Ngày Tết thiếu nhi đang đến gần, bạn đã có ý tưởng làm món gì cho bọn trẻ chưa. aFamily xin gợi ý những chiếc bánh cupcake ngộ nghĩnh đáng yêu nhé. Bánh cupcake đáng yêu cho ngày của bé

Nguyên liệu gồm có:   · 1 ½ (một phần hai) chén bột mỳ (all purpose flour)

·  ½ (một phần hai) chén đường

·  1 muỗng bột nở

·  ¼ (một phần tư) thìa nhỏ muối

·  113gr bơ, quay trong lò vi sóng cho tan chảy

·  2 quả trứng

·  2 ống vani

Cách chế biến:  

Lò bật nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C.

Lấy một cái âu to trộn lẫn bột mỳ, đường, bột nở và muối
Sau đó cho bơ chảy, trứng và vani vào, trộn thật đều hoặc dùng máy trộn trong 1 phút đến khi hỗn hợp hòa quyện đều các nguyên liệu và sánh đặc vừa phải  

Rót hỗn hợp bột vào khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn sẵn. Nướng trong vòng 20~25 phút, hoặc tới khi bánh nở chín vàng là được.

  Lấy bánh ra để nguội   Có được mẻ bánh ngon, bạn hãy thử những cách sau để biến những chiếc bánh tròn giản đơn thành những những món quà sống động cho bọn trẻ.   1. Cách trang trí bánh cupcake hình chú gà ngộ nghĩnh:   Làm kem trang trí 

80 gr đường dạng bột.

1 gói va ni hoặc đường vani nhỏ.

Sau khi bánh đã được để thật nguội, mới đem kem ra đánh.

Bỏ kem lỏng vào bát, dùng máy đánh trứng, đánh ở tốc độ trung bình, theo vòng tròn, từ trong lòng ra ngoài, hơi tăng dần tốc độ và dừng ngay khi thấy kem đủ bông, mượt, nếu đánh quá tay kem sẽ chắc lại như bơ, lúc đó kem mất độ mềm mượt và rất khó sử dụng. 

 

Bóc bỏ lớp giấy bên ngoài chiếc bánh

Lật úp bánh xuống rồi phủ kem trang trí đều xung quanh

Lấy dừa khô vụn hoặc cơm dừa nướng vàng phủ lên mặt bánh có kem

Dừa sẽ dính vào trông như bộ cánh vàng óng của gà con

Lấy hai hạt đỗ đen làm mắt cho gà

Thêm một hạt hạnh nhân làm mỏ nữa

Dùng những quả ớt đỏ làm chân chú gà nhỏ, xếp chéo chếch ra ngoài hình chữ V và cắm lên trên đỉnh đầu làm mào đỏ

(nếu không bạn có thể dùng giấy màu cắt thành hình chữ V cũng được)   Bạn đã có những chú gà dễ thương

 

2. Trang trí hình Hello Kitty

   

Cắt đôi những viên kẹo mềm màu hồng, cắt theo đường chéo để tạo thành những hình tam giác.

 

Phết kem lên mặt trên của bánh 

  Đặt hai miếng kẹo hình tam giác lên trên tạo thành tai mèo, thêm một viên kẹo tròn nữa ở giữa thành chiếc mũi xinh xắn    

Dùng chocolate vẽ râu, miệng và mắt cho chú mèo 

Thế là bạn đã có những chiếc bánh xinh xắn, đẹp mắt tặng cho con nhân ngày thiếu nhi rồi     Mong gia đình bạn vui vẻ   N.D
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)