Bánh cupcake dâu sữa này sẽ khiến bọn trẻ cười tít mắt ngay. Bánh xốp mềm, thơm và rất ngộ nghĩnh. Bánh cupcake dâu tây sữa chua

 Nguyên liệu gồm có:

115 gram bơ, để mềm

110 gram đường cát trắng

1 muỗng cà phê vanilla extract   2 quả trứng

250 gram bột mỳ đa dụng

1 muỗng cà phê baking soda

½ (một phần hai) thìa cà phê baking powder

240ml sữa chua không đường

Dâu tây thái lát (số lượng tùy theo sở thích nhưng không nên quá nhiều) 

Cách chế biến:

Làm nóng lò ở 180 độ C, chuẩn bị sẵn khuôn hoặc cup giấy  

Đánh bơ, đường và vanilla cho đến khi bông xốp và nhạt màu, cho từng quả trứng vào đánh đều  

Trộn chung bột mỳ, baking powder, baking soda.

Đổ ⅓ (một phần ba) lượng bột mỳ và ½ (một phần hai) lượng sữa chua không đường vào hỗn hợp bơ và đánh đều.        Tiếp tục cho ⅓ (một phần ba) lượng bột và ½ (một phần hai) lượng sữa chua vào đánh đều, kết thúc với ⅓ (một phần ba) lượng bột còn lại. Sau khi hỗn hợp bột nhuyễn mịn thì trộn nhẹ dâu tây thái lát vào.  

 

Cho vào cup giấy, nướng khoảng 35 – 40 phút          Thành phẩm ra lò đây rồi, có thể cắt dâu tây thành hình trái tim bỏ lên trang trí cho đẹp       Hoặc cắm topper lên trông sẽ xinh xắn và bắt mắt các bé hơn đó       Bài và ảnh Thanh Hòa
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)