Bánh cupcake cream cheese

• Cho cream cheese, bơ lạt, sữa tươi vào ô chịu nhiệt để vào lò vi sóng, đậy khăn giấy/ hoặc nắp nhựa lên bấm 40 giây.
• Lấy ra, dùng phới lồng đánh trứng trộn thật đều.
• Cho tiếp vào lò vi sóng bấm tiếp 30 giây nữa.
• Lấy ra, đánh đều bằng phới lồng cho hh cream cheese mịn và không lợn cợn cục nữa.
• Để nguội.

Thực hiện

• Lòng trắng trứng đánh bông nổi bọt.
• Cho từ từ đường vào đánh bông mềm.
• Cho muối + xíu nước cốt chanh vào đánh mượt.
• Cho vanilla vào trộn thật đều.
• Lòng đỏ trứng cho vào chén, dùng nỉa hoặc đôi đũa khuấy cho tan đều.
• Cho bước đầu vào bước thứ hai đánh đều.
• Rây bột bánh vào. Dùng phới trộn bột trộn thật đều từ dưới lên.
• Trong khi trộn đổ hh cream cheese ở trên vào. Tiếp tục trộn cho hỗn hợp bột bánh mềm, mượt.
• Bật lò 350F trước 10 phút.
• Múc từng muỗng bột vào khay có lót baking cup.
• Nướng khoảng 20 phút là bánh chín, tùy lò.

Mong các bạn ngon miệng với món bánh cupcake cream cheese.