 |
Nguyên liệu gồm có: - 75 gram bột mỳ - 1 muỗng cà phê bột nở - 1 quả trứng - 30ml sữa tươi - 30 gram đường - 15ml dầu chiên. - Nếu muốn ăn bánh mặn bạn có thể bớt đường, thêm chút muối và dùng nhân bánh tùy ý với thịt hun khói, xúc xích hoặc ớt chuông cắt hạt lựu. Ở đây mình dùng thêm 50g phomai bào và 50 gram ngô ngọt. - Với món bánh chocolate, bạn thêm 20 gram bột cacao, 15ml sữa, 15ml dầu chiên và khoảng 30 gram - 45 gram chocolate vụn vào công thức bánh cơ bản. |
|
Bước thứ nhất(1): Trộn lẫn bột mỳ và bột nở. Nếu làm bánh chocolate bạn cho luôn bột cacao vào trộn cùng trong khoảng 10 - 15 phút. |
|
Đến khi có được hỗn hợp bột đồng nhất như thế này là được. Gọi hỗn hợp bột là hỗn hợp A. |
|
Bước thứ hai(2): Trong một bát nhỏ, bạn đánh đều trứng, sữa, đường và dầu chiên - gọi là hỗn hợp B. |
|
Bước thứ ba(3): Từ từ đổ B vào A. |
|
Dùng phới đánh đều lên. |
|
Bước thứ tư(4): Đến khi có được một hỗn hợp đồng nhất thì bạn thêm chocolate vụn vào, trộn thật đều. |
|
Nếu là bánh mặn bạn cũng thêm nhân bánh vào ở bước này nhé. |
|
Bước thứ năm(5): Trong một chiếc chảo bạn sẽ dùng để hấp bánh, đổ nước ngập ⅔ (hai phần ba) chảo rồi nấu sôi. |
|
Bước thứ sáu(6): Trong khi chờ nước trong chảo sôi, bạn cho các cốc giấy đựng bánh vào những bát thủy tinh chịu nhiệt (hoặc bạn có thể thay bát thủy tinh bằng ramekin cũng được nhé). |
|
Bước thứ bảy(7): Rót hỗn hợp bột bánh vào các cốc giấy đã lót sẵn, bạn lưu ý chỉ rót ⅓ (một phần ba) - ½ (một phần hai) cốc giấy thôi nhé, để chừa chỗ cho bánh còn nở nữa mà! |
|
Làm tương tự với hỗn hợp bột dành cho bánh mặn nhé! |
|
Bước thứ tám(8): Đặt các bát thủy tinh này vào chảo nước sôi. |
 |
Bước thứ chín(9): Đậy nắp chảo, đun trong khoảng 8 - 10 phút là bánh chín. Bạn có thể thử bánh bằng các lấy que tăm xiên qua giữa bánh rồi rút ra, nếu thấy tăm khô bạn lấy bánh ra khỏi chảo, chờ nguội là được. |
Bánh chocolate thì có thể được dùng như món tráng miệng, món ăn vặt; còn bánh mặn với ngô ngọt và phomai dùng như món ăn sáng sẽ quá ngon và đủ chất:
Mong các bạn thành công nhé!
|
Cơ hội trổ tài cho các bạn nấu ăn ngon chụp ảnh đẹp đây: click vào GIA ĐÌNH KHEN NGON để xem thể lệ dự thi và xuýt xoa với giải thưởng nào! |
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
