Bánh cupcake lá dứa đã không còn xa lạ với chúng ta, món bánh này thu hút người ăn bởi sự nhẹ nhàng, thuần khiết, hương vị ngọt thanh tao, không gây ngán .
Bánh cupcake lá dứa

Nguyên liệu cần có:

  • 3 trái trứng
  • 90 gram đường
  • 120 gram bột mì
  • 15 gram dầu chiên
  • 45 gram nước cốt lá dứa
  • ⅓ (một phần ba) muỗng súp baking powder (bột nổi)
  • ¼ (một phần tư) muỗng súp muối
  • ¼ (một phần tư) muỗng súp bột vani
  • Trang trí: kem topping & dừa tấm sấy khô
Dụng cụ
  • Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
  •  Phần nguyên liệu trên cho khoảng 22 mini cupcake.
  •  Lót các cup giấy vào khuôn cupcake.
  •  Bật lò ở 160 độ C.
  •  Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng.
  •  Đánh lòng trắng nổi bọt, cho muối vào.
  •  Khi lòng trắng nổi gợn, cho từ từ đường vào, đánh bông cứng.
  •  Cho từng lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng, dùng máy đánh ở tốc độ chậm đến khi hh hòa quyện đều.
  •  Rây bột mì và bột nổi vào hỗn hợp trứng.
  •  Dùng spatula trộn thật đều và nhẹ nhàng, tránh làm hỗn hợp nổi bọt sẽ làm bánh bị chai khi nướng.
  •  Không dùng dụng cụ kim loại để trộn bột.
  •  Cho dầu chiên, nước cốt lá dứa, vani vào hỗn hợp, trộn thật đều.
  •  Đổ bột vào khoảng ½ (một phần hai) hoặc ⅔ (hai phần ba) các khuôn nhỏ.
  •  Nướng lửa dưới khoảng 10 phút sau đó chuyển sang nướng lửa trên 5 phút.
  •  Dùng tăm thử bánh, nếu thấy bánh chưa chín thì nướng thêm vài phút nữa, chế độ 2 lửa.
  •  Bánh chín, lấy ra khỏi khuôn, để nguội.
  •  Bảo quản: Bánh có thể cho vào hộp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 ngày.

Bánh cupcake lá dứa 1

  •  Trang trí: Kem tươi topping lạnh cho vào tô, đánh bông lên. Cho kem vào túi bắt bông kem, lắp đui tròn. Bóp một viên kem nhỏ lên bánh và rắc dừa tấm lên.

Mong các bạn  ngon miệng với món bánh cupcake lá dứa này nhé.

Bánh cupcake lá dứa 2

Bánh cupcake lá dứa

 

Bánh cupcake lá dứa 3

Bánh cupcake lá dứa

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cupcake la dua banh cupcake thom ngon cupcake la dua ngon lam banh cupcake ngon

Nước tương ngõ Làm bánh mon xao ngon Mút ca Rốt Giò HẠi sẠn giò heo hầm măng trứng vịt BANH NGOT bánh dầy dinh dưỡng Suon ram mep bo bánh flan bí Rau làm bánh bông lan canh kim chi quà tẠng mắm tôm màu đỏ lý Ninh Bình banh tart dua hau cu kieu dua mon nguyên liệu Chọn mua vải thiều ếch om chuối đậu kieu muoi banh sampanh ngon Thanh Hoà cach nau chao ngo sen tay trang Những món cơm rang siêu hấp dẫn cho ngày thích rượu hÃu lam dua mon su hao salad rau trộn Vả biến tấu nuoc giam can Canh trứng cà chua ca ri cha cha bong tom Cháo cá nâu lâu sinh tố dứa lam rau cau chăn chuông sinh tố dâu tây Mon an trung quoc banh oc que soup chẠcua bánh canh cá canh gà ngọt thơm 8 loại quả dưỡng da tuyệt vời cho mẹ trò canh bí đỏ luộc gà che bi canh kim chi đậu Cách làm thịt heo nướng tuong den gà kho cẠi chua củ mì hấp sữa kem bà nh trà khô Gà hoà bánh cuốn nhân thịt nước tương Món che xôi chien cách làm bún cân tuy heo chung Thạch dưa Đơn Cách muoi Dưa máy Bò viên nước dừa tìm Ẫmthực đậu đỏ muc chien nuoc mam cách nấu cháo yến mạch Ngon Đồ uống thit ba chi nuong an com lò nướng súp bí miến trộn mực Cún Khang Bánh canh cá lóc tương cà nhúng su hao tré mứt tết tẠthit chó cuốn bánh tiêu mon chay dừa Món súp Ngon ca ngu kho dua rau ram sup bi ngoi sẠquốc lam sua chua nep cam cách làm cá hấp lắc bánh dẻo cải thìa xào cá Sinh to thịt gà xiên nướng kho đậu các món mỳ