Bánh cupcake lá dứa đã không còn xa lạ với chúng ta, món bánh này thu hút người ăn bởi sự nhẹ nhàng, thuần khiết, hương vị ngọt thanh tao, không gây ngán .
Bánh cupcake lá dứa

Nguyên liệu cần có:

  • 3 trái trứng
  • 90 gram đường
  • 120 gram bột mì
  • 15 gram dầu chiên
  • 45 gram nước cốt lá dứa
  • ⅓ (một phần ba) muỗng súp baking powder (bột nổi)
  • ¼ (một phần tư) muỗng súp muối
  • ¼ (một phần tư) muỗng súp bột vani
  • Trang trí: kem topping & dừa tấm sấy khô
Dụng cụ
  • Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Phần nguyên liệu trên cho khoảng 22 mini cupcake.
  •  Lót các cup giấy vào khuôn cupcake.
  •  Bật lò ở 160 độ C.
  •  Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng.
  •  Đánh lòng trắng nổi bọt, cho muối vào.
  •  Khi lòng trắng nổi gợn, cho từ từ đường vào, đánh bông cứng.
  •  Cho từng lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng, dùng máy đánh ở tốc độ chậm đến khi hh hòa quyện đều.
  •  Rây bột mì và bột nổi vào hỗn hợp trứng.
  •  Dùng spatula trộn thật đều và nhẹ nhàng, tránh làm hỗn hợp nổi bọt sẽ làm bánh bị chai khi nướng.
  •  Không dùng dụng cụ kim loại để trộn bột.
  •  Cho dầu chiên, nước cốt lá dứa, vani vào hỗn hợp, trộn thật đều.
  •  Đổ bột vào khoảng ½ (một phần hai) hoặc ⅔ (hai phần ba) các khuôn nhỏ.
  •  Nướng lửa dưới khoảng 10 phút sau đó chuyển sang nướng lửa trên 5 phút.
  •  Dùng tăm thử bánh, nếu thấy bánh chưa chín thì nướng thêm vài phút nữa, chế độ 2 lửa.
  •  Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn, để nguội.
  •  Bảo quản: Bánh có thể cho vào hộp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 ngày.

Bánh cupcake lá dứa 1

  •  Trang trí: Kem tươi topping lạnh cho vào tô, đánh bông lên. Cho kem vào túi bắt bông kem, lắp đui tròn. Bóp một viên kem nhỏ lên bánh và rắc dừa tấm lên.

Mong các bạn  ngon miệng với món bánh cupcake lá dứa này nhé.

Bánh cupcake lá dứa 2

Bánh cupcake lá dứa

 

Bánh cupcake lá dứa 3

Bánh cupcake lá dứa

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cupcake la dua banh cupcake thom ngon cupcake la dua ngon lam banh cupcake ngon

chính Đào mon an han quoc quà Thà tép sản Cà Pháo lam keo tai nha Cá Kho chè xoài Bông điên điển đặc sản miền sông Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng Thịt Cừu Phồng cá trứng ga sao nau sa ngon làm bánh gato rau củ xào thập cẩm muối sả ga nuong dat nau bún bò chay cÃƒÆ kho cÃƒÆ ri banh khoai mi cach lam mon luon làm chả tôm hấp cẠi dam xoài kem giết THỊT RẠM Lam bo kho salad nga dạ dày hầm thuÃ Å Ä Ã mut vo cam trộn nấm kim châm cach nau thit rang cách làm bánh mì sữa cá mòi bò hầm cach lam cua dong rang muoi ngon gÃƒÆ lÃƒÆ giang măng nhồi lá hoa rau củ Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản nuong bo Cún Khang Nấm nhồi khoai sọ làm gà chiên giòn lau ga pha chế cocktail kẹo khoai giòn cach lam banh mi viet nam mực xào sả cocktail ngon văn phòng dồi Moc Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm chả ếch chiên ba bau kẹo cách trộn salad mon an vat kem trà xanh cach lam banh hoi nem nuong Vấn bông cải xanh xào cật heo thit ga nau trai thom mì xào giòn rau củ mì bò nước tương xôi mít sữa dừa vịt nấu khoai Thit suon Ẫm banh ran mat ong món Tết thịt heo ngâm mắm mắm thịt mùa hè Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội 10 bông lan ca sot ca ri ngon sot ca chua xoi trung món Thái mè đen lau cach lam mi lạnh chan gio bop thau ngon ói che 3 mau ngon dem mon goi mang tuoi ngon tỉnh bình dương vải da thiệp noel lâu chua cay cua chien gion cách làm bánh canh Ngon Phụ kiện cá kho thịt Xao cacsh làm trà sữa thái gà tiềm hạt sen ga nuong ngon nau chao trung ga cách làm bánh quy mèo trung vit Món Chay giáng sinh rau bí banh sandwich trung cách làm phở bò com chien trung trứng gà lộn