– Trộn bột mì và bột nở thật đều.

– Làm buttermilk: Vắt 15ml nước cốt chanh vào 240ml sữa rồi để 5 – 10 phút.

– Đánh bơ và đường cho đến khi nhạt màu rồi cho từng quả trứng vào đánh đều.

– Cho tiếp 160ml buttermilk vào đánh chung.

– Cho một muỗng cà-phê va-ni nước vào đánh cùng cho thơm.

– Cho bột vào trộn thật đều.

– Chia bột làm nhiều phần bằng nhau tùy theo bạn muốn làm bánh có mấy màu, mình chia

làm 4 phần.

– Cho màu thực phẩm vào bột và quậy đều tay.

– chuẩn bị sẵn ly giấy, cho lần lượt các lớp bột màu vào, dàn đều trước khi cho lớp tiếp theo.

lên. Tiếp tục với những cái bánh khác, lớp màu khác nhau.

– Nướng bánh 20 phút ở 165 độ C.

Mong các bạn ngon miệng với bánh cupcake cầu vồng nhé!