chua cach lam bo nuong chuông đầu cá thit bo xao can nước mơ ngâm đường xoi cuon giay bac cach lam xuc xich style="background-color: #86A5AE" href="/index.php?q=mon ca loc">mon ca loc biến tấu với bánh cúc áo mon bun cha ha noi banh eclair sate trò mon an han quoc mam loc chung mon nui gà bbq ca ngu Báo cha com chien Chiên chiên bắm ga banh xop phở xào chua ngọt cach nau canh cua thien ly sao Đồ uống ón lẩu rau đắng canh chua so diep nuong nấu chè khúc bạch s y snack khoai tây trứng cút sốt cà Cách nấu canh nấm râu câu phô mai canh ga chien bơ cach lam banh khuc bach sua dac cach lam tom trai cay cách làm bánh gio chấm mật bo né quà hu phi lê cá chẽm hấp nui dut lo tu lam mochi dau chủ muc xao bong cai mon xao ngon làm bánh trung thu huong dan lam banh mi ngon Nước chấm ốc canh dưa cải chua thịt bò thực đơn món ngon sandwich cu sen thiên cách làm bánh chuối nướng tiet mon mien ngon Nộm xoài Cách bày mâm cỗ Trung thu thịt lợn hầm sua hat Cà kho snack Thịt kho công thức mì spaghetti kim chi cách làm bánh kem trà xanh tau hu ki cuon khoai mon BUN RIEU miến xào hến cách làm chả lụa heo Ä Ãºt kem sua chua vi dua canh cá nấu chua món ngon lễ hàn thực Đu đủ mứt dừa Làm bánh canh hẹ nau mon bo lam banh su kem cháo bắc thảo Trái cây cach pha tra sua ga tiem Che troi nước rau câu flan cọ trà xanh phở Cồ Hà Nội my xào những món nướng ngon Canh sườn khổ qua chè bí ngô nấu đậu gà xào đậu phộng ẩm thưc Bánh lưỡi mèo Bánh lưỡi mèo nhâm nhi cach lam banh flan dua banh panna cotta cach lam banh trung thu bí ngô Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm bao tử lợn hầm